El más jugoso, tierno y fragante es la caballa en papel de aluminio. Para mejorar las características de sabor del pescado, a menudo se combina con mezclas picantes y picantes, diversas verduras, rellenos de frutas cítricas, frutas secas y todo tipo de verduras.
Cómo cocinar la caballa en papel de aluminio?
Para caballa en el horno en papel de aluminio, cuyas recetas se describen a continuación, resultó delicioso, es necesario observar una serie de simples recomendaciones básicas para decorar platos:
- Las canales antes del uso deben ser evisceradas y limpiadas de la película negra dentro del abdomen.
- Si el pescado se cuece al horno con una cabeza, entonces es necesario deshacerse de las branquias que estropean considerablemente el sabor del alimento, dándole amargor y llenándolo con elementos no muy útiles.
- La hoja debe ser engrasada antes de su uso, para que el pez no se pegue a ellos durante la cocción.
- Siempre es necesario con la responsabilidad de estudiar y ejecutar los puntos de receta que establecen información sobre cuánto hornear caballa en papel de aluminio, sin exceder el tiempo recomendado.
- Para obtener una costra rubicunda y apetitosa, debe cortar el paquete cinco minutos antes del final del proceso de cocción, apagar los bordes y dorar el contenido desde arriba debajo de la parrilla o simplemente en el dispositivo calentado al máximo.
Caballa al horno en papel de aluminio con limón
Incluso una caballa trivial en papel de aluminio en un horno con limón le permitirá disfrutar de un plato excelente y delicioso. Y si la paleta se complementa con otros aditivos picantes, por ejemplo, ajo y hierbas, la comida brindará una satisfacción aún mayor.
Ingredientes:
- caballa - 1 pc;
- limón - ½ pz.
- dientes de ajo - 2 piezas;
- cilantro y perejil - en ½ haz;
- pimienta fragante y tierra negra - 2 pellizcos;
- aceite de oliva - 40 ml;
- sal.
Preparación
- Enjuague en un mortero de ajo pelado con dos tipos de pimienta, sal y cilantro picado y perejil.
- Agregue la mantequilla y el jugo de limón.
- Frote una parte de la mezcla de la carcasa del exterior, coloque el resto en el interior, agregue unas rodajas de limón, dele media hora para remojar y cueza la caballa en la lámina durante 40 minutos a 180 grados.
Caballa con patatas en papel de aluminio en el horno
Un plato bastante independiente para la cena o la cena será la caballa con verduras en papel de aluminio. A menudo se utilizan mezclas de verduras a base de patatas, que no pueden ser más adecuadas para el pescado, idealmente complementando y actuando como un abundante acompañamiento.
Ingredientes:
- caballa - 700 g;
- patatas - 500 g;
- zanahorias, cebolla - 1 pc;
- mayonesa - 30 g;
- especias, limón.
Preparación
- El pescado preparado se frota con sal, pimienta, espolvorear con limón y no se deja por mucho tiempo.
- Mientras tanto, son tomados como vegetales. Limpie y ralle las papas pequeñas, zanahorias y cebollas.
- Se vierte masa vegetal, se mezcla con mayonesa y condimentos, se coloca parcialmente en el abdomen y el resto se coloca uno al lado del otro.
- Después de cuarenta minutos de tostado a 200 grados, habrá listo caballa en papel de aluminio con verduras.
Caballa con arroz en papel de aluminio en el horno
La caballa rellena deliciosa en papel de aluminio con relleno de arroz es una opción ideal para una cena o cena familiar. Después de pasar un poco de tiempo, puede proporcionarse un plato independiente que saciará y traerá al cuerpo un beneficio inconmensurable.
Ingredientes:
- caballa - 2 piezas;
- lima - 1 pieza;
- arroz - 120 g;
- curry - una pizca;
- zanahorias, bulbos - 1/2 pieza;
- dientes de ajo - 4 piezas.
- mayonesa - 30 g;
- condimento, hierbas.
Preparación
- Carcasas de pescado aromatizadas con una mezcla de ajo molido y sal, orujo de lima y condimentos y se dejaron durante media hora.
- Hervir el arroz, agregar el curry y las verduras saladas, las verduras picadas, mezclar.
- Llene la masa resultante de abdomen y hornee la caballa rellena en papel de aluminio media hora a 195 grados.
Caballa con ciruelas al horno en papel de aluminio
La caballa horneada en el horno en papel de aluminio, cuya receta se detalla a continuación, es increíblemente fragante, original al gusto con una peculiar nota especiada. Las ciruelas pasas se pueden complementar con queso o vegetales para elegir, obteniendo así alimentos más o menos altos en calorías.
Ingredientes:
- caballa - 2 piezas;
- ciruelas pasas - 20 piezas;
- queso duro - 120 g;
- crema agria o crema espesa - 60 g;
- limón - ½ pz.
- especias, eneldo, albahaca, perejil.
Preparación
- La caballa se corta a lo largo de la parte posterior, corta la cresta desde el lado de la cabeza y la cola y se extrae cuidadosamente junto con todos los huesos.
- Deshazte de agallas y agallas.
- Espolvoree la pulpa con jugo de limón, agregue sal, pimienta.
- Ponga en el pescado las ciruelas enjuagadas y al vapor, mezcladas con chips de queso y perejil.
- Doble los filetes laterales y envíe los horneados.
- Después de media hora de permanecer a 200 grados, estará lista una sabrosa caballa en el horno con papel de aluminio.
Caballa con naranjas en papel de aluminio
Para hornear caballa en papel de aluminio en el horno no parecía trivial y se convirtió en la creación de una auténtica obra maestra culinaria, puedes alejarte de las recetas clásicas, complementar el bostezo con naranjas frescas, usar adobo y hierbas picantes no tradicionales.
Ingredientes:
- caballa - 2 piezas;
- naranjas - 250-300 g;
- rama de romero y tomillo - 1;
- salsa de soja - 100 ml;
- tierra de jengibre: una cucharadita;
- mezcla de pimientos.
Preparación
- Los pescados se preparan adecuadamente, se cortan en la espalda en varios lugares, una mezcla de salsa de soja con pimienta y jengibre y se dejan reposar durante diez minutos.
- Las naranjas se cortan en rodajas, parte se inserta en las incisiones, y el resto se encuentra en el vientre.
- Tal caballa se prepara en papel de aluminio media hora a 220 grados.
Caballa en papel de aluminio sobre carbón
Un verdadero placer en un picnic será la caballa en papel de aluminio en la parrilla . Un aperitivo apetitoso se prepara simplemente, preparado rápidamente, y el resultado excede todas las expectativas más audaces. Todas las sutilezas de crear una comida en las siguientes recomendaciones.
Ingredientes:
- canales de peces - 2 piezas;
- lima - 2 piezas;
- mostaza - 10 g;
- aceite de oliva - 10 ml;
- cebolla - 140 g;
- especias.
Preparación
- Los pescados tratados son salados, salpicados, espolvoreados con el jugo de una lima y frotados con mostaza.
- Llene el vientre con rodajas de cebolla y rodajas de lima.
- Prepare el plato en los carbones con calor moderado en paquetes apretados durante veinticinco minutos.
Caballa en papel de aluminio en multivark
Cualquier receta de caballa horneada en papel de aluminio se puede adaptar a un dispositivo de cocción múltiple. Crea las condiciones ideales para el diseño de dicho plato, los contenidos se calientan y hornean uniformemente, manteniendo todos los jugos dentro. Los propietarios del asistente de cocina pueden usarlo sin duda para este tipo de experimentos, que sin duda tendrán éxito.
Ingredientes:
- pez mediano - 2 pzs .;
- rodajas de limón - 4-6 piezas;
- pimentón - 2-3 pizca;
- mantequilla - 30 g;
- puerros y eneldo - al gusto;
- sal, laurel, condimentos.
Preparación
- Las canales destripadas alivian las branquias o las cabezas por completo, se lavan y secan.
- Podsalivayut individuos, condimentos sabor, pimentón molido dulce de todos los lados y espolvorear con jugo de cítricos.
- Poner en el estómago puerros picados, rodajas de limón, ramitas de eneldo, un laurel y una rebanada de mantequilla.
- Redondee la carcasa doblada en media hoja y envíela para prepararse para la multidifusión durante 50 minutos en el modo "Hornear".