La variedad de sabores de los licores es tan grande que es imposible probarlos todos, y además, este placer es uno de los menos costosos. ¡Y me encantaría! Por lo tanto, le ofrecemos recetas para cocinar un licor muy simple y en detalle le diremos cómo cocinarlo en casa, y ya puede hacer una lista de invitados para su degustación.
Receta de licor de fresa casero
Ingredientes:
- una fresa grande y jugosa - 900 g;
- azúcar fino - 1,5 artículos;
- vodka - 850 ml.
Preparación
Las fresas se lavan en grandes cantidades de agua y al mismo tiempo le quitamos las colas. Luego, colóquelo en un colador, y cuando se seque, corte cada fruta en 2, un máximo de 3 piezas. La parte inferior de una lata limpia de 2 litros está completamente llena de rodajas de fresa preparadas, que luego se duermen con azúcar pequeña, y luego informamos las bayas antes de que comience el estrechamiento del cuello. Llene este frasco con vodka de buena calidad, de modo que cubra la parte superior de las últimas bayas. Ponemos una tapa densa sobre el cuello del tarro, lo sacudimos un par de veces y lo enviamos a un lugar oscuro pero no frío durante 10 días, con cada día que necesitamos visitar nuestro licor para sacudirlo. Después del tiempo establecido, filtramos el licor terminado a través de las tres gasas limpias dobladas y lo colocamos en la bodega o el refrigerador.
Licor casero de cereza
Ingredientes:
- cereza - 2,5 kg;
- vodka - 900 ml;
- Canela molida - 2/3 cucharadita.
- azúcar granulada - 1,8 kg.
Preparación
De cada fruto de una cereza bien lavada y seca, retire los huesos. La cereza misma se queda dormida en una botella, mientras que cada 4-5 centímetros de fruta se vierte en azúcar fina. Espolvoree las cerezas con canela molida y vierta 0,5 litros de vodka en la botella. Mantenemos todo en un lugar fresco durante 4 días, luego sacamos y sacudamos un par de veces nuestra capacidad, agregamos el vodka restante y le damos al licor de cereza por el mismo número de días. Luego saque, agite la botella de nuevo 4-5 veces y cuele el licor a través de un colador, cubierto con un vendaje o gasa. Lo vertimos en contenedores convenientes para usted y lo dejaremos reposar pacientemente durante al menos cinco días más antes de la aplicación.
Licor de café en casa
Ingredientes:
- café molido natural - 60 g;
- vodka - 700 ml;
- azúcar morena - 280 g;
- agua potable - 250 ml.
Preparación
La forma habitual de preparar café en un pavo de cobre . Cuando se enfría por completo, lo filtramos a través de un corte de gasa de tres pliegues. Ponemos café por la noche en el refrigerador, y en la mañana lo filtramos de nuevo. A continuación, vierte el azúcar moreno en él, vierte la mitad del vodka, pon todo en la placa caliente del plato y calienta hasta que los cristales de azúcar se disuelvan. Refrescamos esta bebida maravillosa y luego le agregamos el resto del vodka. Puede comenzar a probar este licor casero sin esperar a que se lo insista.