Rassolnik con arroz, en contraste con la variación clásica de la sopa rusa con la participación de la cebada perlada, puede saborear más tierna y suave. Puede cocinarlo a base de carne o en una variación magra con champiñones; en cualquier caso, si sigue las reglas y recomendaciones establecidas, obtendrá un delicioso caliente para la cena.
Receta de pepinillo con arroz y pepinos
Rassolnik con arroz, cuya receta se inventó hace mucho tiempo, sin falta se prepara con la adición de pepinos salados, en último caso, encurtidos. Sin ellos, el plato pierde su individualidad, convirtiéndose en una de las variedades de sopa de arroz. Son extremadamente raros para cocinar rassolnik con arroz y otros encurtidos alternativos, por ejemplo, tomates.
Rassolnik con pollo y arroz
El rassolnik dietético en caldo de pollo con arroz tendrá que probar a aquellos que prefieren no cargar la digestión de alimentos pesados y usar alimentos más livianos. El sabor clásico no muy expresivo de tal comida se transformará, y el aroma aumentará si le agregas un par de hierbas aromáticas secas.
Ingredientes:
- carne de pollo - 650 g;
- arroz - 90 g;
- cebollas, zanahorias - 140 g;
- pepinos y papas - 4 pzs .;
- grasa - 60 g;
- dientes de ajo - 2 pzs .;
- Hierbas provenzales: un par de pellizcos;
- sal, pimienta, laurel.
Preparación
- En una decocción con rodajas de pollo casi listas, las papas se ponen, se lavan con cereales y se dejan ablandar.
- Agregue las hortalizas rescatadas restantes, salivar el plato, sazone con hierbas y párese en la estufa hasta que estén suaves.
- El rassolnik listo con arroz y pollo se rellena con perejil, eneldo y dejarlo fermentar.
Rassolnik con carne y arroz
Sorprendentemente rico es el pepinillo encurtido con arroz y pepino encurtido en un caldo de carne de vacuno en el hueso. La carne se hierve por adelantado, se saca de la piedra y se tritura, y el caldo se filtra y se usa para sopa. La carne se coloca al final de los platos en una cacerola o se agrega directamente al plato cuando se sirve junto con la crema agria.
Ingredientes:
- falda o costillas de res - 650 g;
- arroz - 90 g;
- cebollas, zanahorias - 140 g;
- croquetas de pepino y patata - 4 piezas;
- tomates - 250 g;
- aceite - 60 g;
- dientes de ajo - 2 piezas.
- albahaca: un par de pellizcos;
- sal, azúcar, pimiento dulce, laurel.
Preparación
- Si el caldo de carne se prepara con anticipación, la preparación de un pepinillo con arroz no tomará más de media hora.
- En el contenido de ebullición de la olla, coloque las papas y la grupa lavada, cocine durante 10 minutos.
- Fría en pajitas de vegetales, agregue al final tomates y apague todo un poco debajo de la tapa.
- Combine el contenido de la sartén y las sartenes, agregue la sal, condimentos sazonantes, azúcar, ajo, albahaca y deje en un poco más.
Rassolnik con estofado y arroz
No hay tiempo para cocinar el caldo, pero ¿quieres probar tu calor favorito? Luego lea la información sobre cómo preparar el rassolnik con arroz y guiso. Esta variación del calor apresurado sorprende por un sabor rico no menos interesante y un sorprendente aroma atrayente que el de la cerveza cocida.
Ingredientes:
- carne guisada - 320 g;
- arroz - 90 g;
- cebollas, zanahorias - 140 g;
- pepinos en escabeche - 3 piezas;
- patatas - 750 g;
- Pimienta búlgara - 100 g;
- La pasta del tomate - 40 g;
- dientes de ajo - 2 piezas.
- eneldo - puñado;
- sal, azúcar, guisantes, laurel.
Preparación
- Las papas se vierten con agua hirviendo, se espolvorean con cereales y se hierven hasta que estén cocidas.
- Pase la parte superior de la cebolla guisada y la zanahoria y la paja de pepino, agregue la pimienta búlgara y fría todo hasta que esté suave.
- Sazonar el tomate freír, extender en una sartén con estofado y calentar al gusto deseado con sal, ajo, condimentos y eneldo.
- Prepare el rassolnik con arroz a la suavidad de los ingredientes e insista un poco debajo de la tapa.
Rassolnik con albóndigas y arroz
Rassolnik especialmente rico, aromático y delicioso con arroz, si lo cocina con albóndigas. El contenido calórico y el valor nutricional de esta variación de calor depende del tipo de carne que se utiliza para formar carne picada. Encurtido picante con arroz dará una pizca de hierbas italianas, agregadas al plato al final de la cocción, así como los dientes de ajo.
Ingredientes:
- carne picada - 260 g;
- arroz - 90 g;
- cebollas, zanahorias - 130 g;
- pepinos encurtidos - 4 pcs.;
- dientes de ajo - 1-2 piezas;
- aceite - 20 g;
- perejil - puñado;
- laurel, especias.
Preparación
- Hervir en agua hasta que esté listo para papas y cereales.
- Lade vegetales salados y virutas de pepino.
- Introducir en la sopa decorada con salazón y sabor con ajo y pimienta albóndigas picadas, arrojar condimentos y enjuagar el contenido del recipiente durante otros 10 minutos.
- Al final, vierte el perejil.
Rassolnik con riñones y arroz
Si hierves rassolnik sin carne con arroz y como base para que el caldo use los riñones, el resultado será igual o incluso más impresionante. En Rusia, la preparación se preparó sobre la decocción del subproducto, que era largo y tedioso y se remojaba y hervía en varias aguas. Ahora hay formas más inteligentes de deshacerse del olor desagradable, uno de los cuales se establece en la siguiente receta.
Ingredientes:
- riñón - 650 g;
- arroz - 90 g;
- cebollas, zanahorias - 140 g;
- pepino - 220 g;
- patata - 420 g;
- tomate - al gusto;
- grasa - 40 g;
- dientes de ajo - 2 piezas.
- refresco - 20 g;
- vinagre - 35 ml.
Preparación
- Empapado durante una hora, corte los riñones, elimine las inclusiones blancas y espolvoree con soda.
- Después de 10 minutos, riegue los productos con vinagre y luego enjuague.
- Baje las piezas de trabajo en agua fría, colóquelas en una estufa y déjelas hervir intensamente.
- El agua se drena, los riñones se vierten con agua hirviendo y se hierven hasta que estén blandos.
- Ponen papas, crup, y en la preparación, se introducen los pasadizos de vegetales frescos y salados.
- Agregue el tomate, las especias, el ajo a la sopa y hierva por otros 5 minutos.
Rasholnik cuajado con arroz
Para los partidarios del vegetarianismo o los que tienen una publicación - la siguiente receta. De ella aprenderá cómo cocinar apropiadamente rassolnik con arroz sin la participación de componentes de origen animal. El conjunto de vegetales en este caso se puede expandir agregando zanahorias con cebollas a raíz de perejil, apio y como base para el uso en caliente de un caldo de hongos .
Ingredientes:
- champiñones - 250 g;
- arroz - 90 g;
- bulbo, raíces - 80 y 300 g;
- pepino - 220 g;
- patata - 420 g;
- grasa vegetal - 80 g;
- especias, hierbas, ajo, tomate.
Preparación
- Hervir los champiñones, echar las papas y la sémola.
- Introduzca bulbos salados con raíces y virutas de pepino.
- Cocine el tomate en escabeche, los verdes, las especias, rassolnik con champiñones y el arroz hasta que los constituyentes suaves y déjelos preparar.
Rassolnik con arroz en el multivark
¿No sabes cómo preparar rassolnik con arroz usando un dispositivo multivaro? Siga las recomendaciones de las siguientes recetas sencillas, y la rica y apetitosa y aromática sopa lo complacerá a usted y a su familia con un excelente sabor.
Ingredientes:
- carne - 550 g;
- arroz - 90 g;
- cebollas, zanahorias - 130 g;
- pepino - 220 g;
- patata - 420 g;
- grasa - 30 g;
- especias, verduras, tomate.
Preparación
- La carne se dora en el "Caliente" en una multidifusión aceitada.
- Coloque todas las verduras picadas, fríe un poco más, vierta agua hirviendo y vierta la crup enjuagada.
- Introduzca en la sopa todos los condimentos y especias deseadas y continúe cocinando en el programa "Varka" una hora, agregando verduras.