Las personas que sufren de diabetes deben prestar la debida atención a la terapia de dieta. Los alimentos para diabéticos deben seleccionarse para que los carbohidratos, las grasas y las proteínas, las vitaminas y los oligoelementos ingresen al cuerpo en la cantidad correcta.
Terapia dietética para la diabetes mellitus: las principales recomendaciones
El contenido calórico de la ración para cada paciente se calcula individualmente. Esta cifra afecta el peso corporal, el sexo, la edad y la actividad física.
Cuando la nutrición diabética debe ser completamente excluida de la dieta del azúcar y de todos los productos que la contienen. Para los diabéticos, los alimentos dulces pueden sustituirse por productos con fructosa o con otro sustituto del azúcar. Para los diabéticos, no son realmente útiles, pero en este caso debes elegir entre dos males más pequeños.
Para que el estómago sea más fácil de digerir las grasas, se recomienda incluir especias en la dieta. Además, no se olvide de estos alimentos bajos en carbohidratos para los diabéticos, como el ajo, la cebolla, el repollo, el apio y las espinacas. Para rechazarlo es necesario de una cereza dulce, ciruela, uvas, albaricoques, plátanos, castañas. Una excelente alternativa al café es la achicoria, una bebida útil y asequible.
La siguiente lista de alimentos bajos en carbohidratos diabéticos debe tener prioridad en la formulación de una dieta. La nutrición adecuada contribuye a la normalización de los procesos metabólicos en el cuerpo y reduce el riesgo de saltos repentinos en el azúcar en la sangre.
Productos permitidos para diabéticos
- Productos de pan y pan Estos productos deben estar hechos de granos integrales y con la adición de salvado. El pan blanco es mejor excluido de la dieta.
- Sopas Los diabéticos deberían preferir las sopas vegetarianas o vegetales. Se permite no más de 2-3 veces por semana para comer sopa de borsch, pickle, okroshka y frijoles. Al preparar el primer plato, no puedes asar verduras.
- Carne y aves de corral . Las personas con diabetes son buenas para cualquier carne baja en grasa y para aves de corral: carne de res, ternera, cordero, conejo, pavo y pollo. Coma mejor las comidas en forma hervida, guisada o horneada. De las salchichas, que es mejor excluir de la dieta, las salchichas hervidas con un contenido mínimo de grasa servirán.
- Pescado y marisco Con la nutrición para diabéticos, el uso de peces de mar y ríos es bienvenido. No descuides ni ningún tipo de marisco.
- Vegetales Puede consumir cualquier verdura con un diabético, a excepción de papas, zanahorias y remolachas. También es importante controlar la cantidad de frijoles, frijoles y guisantes en la dieta.
- Bayas y frutas Debe dar preferencia a las variedades de bayas y frutas sin azúcar: manzanas, peras, limones, pomelos , naranjas, granadas, melocotones, grosellas, frambuesas, arándanos rojos, arándanos rojos y fresas. Pero las uvas, el melón y los plátanos son muy indeseables en la dieta de un diabético.
- Cereales Los diabéticos son gachas muy útiles: avena, cebada perlada, alforfón y mijo. Pero el arroz debe elegirse solo marrón cocido al vapor. Mancus no debería ser excluido.
- Productos lácteos . Los diabéticos son productos lácteos muy útiles con un contenido mínimo de grasa: leche , requesón y yogur. Es mejor limitar las variedades duras de queso y la crema agria.
- Bebidas Beber diabéticos debe consistir en agua mineral, caldo de rosa de perro, té y jugo de tomate.
Para los diabéticos, los alimentos sin azúcar deben tener prioridad. Los dulces se pueden comer, pero solo en cantidades limitadas y solo con hipoglucemia.