El caviar de berenjena fragante, sabroso y saludable actúa perfectamente como un refrigerio independiente y se diversifica perfectamente y ofende el sabor de muchos platos de su menú diario. Hoy le diremos qué tan rápido y sin mucho esfuerzo preparar caviar de berenjenas en un multivark.
Receta de caviar de berenjena en un multiquark
Ingredientes:
- berenjenas azules - 3 piezas;
- bombilla - 2 piezas;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- zanahorias - 2 piezas;
- pimiento dulce - 2 pzs .;
- tomates - 4 piezas.
- ajo - 3 dientes;
- especias.
Preparación
Cubrimos la parte inferior de la multibarquette con aceite vegetal y añadimos la cebolla picada. Berenjena lavada, limpiada, cortada en rebanadas y salpicada con sal. Después de 15-20 minutos, enjuáguelos con agua fría. Las zanahorias son rebanadas limpiadas, secadas, hechas trizas. Todas las otras verduras, también, muelen de cualquier manera y ponen todo en el multivark. Mezcle, instale la taza dentro del aparato, cierre la tapa, encienda el modo "Quenching" y espere aproximadamente una hora. Después de la señal de listo, coloque las verduras terminadas en un tazón y mezcle con una licuadora hasta que esté uniforme. Servimos caviar de berenjena, cocinado en un multivarquet, para la cena o para un aperitivo.
Caviar de berenjenas y calabacines en un multivariante
Ingredientes:
- berenjena - 3 piezas;
- bombilla - 2 piezas;
- pimiento dulce - 1 pc;
- zucchini - 2 pzs.;
- tomates - 3 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- especias.
Preparación
Entonces, las berenjenas se lavan, se pelan, se cortan en cubos, se ponen en un recipiente hondo y se vierten con agua con sal. El bulbo se limpia, se tritura finamente y se arroja al recipiente de un multivark con aceite vegetal calentado. Pasarlo unos minutos antes de la transparencia. Las zanahorias se limpian, se frotan en una caja grande y se envían a las cebollas. Freír todo alrededor de 5 minutos, revolviendo. El pimiento dulce se procesa, se purifica de las semillas, se tritura en cubos y se envía a las verduras. Después de eso, escurra cuidadosamente el vodichku de berenjena y duerma en el tazón multivarka junto con las rodajas picadas de calabacín. Todos se mezclan bien y se fríen unos 10 minutos. Y para entonces, pelaremos la cáscara de los tomates, después de verterlos con agua hirviendo. Luego, la carne de los tomates se corta en pequeños cubos y se envía al resto de los ingredientes. En lugar de tomates, puedes usar pasta de tomate casera. Ahora sal, pimienta al gusto, tira el ajo picado, enciende el programa "Quenching" y espera unos 50 minutos. Después de un rato, abra la tapa del multivark, revuelva, pruebe y, si lo desea, agregue verduras frescas. Los huevos listos de las berenjenas se sirven calientes a la mesa.
Caviar de berenjena en el multivark para el invierno
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- Pimienta búlgara - 2 pzs .;
- agua - 0.5;
- bombilla - 1 pieza;
- tomates - 2 pzs .;
- mejorana - pizca;
- especias.
Preparación
Berenjena mía, cortar en cubos pequeños, poner en un recipiente, agregar sal y dejar durante 30 minutos. Luego cambiamos las verduras a un colador y las lavamos. La pimienta búlgara se procesa, se purifica a partir de semillas y cuadrados triturados. La bombilla se limpia y corta en cubos pequeños. Luego ponemos las verduras preparadas en el bol del multivark, vierte un poco de agua, cierra la tapa, selecciona el modo "Steamer" y cocina durante 25 minutos. Cortamos el tomate en un rallador grande y el ajo se pasa a través de la prensa. Después de la señal de sonido, agregue la carne de tomates, mejorana, ajo y especias al gusto. Mezclamos el caviar, cerramos la tapa otra vez, configuramos el modo "Multi-Cook" y comemos durante unos 10 minutos. Luego coloque suavemente los huevos en los frascos y gírelos.