La pasta con atún enlatado es perfecta para una cena familiar o para una cena festiva. Este plato se puede variar y hacer más picante y afilado, agregando chiles y alcaparras.
Receta de pasta con atún enlatado
Ingredientes:
- atún enlatado en aceite - 355 g;
- pasta - 155 g;
- chile - si lo desea;
- cebolla - 55 g;
- salsa de soja oscura - 20 ml;
- crema baja en grasa - 60 ml;
- alcaparras - a voluntad;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
En la olla, vierta el agua, hiérvala y deje caer suavemente la pasta. Cocine durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo y desechando en un colador. Limpiamos la cebolla y cortamos en cubos pequeños. Cortar el chile con un cuchillo pequeño y freír las verduras hasta que estén suaves sobre el aceite caliente. A continuación, agregue el atún enlatado, mezcle y caliente el contenido durante aproximadamente 5 minutos. Después de eso, vierte la salsa oscura, agrega las alcaparras y la crema. Sazone el plato con especias al gusto, revuelva con una espátula y cocine la comida hasta que esté lista, cubriendo la parte superior con una tapa. Ahora coloque suavemente la pasta hervida en la sartén y, antes de servir, decore la pasta con atún enlatado en una salsa cremosa de verduras frescas picadas.
Pasta con atún y tomates enlatados
Ingredientes:
- pegar - 255 g;
- atún enlatado en aceite - 165 g;
- ají;
- bombilla - 65 g;
- ajo - 1 diente;
- aceitunas - 80 g;
- salsa casera de tomate - 10 ml;
- aceite vegetal;
- perejil fresco;
- albahaca - a voluntad;
- azúcar - pellizco;
- especias.
Preparación
En la olla, vierta el agua, hiérvala y agregue sal al gusto. A continuación, coloque suavemente la pasta y hierva durante 10 minutos, revolviendo, con un hervor débil.
Sin perder el tiempo, nos preparamos hasta la salsa para el plato. Para hacer esto, limpiamos la cebolla y la cortamos finamente. El ajo se estrujó a través de la prensa y los tomates se escaldaron con agua hirviendo y se quitaron suavemente la cáscara. Cortamos los tomates en rebanadas grandes. En una sartén, calentamos el aceite de oliva y tiramos la pimienta picante picada. Luego extienda la viga preparada y fría, revolviendo, hasta que tenga un color dorado claro. Sazone las verduras con especias, coloque la mezcla de ajo, agregue los tomates, revuelva bien y cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento durante 10 minutos, debajo de la tapa. Cuando toda la humedad se evapore y la salsa comience a espesarse, agregue un poco de salsa casera de tomate. Si lo desea, arrojamos las aceitunas sin el líquido a los ingredientes, agregue el atún enlatado y las hojas de albahaca. La salsa se mezcla a fondo, se condimenta con especias y arroja un poco de azúcar. Los macarrones listos se arrojan a un colador, y luego combinamos la pasta con el atún en una salsa de tomate y la mezclamos suavemente. Sirva inmediatamente el plato a la mesa, decorando con hojas de albahaca fresca.
Cómo cocinar pasta con atún?
Ingredientes:
- guisantes verdes en conserva - 105 g;
- cebolla - 45 g;
- productos de macarrones - 390 g;
- aceite de oliva ;
- crema baja en grasa - 205 ml;
- atún enlatado en aceite - 205 g;
- perejil fresco - si lo desea;
- especias.
Preparación
Las cebollas se limpian, pican finamente y se fríen ligeramente en una sartén con aceite de oliva. Luego agregue el atún enlatado, arroje los guisantes verdes, mezcle y cocínelos durante aproximadamente 3 minutos. A continuación, vierta la crema, sazone el plato con especias y espolvoree con perejil picado. Tomé la salsa durante unos minutos, y mientras tanto cocina hasta que la pasta esté lista. Después de eso, ponga la pasta en una sartén con salsa, mezcle cuidadosamente el contenido y sirva inmediatamente en la mesa para que el plato no tenga tiempo para enfriarse.