Durante el período de ayuno, no desea morirse de hambre y limitarse en la nutrición. En esta situación, la receta de masa de levadura magra se convertirá en un verdadero hallazgo para usted.
Cuaresma masa de levadura para pasteles
Ingredientes:
- levadura fresca - 30 g;
- el azúcar es pequeño - 3 cucharadas. cucharas;
- agua hervida - 2 artículos;
- harina - 5 artículos;
- aceite vegetal - 40 ml.
Preparación
La levadura fresca se tritura y se coloca en un recipiente. Espolvorea el azúcar y frota bien hasta que quede suave. Luego vierta un poco de agua tibia, mezcle y tamice el vaso de harina allí. Ponemos la esponja en el baño María y detectamos los minutos 25. Después de eso, vierta el agua restante, agregue la harina en porciones y agregue el aceite vegetal. Extienda la masa sobre la mesa y amasar la masa durante unos minutos con las manos limpias hasta que quede suave y lisa. Ahora lo colocamos nuevamente en un recipiente y lo instalamos en un baño de agua, cubriéndolo con una toalla limpia. Después de 20 minutos, la masa de levadura magra está lista y puede proceder a la formación de pirozhki y hornearlos en el horno.
La receta para una prueba de levadura magra
Ingredientes:
- levadura seca instantánea - 1 cucharadita;
- aceite magra - 35 ml;
- agua filtrada - 500 ml;
- harina - 2 artículos;
- comida salada - pellizco;
- azúcar - 1 cda. cuchara.
Preparación
En un vaso facetado verter agua tibia, arrojamos azúcar, sal y batidos instantáneos. Lo mezclamos bien con una cuchara y dejamos reposar un rato hasta que aparece la espuma. Mientras tanto, tamizamos la harina en un recipiente limpio, y luego introducimos la levadura diluida y agregamos el aceite magra. Mezcle con una cuchara, vierta un vaso de agua hirviendo cuidadosamente, mezcle la masa de levadura magra y úselo para hacer bollos.
Masa de levadura rápida y magra
Ingredientes:
- harina - 220 g;
- el agua está tibia - 220 ml;
- manga - 4 cucharadas cucharas;
- sal - una pizca;
- azúcar granulada - 1 cucharadita;
- levadura seca instantánea - 1 cucharadita;
- aceite vegetal
Preparación
Para hacer esta prueba, vierta la levadura con agua tibia, espolvoree un poco de harina, agregue el mango y déjelo por 20 minutos. Luego ponemos el azúcar y la sal en la sartén y viertemos gradualmente la harina de trigo restante. Amasamos una masa blanda con las manos limpias, la untamos con aceite vegetal y la retiramos en un lugar cálido durante aproximadamente 35 minutos. Sin perder tiempo, preparamos cualquier relleno vegetal o dulce y procedemos a la formación de pasteles.