Un mango de cerveza es un plato delicioso, que se verá digno en cualquier fiesta festiva. Está preparado, por supuesto, durante mucho tiempo y es necesario tener mucha paciencia, pero vale la pena. El platillo listo se sirve mejor con diferentes verduras: tomates, repollo, pimiento o con chucrut.
La receta de la pierna en la cerveza
Ingredientes:
- pierna de cerdo - 2 piezas;
- cerveza ligera - 2 litros;
- condimentos y especias - al gusto;
- ajo - 3 dientes;
- chile - al gusto;
- bombilla - 2 piezas;
- hoja de laurel - 3 piezas;
- mostaza - 2 cucharaditas
Preparación
Cómo cocinar pilaf en cerveza? Lavemos la carne, la limpiamos y la remojamos en agua fría durante toda la noche. Luego, otra vez enjuague, ponga en una cacerola, vierta la cerveza y agregue las especias y los condimentos. El bulbo se limpia, triturado por medio anillos y arrojado a la carne, podsalivaya al gusto. Dejamos el trigo el día de marinar, lo ponemos en el refrigerador. Después de eso, enviamos la cacerola al fuego y la cocinamos a fuego lento durante 4 horas. A continuación, limpiamos el ajo de las hojas y lo hervimos con una espiga hervida. Lo extendimos con mostaza y servimos una cerveza ligera. Ahora coloque la carne en una bandeja para hornear y envíela al horno durante 1,5 horas, horneando el plato a 180 ° C. ¡Eso es todo, la pierna de cerdo fragante, sabrosa y jugosa en cerveza está lista!
La receta de pierna de cerdo en cerveza
Ingredientes:
- nudillo de cerdo - 1 pc;
- cerveza oscura - 1.5 litros;
- ajo - 3 dientes;
- especias;
- hoja de laurel - 3 piezas;
- Cáscara de cebolla - 1 puñado;
- humo líquido - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Rulku se lavó, procesó y remojó completamente durante la noche en agua filtrada. En el cuenco de la multivarka ponemos las cáscaras de cebolla peladas, desde arriba ponemos la carne, el ajo pelado y las hojas de laurel. Espolvoree especias y especias a su gusto y rellene todo con cerveza oscura. Cierre la tapa del dispositivo, ponga el programa "Quenching" en la pantalla y márquelo durante 3 horas. Tan pronto como la espiga de la cerveza comience a hervir, abra con cuidado la tapa del multivark y cuando la espuma se asiente, vuelva a cerrar y continúe cocinando. Después de la señal de sonido, saque cuidadosamente la carne del tazón. En esta etapa, puede terminar de cocinar, pero para que el plato sea aún más sabroso y jugoso, puede hornearlo en el horno. Para hacer esto, coloque la rueda en un recipiente resistente al calor, vierta un poco de líquido en ella, en la que se cocinó, y envíela a un armario calentado por 30 minutos.
Camisa en checo en cerveza
Ingredientes:
- jengibre fresco - 50 g;
- hoja de laurel - 2 piezas.
- raíz de apio - 60 g;
- bombilla - 1 pieza;
- cerveza - 500 ml;
- zanahorias - 1 pieza;
- dientes - 2 pcs.;
- codillo de cerdo - 1.5 kg;
- eneldo fresco - 30 g;
- especias.
Para salsa:
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- comino seco - pellizco;
- ajo - 2 dientes.
Para glasear:
- líquido de miel - 2 cdas. cucharas;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- comino seco - pellizco.
Preparación
Las raíces se lavan y se cortan en trozos grandes. Rulk se lavó a fondo y sirvió una cerveza ligera. Llevar a ebullición, eliminar la espuma y echar raíces cocidas con especias. Cocine la carne durante 3 horas, y luego retírela del plato, enfríe, saque