¿Has oído hablar del kvas cocinado con avena? Si no has probado esta bebida divina, ¡esta receta es para ti! Kvass se prepara muy rápido y fácilmente. Es especialmente agradable beberlo en climas cálidos en una forma helada. No solo es muy sabroso, sino también útil. Después de todo, la avena energiza perfectamente a la persona, ayuda a reducir el nivel de azúcar y colesterol, asegura la seguridad del sistema cardiovascular.
En la medicina popular, el kvas de la avena se usa para la fatiga, el insomnio, la debilidad y el apetito reducido. Esta bebida solo es necesaria para aumentar la vitalidad. Limpia el cuerpo de toxinas y toxinas, aumenta el sistema inmune, mejora los procesos metabólicos en el cuerpo.
Guárdelo generalmente en una bodega o refrigerador en un recipiente herméticamente cerrado. Resulta muy ligero, casi blanco. Es una excelente bebida para cocinar okroshki en kvas y saciar la sed. Y él no es de ninguna manera inferior al pan. Vale la pena señalar que para crear esta bebida no tiene que preguntarse cómo hacer un fermento para el kvas , ya que está preparado mucho más fácil. Vamos a considerar con usted en más detalle cómo hacer kvas de avena?
Receta clásica de kvas de avena
Ingredientes:
- avena - 2 artículos;
- agua hervida - 4 artículos;
- azúcar - 4 cucharaditas
Preparación
Cómo cocinar kvas de avena? Ahora puedes comprar avena en el mercado o en cualquier tienda. Por lo tanto, para cocinar kvas, tome avena, lave meticulosamente varias veces en agua fría, clasifique y concilie el sueño en una jarra de tres litros. Luego agregue azúcar y vierta agua hervida fría. Todo esto se deja durante cuatro días a temperatura ambiente para la fermentación. La primera porción de kvas de avena no es muy sabrosa, por lo que es mejor simplemente verterla. La avena se vierte de nuevo con agua potable, agrega cuatro cucharadas de azúcar y se deja vagar durante unos tres días, y más. Mientras más tiempo pase el kvas, más fuerte, agrio y fuerte resultará. Habiendo bebido toda esta porción de kvas por completo, la avena se puede usar para preparar la siguiente. Entonces no puede ser cambiado por 10 veces.
Recuerda una cosa, si la habitación está muy caliente, entonces el kvas puede salir en consistencia como un beso. No te preocupes demasiado pronto, no hay nada de qué preocuparse. Solo necesita drenarlo y volver a verterlo con agua fresca, agregando la cantidad correcta de azúcar, luego retire el recipiente en un lugar más fresco para la fermentación.
La receta de kvas de avena con pasas
Ingredientes:
- avena - 1 artículo;
- azúcar - 4 cdas. cucharas;
- pasas - 50 g;
- agua hervida - 3 cdas.
Preparación
La avena se lava a fondo bajo una corriente de agua fría y se coloca en un recipiente de tres litros. Agregue azúcar y pasas lavadas y remojadas. Vertimos agua fría hervida, cubrimos la jarra con gasa y la pusimos durante 4 días en un lugar cálido, preferiblemente directamente en el alféizar de la ventana, al sol.
¡Al final de los tiempos, el kvas de avena está listo! Luego lo vertimos en un recipiente seco y limpio, una jarra y lo guardamos en el refrigerador.
Y en el frasco con la avena restante agregue nuevamente 3 cucharadas de azúcar y vierta toda el agua potable en esta receta.
Kvas de avena con miel
Ingredientes:
- agua - 3 l;
- harina de avena - 1 kg;
- levadura - 50 g;
- miel - 0.5 cdas.
Preparación
Tomamos avena, la molemos bien y transferimos la harina recibida junto con el salvado a vasijas de barro. Luego vierta agua hirviendo y colóquela durante varias horas en un horno precalentado. Después de enfriar con un tamiz o gasa, el líquido se separa, se diluye con agua tibia y se fermenta con levadura. Agregue miel y ponga kvas de avena durante 18 horas. La bebida recibida se almacena en una bodega o en un refrigerador.