En verano, cuando hay una gran cantidad de verduras frescas en los estantes, definitivamente debes preparar una cazuela de verduras. Y el más adecuado para este calabacín. Cualquiera que sea la receta de calabacín de calabacín que elijas, asegúrate de que una sabrosa corteza de queso y varios suplementos, ya sean tomates, pimientos o carne, te permitirán jugar con gusto y sorprender a tu familia con un plato absolutamente nuevo.
Cazuela de calabacines y patatas
Ingredientes:
- patatas - 3 piezas.
- zucchini - 3 piezas.
- leche - 0.5 taza;
- huevo - 3 piezas;
- pimiento dulce - 2 pzs .;
- queso - 150 g;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
Primero limpiamos las papas y el calabacín y los cortamos en círculos. Pepper se corta en cubos. En la fuente para hornear, ponga una capa de papas, sal, agregue las especias, luego una capa de calabacín, pimienta, espolvoree con queso rallado y repita todas las capas nuevamente. Batir los huevos y la leche, agregar especias, sal y verter la mezcla resultante de cazuelas de calabacines. Si lo desea, puede agregar verduras finamente picadas. Un budín de patatas y calabacín horneado se cocina durante unos 50 minutos en un horno calentado a 200 grados.
Cazuela de calabacines y tomates
Ingredientes:
- tomates - 2 pzs .;
- calabacín - 1 pieza;
- leche - 3 cdas. cucharas;
- queso - 30 g;
- huevo - 2 piezas;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
Calabacín y tomates cortados en círculos con un espesor de aproximadamente 0,% cm, ponlos en forma de abanico, engrasados, sal, agrega especias al gusto. A continuación, espolvorear con queso rallado y grasa con crema agria. Batimos los huevos con leche, sal, pimienta y vertimos la cazuela. Lo ponemos en el horno (180 grados) por 40 minutos. A la cazuela de calabacín con queso no se quema, cuídala periódicamente. Si el queso comienza a arder, cúbralo con papel de aluminio.
Calabacín al horno con carne
Ingredientes:
- carne de cerdo (ternera) - 700 g;
- zucchini - 2-3 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- sal, pimienta, al gusto;
- queso - 150 g;
- mayonesa, ketchup - al gusto.
Preparación
La carne se corta en trozos pequeños y se mezcla con una salsa hecha de mayonesa, ketchup, sal y pimienta. Luego, difúndelo en una forma engrasada. 1-2 calabacines frotados en un rallador grande, mezclado con cebolla finamente picada y huevo, sal y untar en la carne. Cortar otro calabacín con anillos y desplegarlo desde arriba. Cubra con mayonesa, espolvoree con queso (rallado) y colóquelo en el horno, caliente a 200 grados durante 60 minutos.
Del mismo modo, se prepara una cazuela de calabacines con pollo, si en vez de carne de cerdo o ternera se toma pollo o carne picada. Puede servir este plato con arroz o guarnición de patata.
Calabacín al horno con champiñones
Ingredientes:
- champiñones - 200 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- calabacín - 1 kg;
- cebolla - 1-2 piezas;
- queso - 100 g;
- huevo - 3 piezas;
- mayonesa - 4-5 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, especias, al gusto;
- verdes;
- harina - 5 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal
Preparación
Posponemos un calabacín, el resto se frota en un rallador grande, se sala, y cuando dejan que el jugo, aprieta. El zucchini restante se corta en círculos, lo usamos para la capa superior de la cazuela. Una zanahoria frotada en un rallador, el segundo corte en círculos. Freír los champiñones en aceite vegetal, junto con cebollas finamente picadas, dejar que se enfríe un poco, y mientras tanto, batir los huevos. En un tazón, mezcle los calabacines rallados, las zanahorias, los champiñones con cebolla, la mayonesa, los huevos, agregue la harina, la sal, las especias, los vegetales rallados y mezcle todos los ingredientes.
Si habla sobre otras recetas de este vegetal de verano, siempre puede cocinar calabacines o calabacines marinados en masa . Cada uno de estos platos puede convertirse en un plato independiente, así como en un excelente refrigerio.