Sopa de puré de espinacas

La espinaca contiene una gran cantidad de proteínas y vitaminas A y C, estas últimas se conservan en gran medida bajo los efectos de la temperatura. La carne o el pescado, usado con espinacas, son absorbidos por el cuerpo mucho mejor. Esto, por supuesto, no es toda la lista de propiedades útiles de la espinaca, pero es bastante capaz de agitar la preparación de puré de sopa. En nuestros mercados, se vende espinaca fresca, pero si no tiene suerte con verduras frescas, entonces para el puré de sopa, un producto congelado también es muy adecuado. Ofrecemos varias recetas de sopas de puré con espinacas, simples en preparación, que contienen un mínimo de calorías y muy sabroso.

Sopa de espinacas №1

Esta receta de sopa de espinacas se considera clásica.

Ingredientes:

Preparación

Calentar el aceite en una cacerola, verter el ajo, la cebolla y el jengibre finamente picados y dejar durante 3-4 minutos hasta que los vegetales estén suaves. Extienda la espinaca en la sartén y agregue el jugo de limón. Cuando las espinacas se derritieron, echamos el caldo , ponemos las papas en rodajas, las dejamos hervir, reducimos el fuego y cocinamos por otros 10 minutos. Vertimos el contenido de la sartén en el tazón de la licuadora y hacemos pis. Vierta el líquido de nuevo en la sartén, sal y pimienta, llevar a ebullición. Cuando sirva, puede sazonar la sopa con cilantro.

Sopa de espinacas №2

Ingredientes:

Preparación

Espinacas y picar finamente. Bombilla cortada finamente y rebozada en aceite vegetal hasta que adquiera un color dorado, agregue las papas en cubitos y fríalos otros 5 minutos. Vertimos en agua, la dejamos hervir y ponemos espinacas, cocinamos durante 15 minutos. Luego bate la sopa con una licuadora, déjala hervir de nuevo y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos. Servimos sopa de crema con galletas blancas.

Sopa húngara con espinacas

Ingredientes:

Preparación

La espinaca se hierve y se vierte en una licuadora. Las cebollas pican finamente y se fríen en mantequilla, agregando harina. Tomamos el agua en la que se cocían las espinacas, y le agregamos cebolla frita y puré de espinacas. Llevar a ebullición y cocinar hasta que espese la sopa, sal y pimienta. Luego vierta la crema, revuelva constantemente, y déjela caer en un fuego pequeño, sin dejar que el líquido hierva durante 5 minutos. Después de eso lo sacamos del fuego. Bacon freír en una sartén seca, huevos duros cortados en rodajas. Sirva con rebanadas de huevo de gallina y tocino frito.

Sopa de espinacas en el multivariante

Ingredientes:

Preparación

Multivark puso el modo "Baking", el tiempo - 20 minutos. Ponemos en el bol de mantequilla, ajo y cebolla finamente picados. Después de 5 minutos, coloque la espinaca (previamente descongelada) y cocine hasta la señal del temporizador. Luego agrega agua y bate con una licuadora. Separe la masa resultante en el recipiente y agregue la harina, mezcle todo. Vertimos en leche (crema), sal y pimienta. Encienda el modo de cocción a vapor por 1 minuto. Después de hervir, apague la sopa. Servimos sopa, ligeramente espolvoreada con queso rallado.

También de forma fácil y rápida, puedes hacer sopa con gambas , sorprendiendo a tus seres queridos con el sabor inusual de este plato.