Hoy hemos seleccionado para ti recetas originales e interesantes para la preparación de ensaladas de champiñones. Este plato siempre será atractivo y elegante en cualquier mesa, y también causará muchas emociones y admiración por su hogar y sus invitados.
Ensalada con rebozuelos y pollo
Ingredientes:
- pechuga de pollo fresca - 2 pzs .;
- rebozuelos frescos - 255 g;
- aceite vegetal - 20 ml;
- cebolla - 90 g;
- hojas de lechuga;
- especias;
- salsa de soja oscura - al gusto;
- ketchup agudo - 10 ml;
- vino blanco de mesa - 10 ml.
Preparación
Pechuga de pollo hasta que esté tierna en agua con sal. Los chanterelles se enjuagan bien y se vierten durante 5 minutos con agua hirviendo. Luego se arrojan pollo y champiñones en un colador, se enfrían y se trituran con popotes. Freír los productos en aceite caliente, revolviendo. Las cebollas serán limpiadas, finamente picadas, arrojadas al filete y doradas por 3 minutos más. Ensalada templada preparada con rebozuelos en un plato con hojas de lechuga, sazonado con ají picante, vino de mesa y salsa de soja.
Ensalada "Mízcalos debajo de un abrigo de piel"
Ingredientes:
- arenque ligeramente salado - 1 pc;
- patatas - 3 piezas;
- cebolla - 90 g;
- zanahorias - 3 piezas;
- encurtidos encurtidos - 305 g;
- Huevo grande - 5 piezas.
- mayonesa - para reabastecimiento de combustible.
Preparación
Enjuagamos cuidadosamente las papas y las hervimos en la cáscara hasta que estén suaves. Procesamos el arenque, lo pelamos y sacamos todos los huesos. En una sartén, en aceite vegetal templado, freír la cebolla picada y la zanahoria rallada con paja fina. En la parte inferior de la ensaladera, esparcimos las papas ralladas peladas y la cubrimos con mayonesa. A continuación, distribuimos el arenque, aplastado con cubos. Las verduras fritas deben dividirse por la mitad y poner la siguiente capa en la siguiente capa, lubricarla con mayonesa. A continuación, esparcimos los champiñones marinados y los espolvoreamos con huevos duros y rallados. La capa final será verduras fritas nuevamente. Ensalada preparada con níscalos encurtidos se adorna a nuestra discreción y se sirve a la mesa.
Hojaldre con rebozuelos
Ingredientes:
- ciruelas pasas secas - 310 g;
- pechuga de pollo - 340 g;
- cebolla cebolla blanca - 65 g;
- rebozuelos frescos - 410 g;
- huevo - 4 piezas;
- mayonesa - 310 ml;
- pepino fresco - 110 g;
- aceite vegetal - 10 ml.
Preparación
Cocine la pechuga de pollo hasta que esté cocida, y luego fría y corte la carne en cubos pequeños. La cebolla se limpia, lava, tritura y dora hasta que se dore en aceite vegetal. Luego tiramos los champiñones, revolvemos y freímos las verduras hasta que estén listas, cubriendo la tapa. Los huevos deben ser hervidos, enfriados y liberados del caparazón. Las ciruelas se lavan, se escaldan con agua hirviendo y se cortan en tiras. Ahora tomamos una ensaladera y esparcimos todos los ingredientes en capas, lubricando cada uno con mayonesa. Entonces, primero, un pollo, luego ciruelas, champiñones con cebolla y en la parte superior frotamos un gran rallador con huevos y pepinos frescos.
Ensalada con rebozuelos y queso
Ingredientes:
- rebozuelo fresco - 210 g;
- huevo C1 - 2 piezas;
- cebolla - 45 g;
- Repollo de Pekín - 290 g;
- maíz enlatado - 230 g;
- queso duro - 105 g;
- especias;
- mayonesa;
- Hinojo fresco - 20 g.
Preparación
Los chanterelles se lavan, se sacuden y se ponen en una sartén con mantequilla. Freír los champiñones hasta que estén medio cocidos, y luego echar la cebolla picada y dorar, revolviendo, durante 5 minutos. Traiga el asado al gusto, extienda una capa uniforme en el fondo del plato y remoje con mayonesa. Los huevos hierven hervidos, limpios, finamente triturados con un cuchillo y distribuyen la segunda capa, cubriendo también con mayonesa. Repollo de Pekín enjuagado, finamente picado, espolvoreado con sal y recuerda con unas pocas manos. Luego colóquelo con la siguiente capa y cúbralo con una malla de mayonesa. A continuación, espolvoree maíz en conserva uniformemente y luego ralle el queso. Si lo desea, decore la ensalada preparada con rebozuelos y eneldo fresco picado.