De las cerezas en una temporada es posible hacer muchas acciones. En este artículo, le diremos cómo cocinar en el hogar un fragante licor de cereza que lo calentará en una fría tarde de invierno.
Cherry Pouring en casa
Ingredientes:
- vodka - 2.5 litros;
- cereza madura - 3 kg;
- agua - 2.5 litros;
- azúcar granulada - 0,5 kg.
Preparación
Las bayas maduras, clasificamos, eliminando las cerezas malcriadas. Luego los llenamos en latas de 3 litros "en los hombros". Vodka pour cherry El nivel del líquido debe ser de 2.5 cm por encima del nivel de bayas. Eliminamos los bancos de la semana por 2. No importa dónde estén, puede colocarlos en la bodega, o puede dejarlos en la habitación. Después de eso filtramos las bayas a través de un colador, y el líquido se vierte de nuevo en los frascos. Ahora los limpiamos en un lugar frío.
Y las bayas se vuelven a poner en las orillas y se cubren con azúcar. También los dejamos por 2 semanas. Al final de este tiempo, mezcle el líquido que se ha separado nuevamente y mezcle con el que se llevó a la bodega. La bebida recibida volvió a poner en un lugar fresco y "crear" más.
Entonces, llena las bayas en frascos con agua. Solo necesitas tomar un manantial o un pozo de agua, pero no un grifo. También los sacamos durante 2 semanas en el sótano, sin olvidarnos de volverlos periódicamente. Después del tiempo especificado, el líquido se drena y se mezcla con las existencias que se prepararon antes. ¡Todo, ahora, finalmente, la cereza vertiendo vodka está lista!
Licor de cereza sin vodka
Ingredientes:
- cereza - 2 kg;
- agua - 1 vaso;
- azúcar - 800 g.
Preparación
Las cerezas lavadas se colocan en una jarra de 3 litros, vertiendo azúcar. Vertimos en agua. Tenga en cuenta que los frascos no deben llenarse hasta el borde, ya que durante la fermentación, la cereza se elevará. Ahora, con la ayuda de un rodillo, amasamos bayas. Luego le ponemos a la jarra un guante médico y lo arreglamos con una banda elástica en el cuello. Y en un lugar del guante pinchamos con una aguja fina. Ponemos el tarro en un lugar cálido. Gradualmente, la cereza comenzará a vagar, y el guante se llenará de aire. La disposición del llenado está determinada por el comportamiento del guante. Una vez que cae, el producto está listo.
Verter mermelada de cereza
Ingredientes:
- mermelada de cereza - 500 g;
- vodka - 1,3 litros.
Preparación
Coloque Jam en una jarra de 2 litros y vierta el vodka. En un lugar oscuro, podemos permanecer 15 días. Descartamos cuidadosamente el relleno resultante, lo filtramos, lo vertimos en botellas y lo almacenamos en un lugar fresco y oscuro.