En muchas publicaciones en línea, la prensa escrita, así como en programas de televisión sobre nutrición y estilos de vida saludables , a menudo encontramos recomendaciones sobre el uso del trigo germinado. Y son útiles los brotes de trigo, o pueden hacer daño? Tratemos de resolver esto.
Para empezar, entenderemos por nosotros mismos qué significan exactamente los nutricionistas y los médicos con los brotes de trigo. Germen de trigo: es un brote joven, que se forma durante la germinación de los granos. Son extremadamente ricos en sustancias útiles y sirven como base para la preparación de alimentos saludables y dietéticos.
¿Cuáles son los beneficios del germen de trigo?
Los gérmenes de trigo también se llaman embriones. Los gérmenes de cualquier organismo son formaciones únicas, ya que contienen en sí todos los elementos necesarios para el crecimiento y desarrollo normal. Estos pequeños brotes contienen una cantidad fenomenal de nutrientes, especialmente proteínas. La proteína, uno de los materiales de construcción de las células, por lo tanto, es especialmente útil para las personas que realizan trabajo manual, las mujeres embarazadas y las personas en rehabilitación después de una enfermedad grave. También es de gran importancia que el contenido de vitaminas en los gérmenes de trigo sea muy alto. Las vitaminas A y E, que son parte de los embriones, afectan significativamente las propiedades regenerativas de la piel.
Otro componente importante y útil del germen de trigo germinado es el zinc. Una de las propiedades poco conocidas, pero de ninguna manera la última útil del zinc, es su participación directa en la fertilización del óvulo con los espermatozoides. También participa en la capacidad mencionada de la piel para regenerarse (restaurar).
Es imposible no mencionar los ácidos grasos poliinsaturados, hablando de los beneficios del germen de trigo. Nuestro cuerpo no sintetiza estos compuestos
En aras de la justicia, es necesario nombrar junto con la influencia útil y nociva en el organismo de los brotes del trigo. Es causado por el contenido de lectina. Esta proteína tiene un efecto tóxico en el sistema endocrino humano e irrita la membrana mucosa del tracto gastrointestinal.
El consumo de una pequeña cantidad de brotes de trigo sin duda se beneficiará. Lo principal que hay que recordar es que todo está bien, que con moderación.