Si hay un deseo de cocinar delicioso abadejo, cuyas recetas son siempre presupuestarias, simples y sencillas, consulte la selección a continuación. Entre las variaciones descritas, definitivamente encontrará algo que se adapte a su gusto y que pueda implementarlo fácilmente en la práctica.
¿Qué cocinar de Pollock?
Los platos Pollock pueden ser muy variados: desde triviales y simples, hasta los más refinados y multicomponentes. Para su diseño se pueden utilizar cadáveres enteros o cortados en porciones, así como filetes de pescado:
- Los pescados enteros se hornean en el horno y se cortan en porciones se fríen en una sartén.
- A veces de colín, cortar en porciones, cocinar una oreja o hacer una gelatina.
- Usando los filetes, prepare la carne picada del colín, que se usa para decorar chuletas, guisos, soufflé o rellenos en la cocción.
- Los platos de filetes de colín se pueden hacer en forma de ensaladas, bocadillos fríos y calientes o encurtidos.
Deliciosas chuletas de Alaska Pollock
Chuletas de colín - la receta es la más popular y popular, ya que se puede ejecutar para preparar un plato, diseñado para cualquier público: de pequeño a grande. Para implementarlo necesitarás preparar o cocinar con tu propia carne picada de colín. Las canales deshacen los huesos y tuercen la pulpa a través de una picadora de carne o en una licuadora.
Ingredientes:
- filetes de colín - 500 g;
- pan - 50 g;
- leche - 100 ml;
- huevo - 1 pieza;
- cebolla - ½ pcs.;
- pan rallado de galletas - ¼ pieza;
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- Moler el filete con pan y cebolla empapada en leche.
- Agregue el huevo, sal, pimienta, amase cuidadosamente y desalentar un poco.
- Decoran las chuletas, las doran en pan rallado y las fríen en aceite, dorando por los dos lados.
Oreja de Pollack
El abadejo sabroso, cuyas recetas se encuentran en cualquier libro de cocina, puede usarse para cocinar sopas de pescado. La carne baja en grasa se complementa perfectamente con el caliente, le da una gran riqueza, lo hace fragante y rico. Idealmente, para la sopa necesita comprar pescado junto con las cabezas, que se convertirán en el componente básico al cocinar el caldo.
Ingredientes:
- abadejo - 1 kg;
- patatas - 800 g;
- cebollas y zanahorias - 200 g;
- raíz de perejil o apio - 50 g;
- laurel - 2 piezas;
- agua - 3 l;
- guisantes de pimienta, sal, verdes.
Preparación
- Preparar pescado, cortar cabezas y colas, hervir durante 20 minutos, retirar del caldo.
- Vierta en el caldo cubitos de patatas, pescado, verduras saladas, especias y cocine hasta que esté listo.
- Sirve la sopa de colín, sazonando con hierbas.
Ensalada de Pollock
Usando el abadejo, recetas sencillas que atraen a todas las amantes, puedes hacer muchas ensaladas diferentes. Uno de estos se establece en las siguientes recomendaciones y asume el uso de un filete de pescado cocido como ingrediente principal. Combina armoniosamente los huevos y las patatas hervidos, y las cebollas agregarán especias.
Ingredientes:
- abadejo - 400 g;
- patatas - 300 g;
- huevos - 4 piezas;
- cebolla - 100 g;
- eneldo - 3-5 ramas;
- mayonesa, pimienta, sal, hierbas.
Preparación
- El colín cocido se deshace de los huesos y se corta.
- Moler los huevos y las papas en un rallador, cortar la cebolla y el eneldo.
- Hacer una ensalada de colín con capas de huevo, comenzando con pescado y terminando con eneldo, promazyvaya todos con mayonesa.
Xe de abadejo
Sabroso colín, recetas que son características no solo de nuestra cocina, puedes cocinarlas en coreano, decapadas en un adobo picante. Para ello, es mejor comprar los filetes ya hechos de la forma correcta, de modo que el plato después de cortar el pescado tendrá una apariencia hermosa, lo cual es difícil de lograr con la separación de la pulpa de los huesos.
Ingredientes:
- filetes de colín - 600 g;
- zanahorias y cebollas - 2 pzs .;
- ajo - 4 dientes grandes;
- vinagre y aceite - 100 ml cada uno;
- tierra de cilantro, pimienta, albahaca, sal - al gusto.
Preparación
- El filete se corta en rodajas, se vierte con vinagre y se deja durante 35 minutos.
- Exprima el corte de pescado y transfiéralo a otro recipiente.
- En el adobo alternativamente baje por unos segundos la cebolla y el corte de zanahoria, apriete y extienda sobre los peces, capas de podsalivaya al gusto.
- Espolvoree todo el cilantro, pimienta, vierta sobre el aceite al rojo y deje reposar durante 2 horas.
- Revuelva el hee de colín en coreano, déjelo fermentar durante 24 horas.
Cazuela de abadejo
Una cena o almuerzo útil y nutritivo ideal para toda la familia será una cazuela de pescado de abadejo. Preparar esto no será difícil, especialmente si toma como el componente principal de los filetes de pescado listos. A partir de la cantidad especificada de productos durante cuarenta y cinco minutos, será posible alimentar a cuatro personas para llenar.
Ingredientes:
- filetes de colín - 500 g;
- patatas - 6 piezas.
- huevos - 6 piezas;
- zanahorias y cebollas - 2 pzs .;
- crema agria - 150 g;
- perejil, aceite, sal, pimienta, condimento.
Preparación
- Las papas se limpian, cortan, hierven durante 8 minutos, escurren el agua.
- Pasar la cebolla con zanahorias.
- Chuleta de filete de pescado, sazone al gusto.
- En forma aceitosa, unte las papas, luego la mitad del asado, pescado, nuevamente fría, rociando las capas con verdes.
- Rellene todos los sabores con una mezcla de huevos y crema agria y hornee a 180 grados 30-40 minutos.
Abadejo de Alaska con adobo de zanahoria
Pensando en lo que puedes cocinar de pescado de abadejo, presta atención a la siguiente receta. Al implementar las recomendaciones anteriores, obtendrá un plato simple pero original y sorprendentemente sabroso, digno no solo de presentarlo los días de semana. Al agregar dicho menú al menú solemne, lo hará más brillante y más diverso.
Ingredientes:
- abadejo - 1 kg;
- salsa de tomate - 500 g;
- verdes - 1 manojo;
- zanahorias y bulbos - 2 piezas;
- albahaca - 1 cucharadita;
- ajo - 3 dientes;
- harina - 100 g;
- aceite - 50 ml;
- sal, pimienta, especias y especias.
Preparación
- Los pescados se cortan en rodajas, sazonados con sal y especias, y se dejan en remojo durante 30 minutos.
- Pan en rodajas en harina, freír por los dos lados, se extendió en un molde.
- En el aceite, las cebollas y las zanahorias se cortan en dados, se agregan el tomate, las especias y las especias, se vierte algo de agua y se deja hervir.
- Eche el ajo en la salsa, los verdes, mezcle y vierta en el pescado.
- Hornee durante 15 minutos a 200 grados.
Torta de Pollock
Disponible para todo tipo de peces también se puede utilizar para cocinar varios tipos de pasteles caseros. Sorprendentemente delicioso se convierte en pastel con abadejo de hojaldre , que incluso la amante principiante puede hornear, utilizando las recomendaciones que figuran a continuación. En solo una hora sobre la mesa habrá un delicioso aperitivo para 4 personas.
Ingredientes:
- hojaldre - 500 g;
- filetes de colín - 500 g;
- arroz - 80 g;
- cebolla - 2 piezas;
- crema - 50 g;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 100 g;
- aceite - 50 ml;
- sal, pimienta, eneldo, perejil.
Preparación
- Hervir el arroz hasta que esté cocido.
- Cortar un poco de pescado, cebollas y verduras, mezclar, sazonar con jugo de limón, sal, pimienta, dejar reposar durante 40 minutos, agregar el arroz.
- Dos capas se extienden de la masa.
- Para uno ponga el relleno, pierda los bordes con un huevo, cúbralo con una segunda capa, corte cuidadosamente los bordes.
- Lubricar el pastel con el huevo de arriba y hornear durante 40 minutos a 200 grados.
Souple de Pollock en el horno
Al tener en el refrigerador abadejo, deliciosas recetas que pueden ser picantes y nutritivas, y dietéticas, puede usar las siguientes recomendaciones y preparar un delicado soufflé, que sin temor puede ser servido incluso en niños pequeños. Después de pasar una hora, puede hacer una dieta para 4 personas.
Ingredientes:
- filetes de colín - 500 g;
- cebollas y zanahorias - 2 pzs .;
- huevos - 4 piezas;
- sal, especias, aceite, verdes.
Preparación
- Hervir los filetes de colín de Alaska hasta que esté listo.
- Las cebollas con zanahorias se sumergen en mantequilla, se extienden junto con el pescado y las yemas enfriadas en una licuadora, se sazonan al gusto y se perforan a la homogeneidad.
- Mezcle suavemente las proteínas batidas batidas, ponga en forma aceitada.
- Hornee el suflé de Pollock durante 30 minutos a 200 grados.