El rollo de pollo con gelatina no solo es un refrigerio maravilloso para cualquier mesa festiva, sino también un buen desayuno abundante. Está preparado muy rápido y no es nada difícil, compruébalo tú mismo.
La receta del rollo de pollo con gelatina
Ingredientes:
- pollo - 1 kg;
- gelatina seca - 20 g;
- especias;
- agua filtrada - 1 artículo;
- Pimienta búlgara - 1 pc
Preparación
Procesamos el pollo, lo cortamos, cortamos cuidadosamente toda la carne de los huesos y la cortamos en pedazos. Luego lo colocamos en un bol, agregamos sal al gusto y arrojamos la pimienta búlgara finamente picada. En agua caliente, diluimos hasta que la gelatina se disuelva completamente, y luego filtramos la mezcla. Prepararemos el rollo con una caja de zumo: coloque la carne y llénela con gelatina. Cerramos la parte superior con la tapa y colocamos el paquete en una sartén profunda. Vierta el agua y cocine durante aproximadamente una hora. Después de esto, saque con cuidado la bolsa de la sartén y, sin abrirla, déjela enfriar. A continuación, lo retiramos en el refrigerador durante aproximadamente 5 horas, y luego cortamos suavemente el paquete, sacamos el rollo de pollo con gelatina, lo cortamos en pedazos y lo decoramos con hojas verdes picadas.
Rollo de pollo casero con gelatina
Ingredientes:
- pollo - 1 pieza;
- gelatina seca - 30 g;
- especias: pimentón molido, ajo seco, etc.
Preparación
Lavemos el pollo a fondo con agua corriente y removemos la piel con cuidado. Ahora, con la ayuda de un cuchillo afilado, corta toda la carne de los huesos, córtala en pedazos y agrégala al gusto. La superficie de trabajo está forrada con papel de aluminio, colocamos la carne de pollo preparada en una capa y la batimos ligeramente con un martillo. En un recipiente aparte, mezcle la gelatina seca con las especias y espolvoree esta mezcla con nuestra carne. Con mucho cuidado, apague todos los rollos para que la película no entre. Después de esto, envuelva la pieza de trabajo en varias capas de papel de aluminio y extienda el rollo con una costura en una fuente para horno estrecha. Vierta agua en aproximadamente 1/3 y envíela a un horno caliente, ajustando la temperatura a 200 ° C. Después de 1 hora, tome cuidadosamente el rollo, enfríelo a temperatura ambiente y luego transfiéralo al refrigerador y déjelo por 3 horas para que se congele. Luego, despliegue el rollo de pollo, córtelo en los mismos pedazos pequeños, póngalo en un plato y espolvoree con hierbas frescas picadas.
Rollo de pollo hervido con gelatina
Ingredientes:
- pollo - 1 pieza;
- curry - una pizca;
- especias;
- ajo - 3 dientes;
- zira y cilantro - al gusto;
- agua 100 ml;
- gelatina seca - 40 g.
Preparación
Lavemos el pollo, lo cortamos, cortamos la carne de los huesos y la machacamos con trozos medianos. Luego espolvoree curry, especias, sal al gusto y exprima el ajo. Todos cuidadosamente mezclar y dejar marinar. Esta vez, vierta la gelatina seca en agua tibia y mezcle bien hasta que se disuelva por completo. Vierta la mezcla en carne y