Al tener a mano un paquete de hojaldre y varios bulbos, puede preparar la base para el clásico pastel de cebolla francesa. Un poco de queso de arriba, tal vez vinagre balsámico , aceitunas, y una comida sorprendentemente deliciosa del mínimo de productos está lista. Un vaso de vino además y más para preguntar no es necesario.
Receta de pastel de cebolla de hojaldre
Ingredientes:
- cebolla - 480 g;
- mantequilla - 35 g;
- brandy - 30 ml;
- aceite de oliva - 25 ml;
- hojaldre - 400 g;
- vinagre de sidra de manzana - 15 ml;
- parmesano rallado - 50 g;
- queso de cabra suave - 110 g.
Preparación
Mientras el horno se calienta hasta 180 grados, corte la cebolla pelada en 6-8 pedazos. Cada pieza de cebolla está cubierta con una mezcla de mantequilla y aceite de oliva, vinagre y brandy. Horneamos cebollas por 45 minutos, y después de su extracción aumentamos la temperatura a 200 grados.
Descongele la masa de hojaldre en un círculo con un grosor de un centímetro y medio y colóquelo en la fuente de horneado seleccionada. Cubra la superficie de la masa con cebollas horneadas. Espolvoree la tarta con parmesano rallado, colóquelo en el horno por 27 minutos. Pastel de cebolla de hojaldre se complementa con queso de cabra antes de la degustación.
Cómo cocinar pastel de cebolla con queso en un hojaldre?
Ingredientes:
- hojaldre - 450 g;
- aceite de oliva - 35 ml;
- cebolla - 240 g;
- aceitunas - 18-20 piezas;
- ramas de tomillo - 3 piezas.
- queso fetaki - 85 g.
Preparación
Antes de cocinar el pastel de cebolla de la masa de hojaldre, ajuste la temperatura del horno a 180 grados y cubra la bandeja con un pergamino.
Cebollas suena en un aceite caliente con hojas de tomillo durante 8-12 minutos.
Estirar la masa y cubrir con asado de cebolla. En la parte superior, esparza las aceitunas sin huesos, espolvorea todos los restos de tomillo.
El plato se hornea durante media hora, y se espolvorea con una fiesta derruida antes de servir.
Pastel de cebolla francesa hecha de hojaldre
Ingredientes:
- cebolla - 360 g;
- una rama de romero;
- hojaldre - 450 g;
- Vinagre balsámico - 25 ml;
- queso de cabra - 75 g;
- mantequilla - 35 g.
Preparación
Cortamos los aros de cebolla grandes sobre la mantequilla derretida hasta que se ponga marrón, luego los echamos con vinagre y ponemos las hojas de romero. Cuando el vinagre esté caramelizado, cubra el contenido de la sartén con la masa de hojaldre enrollada y mueva la sartén a un horno de 185 grados. Se prepara una empanada con relleno de cebolla durante 15-17 minutos, luego se voltea en un plato y se espolvorea con queso de cabra.