Sin dudas, todos estarán de acuerdo en que el arroz se adapta perfectamente al pescado. Y a menudo cocinamos pescado frito con arroz. Pero, para variar, sugerimos que prepare un plato más delicioso y delicado, que sin duda complacerá a todos sin excepción. La cazuela de pescado con arroz también es muy simple y rápida de cocinar. ¡Compruébalo tú mismo!
Receta de cazuela de pescado con arroz
Ingredientes:
- filetes de pescado - 0.5 kg;
- arroz - 300 g;
- queso de variedades duras - 150 g;
- crema - 200 ml;
- sal y pimienta, al gusto.
Preparación
Para preparar la cazuela de arroz con pescado, enjuague cuidadosamente el arroz y hierva en agua ligeramente salada hasta que esté medio cocido. Luego se drena el agua y se deja enfriar un poco la crup, poniéndola en un plato hondo. Esta vez, frote con un queso rallador fino y agregue 1/3 parte de un plato con arroz, mezclando todo bien.
Saltear el filete de pescado al gusto y la pimienta, espolvorear con jugo de limón y cortar en trozos pequeños. Luego tomamos el molde para hornear, lo lubricamos con mantequilla y comenzamos a colocar capas de nuestra cazuela. Entonces, primero ponga la mitad de la masa de queso y arroz en una capa uniforme. Desde arriba hay una capa de pescado, y luego el arroz restante. Llene la cazuela con crema y espolvoree con queso rallado. Ponemos el molde durante 40 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
Tan pronto como la cazuela con pescado y arroz esté bien dorada, la sacamos del horno. Antes de servir, coloque el plato preparado en hojas bien picadas.
Cazuela de arroz con conservas
Ingredientes:
- arroz - 1,5 artículos;
- pescado en conserva - 200 g;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- cebolla - 1 pc;
- huevo - 2 piezas;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- queso rallado - 1 cda. cuchara;
- harina - 1 cucharada cucharas;
- sal, pimienta, al gusto;
- verdes - si lo desea.
Preparación
Por lo tanto, desde el arroz, cocine las gachas desmenuzables, sal al gusto, ligeramente frías, agregue los huevos y mezcle bien. Freír la sartén con aceite vegetal o grasa, espolvorear con pan rallado y poner una capa uniforme de arroz.
Cuando sirva, corte la cazuela en porciones, colóquela en un plato, espolvoree con crema agria o mantequilla derretida y rocíe con verduras finamente picadas. A ella puedes servir ensalada de sardinas en lata y salsa cremosa para pescado .