El capuchino de café es una bebida popular nacional italiana que se ha hecho ampliamente conocida en todo el mundo. Una bebida bien preparada es muy sabrosa y tierna, y en la traducción del italiano "capuchino" significa - "café con leche", batida en una espuma exuberante y espesa, es decir, café con una tapa. Es la famosa espuma que distingue a los cappuccinos de todos los demás tipos de café y lo hace único en el sabor. Vamos a ver cómo preparar el capuchino en casa y sorprender a todos tus amigos con tus habilidades inusuales.
Receta para café capuchino clásico
Ingredientes:
- Café molido - 2 cucharaditas;
- azúcar - 2 cucharaditas;
- agua 100 ml;
- leche - 100 ml;
- chocolate rallado - al gusto.
Preparación
Cómo hacer capuchino en casa? Tome una taza, vierta un poco de café molido, agregue azúcar al gusto y mezcle bien todo. A continuación, vierta la mezcla de azúcar con agua hirviendo y vaya a lo más importante: la preparación de espuma de leche para el café. Cómo batir la leche para capuchino? Para hacer esto, caliente la leche hasta el punto de ebullición y luego viértala suavemente en la licuadora y bata hasta que aparezca una espuma espesa y esponjosa. Con cuidado, mueva la espuma en el café previamente preparado con una cucharada. Chocolate por adelantado, frote sobre un rallador grande y espolvoréalos encima de la espuma de leche. Eso es todo, la preparación del café capuchino ha terminado, y puede comenzar a usarlo, obteniendo verdadero placer del sabor y el aroma de esta bebida.
Receta de cappuccino con canela en casa
Ingredientes:
- Café molido - 2 cucharaditas;
- crema - 50 ml;
- azúcar - 1 cucharadita;
- canela - al gusto.
Preparación
Cómo hacer capuchino? Entonces, consideremos otra forma de hacer capuchino. Primero, hacemos café: viértalo en los chorros, vierta agua hervida y encienda un fuego débil. Tan pronto como la espuma del café comience a subir, retire inmediatamente los chorros del fuego y espere unos minutos hasta que todo vuelva a asentarse. Luego vuelva a poner el café en un fuego débil y repita este procedimiento varias veces. Lo principal es no permitir que hierva el café, de lo contrario, irá mal, se pondrá muy amargo y no obtendrás un verdadero capuchino casero.
Pasamos al batir de espuma de leche, no es difícil en absoluto, pero requerirá experiencia y habilidad. Lo más importante es recordar que solo la leche o la crema grasosa con un contenido de grasa de al menos 10% se bate bien. Entonces, vierta la leche o la crema en una cacerola, prenda un fuego débil y espere unos 15 segundos para que se caliente un poco. Luego tome la batidora o licuadora y comience a batir lenta y gradualmente. Siga con cuidado la apariencia de burbujas grandes en la superficie de la espuma, y después de su desaparición, deje de batir, para no perder el momento en que la leche esté lista. El siguiente paso, no menos responsable en la preparación del capuchino, es la conexión del café con la espuma: verter el café previamente preparado en una taza, luego, muy suavemente, con una cucharada, extender la espuma de leche encima. Bueno, casi todo, solo hay un poquito, es lindo decorar el café cocido. Para decorar sobre la espuma, ponemos un poco de azúcar y rociamos todo
Hemos considerado con usted varias opciones sobre cómo preparar un capuchino en casa y disfrutar de su fragancia divina y sabor fabuloso. Por supuesto, si tiene una máquina de café especial en casa, el proceso de preparación de los capuchinos será mucho más simple y se convertirá en una rutina para usted, ¡como simplemente tomar el té en el desayuno!
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¡Disfruta tu café!