El relleno para panqueques tiene muchas variaciones. Puede hornear una montaña de artículos delicados y envolverlos en casi cualquier relleno: dulces o satisfactorios, y para complacer a sus familiares con nuevas golosinas interesantes todos los días. Para entender cómo rellenar los panqueques, no es necesario que sea un superculner, ya es una buena receta.
Relleno de panqueques - recetas
Para productos rellenos, puede usar cualquier receta probada para la prueba. Decidir cuál es el relleno más delicioso para los panqueques es difícil, dadas las preferencias de sabor de los comensales, puedes envolver cualquier cosa.
- Los panqueques para el relleno son adecuados solo para delgados, de plástico. Calado no es muy adecuado para la tarea de retener el relleno, y el grueso simplemente no se doblará como se esperaba.
- El relleno de panqueques sin azúcar a menudo se prepara a partir de verduras, champiñones o carne. El relleno se prepara con anticipación, hervir o freír la masa de relleno.
- Prepare rellenos dulces para panqueques pueden ser de los productos improvisados: frutas, bayas, requesón, mermelada o leche condensada.
- Relleno rápido muy popular, que es conveniente envolver en un panqueque y comer de inmediato. A menudo usa jamón o salchichas, queso o vegetales frescos.
- El relleno de requesón puede actuar como postre y como plato de aperitivo. Para esto, puedes mezclar mucho con hierbas y ajo.
- Los panqueques rellenos se sirven inmediatamente o se doran en una sartén seca a los lados rubicundos, complementados con su salsa favorita.
Relleno de carne para panqueques
El relleno de carne más popular y simple para los panqueques es de pollo, puedes cocinarlo con carne picada o picada. Complementarla con sus especias favoritas, queso o se limita a la sal y pimienta molida. Envuelva los productos con un sobre, antes de servir, puede dorarlo ligeramente en una sartén. 500 g de carne picada son suficientes para 15-20 tortitas medianas.
Ingredientes:
- filete de pollo picada - 500 g;
- cebolla - ½ pcs.;
- zanahorias - ½ pcs.;
- sal, pimienta, cúrcuma;
- eneldo - 20 g;
- freír aceite
Preparación
- Cortar las cebollas muy finamente, guardar el aceite, agregar las zanahorias ralladas finamente.
- Tira la carne picada y revuelve hasta que esté cocida.
- Sal, sazonar con especias, mezclar con hierbas picadas.
- El relleno de carne picada para panqueques se usa tibio.
Relleno de panqueques con champiñones
El relleno de champiñones para panqueques se prepara como la carne, se puede complementar con otros ingredientes, por ejemplo, el queso. No exagere con las especias, los champiñones absorben bien los sabores diferentes. Setas adecuadas o hongos ostra, no pueden hervirse antes de cocinar. El manjar relleno se sirve tradicionalmente con crema agria. De 500 g de champiñones serán 10-15 panqueques pequeños.
Ingredientes:
- champiñones - 500 g;
- cebolla - ½ pz.
- queso duro - 100 g;
- sal, pimienta, aceite para freír.
Preparación
- Pica finamente la cebolla y ahorra en aceite.
- Agregue las setas picadas, freír hasta que estén listas, sal, pimienta.
- En un panqueque, esparza una cucharada de champiñones y un puñado de queso rallado, enrollarlo en un sobre y dorarlo en una sartén.
Panqueque de hígado
Muy delicioso relleno para panqueques, del hígado de ternera. El subproducto debe prepararse con anticipación, sin olores extraños y amargura. Remoje el hígado en leche durante 2 horas, luego enjuague con agua corriente y comience a cocinar. A partir de 500 g del producto puede hacer 10-15 panqueques. Servir con crema agria, y precalentar antes de servir no es necesario, se trata de deliciosa y en una forma fría.
Ingredientes:
- hígado de ternera - 500 g;
- cebolla - ½ pcs.;
- zanahorias - ½ pcs.;
- Huevo hervido - 1 pc
Preparación
- Moje el hígado empapado, córtelo en trozos grandes y hiérvalos en agua con sal hasta que estén cocidos.
- Desplácese por las piezas de la picadora de carne.
- En el aceite, guarde las cebollas y zanahorias finamente picadas, agregue la carne picada y cocine a fuego lento durante un par de minutos.
- Agregue el huevo frito, mezcle, el relleno para panqueques está listo para usar.
Relleno de panqueques de huevos
El relleno de huevos muy inusual para los panqueques seguramente complacerá a todos. Se prepara rápidamente y se come a la velocidad del rayo. Verdes y ajos dan un sabor especial. Si lo desea, puede agregar queso derretido, agregará saciedad y densidad de relleno. La mayonesa se usa para unir los ingredientes, puede reemplazarse por un yogur grueso sin azúcar.
Ingredientes:
- huevos duros - 6-8 piezas;
- Queso congelado - 1 pieza;
- mayonesa - 4 cucharadas. l.
- ajo - 4 dientes;
- eneldo, perejil, cebollas verdes - 50 g.
Preparación
- Los huevos pican, cortan el queso, mezclan.
- Agregue el cebollino picado, los verdes finamente picados y la mayonesa.
- Si es necesario, sazone con sal. Para un panqueque promedio, 1 cucharada es suficiente. l. llenado
Relleno de panqueques con jamón y queso
El relleno de panqueques con queso y jamón es una buena opción para un refrigerio rápido. Incluso si horneó panqueques dulces, dicho relleno es perfecto, el sabor será muy equilibrado. Para comer tal delicia, puede calentarlo de inmediato o ligeramente en una sartén o en un horno de microondas, para que el queso se derrita un poco.
Ingredientes:
- jamón - 300 g;
- queso duro - 150 g;
- panqueques - 10 pz.
Preparación
- Picar el jamón en el jamón.
- Rejilla de queso grande.
- En un panqueque unte un puñado de jamón, pritruth generosamente con queso.
- Dobla el sobre y sirve.
Relleno de panqueques de repollo
El relleno de vegetales para panqueques atraerá a los partidarios del vegetarianismo o los que comen en ayunas. El repollo debe ser en polvo antes de usarlo para hacerlo suave. Complemente la composición con huevos duros, champiñones fritos o salados , cebollas y zanahorias. Este relleno para panqueques sale muy apetitoso, abundante e increíblemente aromático.
Ingredientes:
- repollo fresco - 500 g;
- cebolla - ½ pcs.;
- zanahorias - ½ pcs.;
- champiñones salados - 150 g;
- sal, pimienta, aceite para freír.
Preparación
- Pimienta de col finamente, freír en una sartén hasta que esté medio cocido.
- Agregue las cebollas finamente picadas y las zanahorias ralladas.
- Tira los champiñones salados, corta, si es grande, mezcla.
- El relleno de repollo para panqueques se debe cocinar hasta que esté suave durante 7-10 minutos.
- Productos envueltos tradicionalmente con un sobre.
Relleno de panqueques de plátanos
Plátano relleno de panqueques es la opción más dulce para hacer un tratamiento así. A todos los golosos les gustará esta exquisitez. El acompañante ideal para estas frutas será el chocolate negro o con leche. Llene los productos directamente en la sartén hasta que el panqueque esté cocido, y coma el postre aún caliente hasta que el chocolate esté congelado.
Ingredientes:
- masa para panqueques - 1 l;
- plátanos - 3 piezas;
- chocolate negro - 200 g.
Preparación
- Plátanos cortados en rodajas.
- Chop chop no muy finamente.
- Vierta en la sartén para un panqueque, marrón en un lado, voltee.
- En la superficie, ponga 3-4 pedazos de plátano y una cucharada de chocolate.
- Usando una espátula, dobla el sobre y sirve inmediatamente.
Relleno de manzanas para panqueques
El mejor relleno de manzana para panqueques, a partir de fruta caramelizada. Complementar la composición con nueces, miel y canela. Para el sabor del caramelo use azúcar de caña. Antes del uso, el relleno debe estar ligeramente congelado, por lo que debe prepararse con anticipación. Las manzanas se usan mejor en variedades ácidas de invierno, por lo que el sabor del postre no será demasiado azucarado.
Ingredientes:
- manzanas - 5-6 piezas;
- miel - 2 cdas. l.
- azúcar de caña - 2 cdas. l.
- nueces trituradas - ½ pt .;
- canela - 2 cucharaditas
Preparación
- Las manzanas necesitan ser limpiadas, cortadas en un cubo grande.
- Freír las piezas en una sartén hasta que estén transparentes, agregar el azúcar, remojar durante 7-10 minutos, hasta que el azúcar se derrita, irse.
- Agregue la miel, mezcle, rasgue con canela y lance nueces.
- El relleno está listo para usar tan pronto como se enfríe y espese un poco.
El relleno para los panqueques del requesón - la receta
El relleno de requesón más popular para panqueques no tiene una receta clara. Puedes experimentar con los ingredientes, guiados solo por tus propias preferencias. Puede hacer queso cottage de vainilla, agregar chocolate, frutas y bayas frescas, pasas o albaricoques secos. La condición principal: la masa debe ser lisa, para esto use una licuadora o un tamiz.
Ingredientes:
- cuajada 9% - 400 g;
- crema agria o yogurt - 50 ml;
- azúcar - 100 g;
- vainilla
Preparación
- Requesón intente licuar, agregue crema agria.
- Ponga azúcar y vainilla, mezcle bien.
- Enfríe antes de usar por 30 minutos.