En los estantes de las tiendas se presenta una gran selección de diferentes tipos de cerveza. Y le diremos ahora cómo hacer cerveza en casa.
Cómo hacer cerveza casera - Receta
Ingredientes:
- agua - 2 cubos;
- cebada de malta - 0.5 cubos;
- levadura - 1 vaso;
- lúpulo - 6 vasos;
- sal - 1 cucharadita;
- melaza - 1 vaso.
Preparación
En el barril vierta agua fría, vierta la malta de cebada y revuelva. Salimos por la noche. Por la mañana, vertimos en una olla grande, vertimos sal, mezclamos y dejamos hervir la masa, luego reducimos el fuego y hervimos durante aproximadamente 2 horas. Después de eso, vierta los lúpulos y cocine por otros 20 minutos. La decocción resultante se filtra, se vierte en un barril y se deja enfriar. A continuación, agregue la levadura y la melaza, revuelva bien y salga por un día. Después de eso, vertimos cerveza en botellas y las dejamos abiertas por un día. Después de eso, los cerramos y después de otras 24 horas se puede probar.
Cómo preparar cerveza en casa?
Ingredientes:
- agua - 20 litros;
- miel - 4 kg;
- levadura - 100 g;
- lúpulo - 50 g.
Preparación
En un recipiente adecuado, vierta en agua, diluya la miel en ella y agregue el lúpulo. Ponemos el recipiente en el fuego y lo hervimos durante 1 hora. El filtro de caldo resultante, luego coloca la levadura y vierte en el tanque de fermentación. Dejamos reposar durante 6 días a temperatura ambiente con un agujero abierto. Después de eso, el recipiente está obstruido y lo dejamos durante 3 días en un lugar frío. Luego vertimos la cerveza en botellas, la cerramos y la almacenamos en un lugar fresco.
Cómo cocinar cerveza casera?
Ingredientes:
- agua hervida - 9 litros;
- jengibre - 50 g;
- azúcar - 1 kg;
- vino - 150 ml;
- levadura - 30 g.
Preparación
Mezclamos jengibre machacado con vino y azúcar. Coloque la mezcla resultante en un recipiente y vierta en agua caliente. Después de que la masa se haya enfriado a 30 ° C, agregue la levadura y déjela vagar durante 3 días. Al final de este tiempo, filtramos a través de una gasa y la viertemos en las botellas y la tapamos. Mantenga en un lugar fresco.
Cómo preparar cerveza en un multivariante?
Ingredientes:
- cebada de malta - 500 g;
- agua - 3 l;
- miel - 100 g;
- levadura - 25 g;
- lúpulo - 50 g;
- sal - 0,5 cucharadita.
Preparación
La malta de cebada se mezcla con agua fría y se limpia por la noche en un lugar cálido. Por la mañana, vertimos la masa en la bandeja del multivarquet, agregamos sal y activamos el programa "Bake". Tan pronto como la mezcla hierva, presione el botón "Apagar" y seleccione "Apagar" durante 2 horas. Periódicamente, debe abrir la tapa del multivarker y mezclar los contenidos del platillo. Al final de este tiempo, agregue los saltos y prepare otros 20 minutos en el mismo programa. Ahora el mosto está filtrado, déjalo enfriar, agrega la levadura, miel y deja el reloj en 8-9. Después de eso, filtramos la cerveza, la vertimos en las botellas, la cerramos con tapas y la colocamos en un lugar frío. Unas 12 horas más tarde estará listo.