¿Cuánto puede cocinar en una temporada de bayas, compotas, mermeladas y mermeladas? Y además de las bayas en casa, puedes hacer una deliciosa bebida alcohólica. En este artículo, le diremos cómo preparar un relleno de fresa. Sale extremadamente fragante. No seas perezoso para cocinar y luego en una fiesta, con amigos y familiares, te calentará y te recordará el cálido verano.
Fresa sin alcohol
Ingredientes:
- Fresa - 2 kg;
- azúcar - 800 g.
Preparación
Pasamos por las fresas, recogiendo todo y maduro, luego limpiamos y enjuagamos a fondo con agua. Después de eso, viértalo en un globo y agregue azúcar. Cubra el recipiente con una gasa y deje las fresas en el lugar tibio del día durante 4 horas para comenzar la fermentación. Tan pronto como aparezcan los primeros signos de este proceso, retire la gasa, instale el perno y transfiera el globo con fresas a un lugar oscuro. Duramos unos 20 días, hasta que el proceso de fermentación se detiene por completo. Después de esto, filtramos el relleno resultante a través de una gasa, doblamos en 4-6 capas, vertimos sobre botellas preparadas y sellamos con tapones.
Fresa, verter, en, vodka
Ingredientes:
- Fresa - 1 kg;
- azúcar - 1 kg;
- vodka - 0,5 litros.
Preparación
Lavemos las bayas, separamos los pedúnculos, vertimos el azúcar y esperamos hasta que la baya deje el jugo, luego vertimos el vodka. Duramos unas 2 semanas en un lugar oscuro, después de lo cual filtramos y almacenamos en el refrigerador.
¿Cómo hacer un relleno de fresas?
Ingredientes:
- Fresa - 1 kg;
- vodka - 1 litro;
- azúcar - 0,5 kg.
Preparación
Enjuague cuidadosamente las bayas de las fresas. Para no dañarlos, es conveniente hacer esto de la siguiente manera: agregue las fresas a un colador y sumérjalo varias veces en el agua, y luego deje que el agua se drene completamente. Después de eso, vertimos la fresa en la botella hasta la parte superior, infundimos el vodka, la sellamos herméticamente y la enviamos durante un mes al sol. Al final de este tiempo, vertimos el relleno de fresa y agregamos el azúcar a las bayas restantes; debe ser tanto que las bayas estén cubiertas.
Nuevamente llevamos la botella al sol. Cuando el azúcar se disuelve, el jugo resultante también se drena y se mezcla con el licor. Repetimos el procedimiento varias veces. Cuando las bayas se vuelven completamente sin jugo, detenemos el proceso. Un relleno está listo para usar.
Relleno de fresa casera
Ingredientes:
- Fresa - 500 g;
- agua - 1.5 tazas;
- azúcar - 250 g;
- vodka - 0,5 litros.
Preparación
Clasificamos y limpiamos las fresas. En la olla, vierta en agua, vierta la mitad del azúcar y cocine a fuego lento para obtener un jarabe no demasiado espeso. En cada palillo de bayas hacemos 3-4 pinchazos. Sumergimos las fresas preparadas en un almíbar y hervimos durante unos 5 minutos en un fuego pequeño. Después de eso, vierta el azúcar restante y mezcle para que el azúcar se disuelva.
Después de hervir, cocine durante aproximadamente 2 minutos. A continuación, retire la masa del plato y enfríelo. Ahora lo vertimos en un recipiente seco y agregamos el vodka. Cierre el contenedor herméticamente y déjelo por alrededor de un mes, para que se infunda el relleno. Después de eso, lo filtramos, lo vertimos en botellas y lo enfriamos.
La receta de la fresa
Ingredientes:
- Fresa - 1 kg;
- azúcar - 250 g;
- vodka - 0,5 l;
- limón - 1 pc
Preparación
Las bayas se limpian, la mía, dejando que el agua se drene y se extienda para que se seque. Vierta las bayas en un recipiente de vidrio y vierta el azúcar. Después de que la fresa deje el jugo, vierta el vodka, sellamos bien el envase e insistimos aproximadamente 6 semanas. Al mismo tiempo, la botella se agita. Después de eso, vertimos la mezcla en otro recipiente, agregamos cáscara de limón e insistimos por otras 2 semanas. Después de eso, filtramos a través de una gasa, doblada en varias capas, para que el licor se vaya sin impurezas, completamente transparente. Lo vertimos en botellas, lo enchufamos y lo dejamos madurar durante aproximadamente 1 mes.