Una excelente bebida de calentamiento después de una caminata de invierno será un vaso de grog caliente cocinado en casa según nuestras recetas.
Grog - una receta clásica con ron
Ingredientes:
- ron oscuro - 250 ml;
- agua purificada - 500 ml;
- limón - 2 piezas;
- azúcar granulada - 100 g.
Preparación
Vierta el agua purificada en una olla o cazuela, caliente hasta que hierva, vierta el ron con un chorrito fino, agregue el jugo de dos limones y vierta el azúcar. Mantenemos la bebida en llamas, removiendo, hasta que los cristales dulces se disuelven, se retiran del fuego, se vierten sobre los vasos y se pueden servir.
Grog - receta casera con ron
Ingredientes:
- ron oscuro - 240 ml;
- agua purificada o té - 240 ml;
- jugo de limón - 160 ml;
- clavos de olor - 7-8 yemas;
- canela en rama - 4 piezas.
- azúcar granulada - 40 g;
- rodajas de naranja para la decoración.
Preparación
Como en la versión clásica, llevamos el agua a ebullición (a menudo se reemplaza con té fuerte recién hecho), le agregamos un poco de ron oscuro, agregamos jugo de limón y azúcar granulada y arrojamos los brotes de clavos de olor y canela. Resistimos en el fuego, revolviendo, un par de minutos antes de la disolución del azúcar, luego servimos las copas y podemos servir, colocando cada una de ellas en una rodaja de naranja.
Para aquellos que no beben alcohol, o para una audiencia infantil, pueden presentar un grog sin alcohol, cuya receta se ofrece a continuación.
La receta para la preparación del grog sin alcohol
Ingredientes:
- agua purificada - 550 ml;
- té fuerte - 275 ml;
- azúcar granulada - 55 g;
- miel - 55 g;
- limón - 2 tazas;
- una manzana es pequeña - 1 pieza;
- frambuesas congeladas - 45 g;
- fresas congeladas - 45 g;
- cereza congelada - 45 g;
- dientes - 2-3 yemas;
- guisantes de pimiento dulce - 2 pcs.;
- 2 palitos de canela;
- nuez moscada molida - pellizco;
- polvo de cardamomo - pellizco.
Preparación
Primero, prepara un té fuerte. Para hacer esto, dos cucharaditas de hojas de té vierte un vaso (250 ml) de agua hirviendo, déjalo reposar debajo de la tapa durante unos minutos y filtra.
Vertimos el agua para el grog en una cacerola, la calentamos a ebullición, viertemos en un té fuerte, agregamos azúcar, arrojamos los brotes de clavo de olor, guisantes de pimiento, canela, nuez moscada y cardamomo y dejamos hervir, revolviendo, durante dos minutos. A continuación, agregue las bayas congeladas de frambuesas, fresas y cerezas, coloque rodajas de limón y manzana previamente limpiada y rebanada, ponga miel y hierva otros tres minutos.
Ahora quitamos los platos con Grog del fuego y lo envolvemos completamente por quince minutos. Al final del tiempo, filtramos la bebida, la volcamos sobre arcilla u otras copas con paredes gruesas que mantienen bien el calor y la servimos sobre la mesa.
Grog de espino amarillo - receta
Ingredientes:
- ron oscuro - 220 ml;
- té verde - 3 cdtas.
- agua purificada - 1 l;
- espino cerval de mar - 160 g;
- 1 canela en rama;
- flor de miel - 100 g;
- rodajas de limón para servir.
Preparación
El té verde se vierte con agua hervida, agua hervida, deje reposar durante cinco minutos y filtre. Verter en el pan, arrojar espino cerval de mar y una barra de canela. Caliente hasta que hierva, vierta el té verde, ponga miel, mezcle hasta que se disuelva. Retirar del fuego y dejar reposar por un par de minutos. Luego vertimos el grog de espino amarillo sobre vasos que retienen bien el calor y servimos con rodajas de limón.
Grog - una receta en casa de jugo, coñac y vino
Ingredientes:
- vino (vino de Oporto) - 125 ml;
- coñac - 200 ml;
- jugo de frambuesa o jarabe - 250 ml;
- clavos de olor - 1 yema;
- azúcar vainilla - 10 g;
- Menta seca, pizca;
- tierra de canela - pellizco.
Preparación
Vierta en el puerto del envase y el jugo (o jarabe). Eche menta, canela, clavo de olor y azúcar de vainilla en la mezcla y caliente, revuelva hasta que hierva y luego retírese del fuego. Cuidadosamente envolvemos el grog durante quince minutos, y luego filtramos, agregamos coñac, calentamos un poco más y lo servimos, derramando sobre los vasos resistentes al calor.