Hoy aprenderemos a cocinar gambas fritas con ajo y salsa de soja de diferentes maneras, y podrás elegir la más adecuada.
Camarones en salsa de soja con ajo - receta
En una fiesta de barbacoa o en casa, armado con una parrilla, puede complacer a todos sus seres queridos con brochetas sencillas y sabrosas con aromáticos camarones de ajo en una salsa salada dulce.
Ingredientes:
- camarón - 540 g;
- salsa de soja - 115 ml;
- miel - 95 ml;
- Vinagre balsámico - 45 ml;
- ajo - 3 dientes.
Preparación
- Antes de comenzar a tostar, los camarones deben pasar un tiempo en el adobo.
- Los crustáceos se limpian del caparazón y la vena que corre a lo largo de toda la espalda se elimina.
- Separe por separado los ingredientes restantes de la lista y mezcle con marinado de camarones.
- Deje los camarones durante una hora, y durante este tiempo, sumerja los pinchos en agua fría.
- Coloque las gambas encurtidas en los pinchos y fría en la parrilla por 3 minutos a cada lado.
Langostinos con salsa de soja y ajo
Ingredientes:
- aceite - 35 ml;
- ajo - 4 dientes;
- jengibre rallado - 1 cda. cuchara;
- camarones reales - 1,1 kg;
- salsa de soja - 85 ml;
- azúcar - 20 g;
- cebollas verdes - al gusto.
Preparación
- Antes de cocinar, caliente el aceite y fría el ajo picado y el jengibre.
- Retire las gambas reales de la cáscara, retire la vena que pasa a lo largo de toda la parte posterior y envíe las colas de camarón directamente a la sartén.
- Sazone todo con azúcar, vierta la salsa de soja y salga hasta que las colas de langostino estén completamente listas.
- Sirva el plato con verduras de cebolla y sirva.
Camarones en salsa de miel y soja con ajo
Ingredientes:
- colas de langostino pelado - 540 g;
- ajo picado - 2 cdas. cucharas;
- jengibre rallado - 1 cucharadita;
- miel - 95 ml;
- salsa de soja - 55 ml;
- brócoli - 300 g.
Preparación
- Prepare el adobo combinando el ajo picado con jengibre, miel y soja. Aproximadamente dos tercios del adobo se vierte sobre las colas de langostino, se mezclan bien y se dejan durante una hora.
- El brócoli se divide en inflorescencias y se fríe junto con el tercer adobo restante durante aproximadamente 8-10 minutos.
- Agregue las colas de camarón a la sartén al brócoli y deje todo hasta que esté cocido, dorando las gambas por un minuto en cada lado.
- Las gambas fritas con ajo y salsa de soja se sirven solas o sobre arroz hervido.