Palitos de queso: una delicia tentadora y maravillosa para la cerveza, también se pueden servir con café , té, compotas, zumos de frutas , bebidas de leche agria, pescado y caldos de carne.
Cómo cocinar deliciosos palitos de queso en el horno?
Ingredientes:
- harina de trigo de alta calidad, unos 200 g;
- queso duro - alrededor de 200 g;
- mantequilla natural - alrededor de 150 g;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- brandy de fruta o ron - 1 cda. cuchara;
- semilla de comino y / o sésamo.
La sal no necesita ser incluida en la prueba, es más que suficiente en el queso, el azúcar tampoco es necesaria, no es útil.
Preparación
Precongelamos el aceite en el compartimiento congelador del refrigerador y lo rallamos en el rallador, y también el queso y el queso. Añadimos harina, brandy y un poco de semillas de comino y / o sésamo, una proteína de 2 huevos y una yema del 1er (la segunda yema se necesitará más tarde). Amasamos la masa, hacemos rodar el come, la tapamos con una servilleta y la dejamos en el refrigerador durante aproximadamente 1-2 horas.
Amasamos la masa, la enrollamos en una capa no demasiado fina y la cortamos con un cuchillo para que los palos estén hechos. Con un cepillo, unte la superficie de los palitos con la yema de huevo y espolvoree con semillas. Hornee sobre papel para hornear engrasado engrasado o engrasado en una sartén durante aproximadamente 15-20 minutos a una temperatura de aproximadamente 200 grados Celsius.
Usamos con cuidado y cuidado, los palitos "vuelan" muy rápido, porque son muy sabrosos y pequeños.
Palitos de queso con requesón
Ingredientes:
- el requesón es mejor que el de casa, unos 200 g;
- Harina de trigo, aproximadamente 1 taza;
- sal - 2 pizca;
- huevo de gallina - 1-2 piezas;
- crema agria de contenido graso medio - 2-4 st. cucharas;
- soda - 1 susurro.
Preparación
Amasaremos la masa de requesón de harina tamizada, crema agria, requesón salado y huevos. En el lote, agregue una pizca de soda. Haga rodar la masa no demasiado fina, corte la capa con un cuchillo en cintas cortas. Doblamos las cintas en espiral y las ponemos en una bandeja para hornear engrasada (o la hacemos engrasada
Control de la preparación visual: las barras deben ponerse rosadas. Esta es una opción, por así decirlo, presupuestaria. Puede agregar queso duro rallado a la masa y sazonar con especias (semillas de comino, cilantro, hinojo, sésamo). Puedes hacerlo con queso derretido, solo antes de rallar, primero debes congelarlo.
Para los palitos de queso, preparados en la primera o segunda receta, puede servir salsa de queso o tomate.