Los primeros platos calientes deben estar necesariamente en nuestra dieta. Después de todo, mejoran el trabajo de todo el sistema digestivo. Cuando esté cansado de las sopas clásicas, sorprenda a sus seres queridos con un plato inusual, y lo ayudaremos en esto. En este artículo hablaremos sobre la preparación de sopa de queso con pollo.
Sopa de crema de queso con pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 350 g;
- patatas - 450 g;
- zanahorias - 150 g;
- queso procesado suave - 400 g;
- cebolla - 1 pieza;
- sal, pimentón, pimienta negra, verdes - al gusto.
Preparación
En una cacerola vierta 4,5 litros de agua, sal, hierva, coloque el filete de pollo y cocínelo hasta que esté cocido. Luego enfriamos y cortamos en cubos. Cortamos las papas con trozos pequeños, cocinamos por 7 minutos, luego agregamos cebollas trituradas, zanahorias, pollo y cocinamos por otros 10 minutos. Agregue el queso derretido y revuelva hasta que se disuelva por completo. Para el gusto, agregue pimienta negra, pimentón y sal. Use una licuadora para hacer puré de sopa. Antes de servir, agregue los vegetales triturados a las placas.
Sopa de queso con pollo ahumado
Ingredientes:
- caldo de pollo - 2 litros;
- patatas - 2 piezas;
- pollo ahumado - 300 g;
- queso procesado - 250 g;
- champiñones - 150 g;
- puerros (tallo) - 1 pc;
- verdes de eneldo y perejil, sal, especias, al gusto.
Preparación
Pelamos las papas y las cortamos en trozos pequeños, lo sumergimos en caldo y lo cocinamos hasta que esté listo. En un recipiente aparte en una pequeña cantidad de caldo, disuelva el queso crema y vierta la mezcla resultante, revolviendo, en una cacerola. La carne del pollo ahumado se corta en cubos, así como en champiñones. Fría en aceite vegetal hasta que estén cocidos. Agregue al caldo pollo, champiñones fritos, hierbas molidas y especias al gusto. A voluntad, antes de servir, puedes poner pan tostado en cada plato.
Sopa de queso con pollo
Ingredientes:
- pollo - 600 g;
- queso procesado con sabor a champiñones - 3 piezas;
- zanahorias - 200 g;
- patatas - 400 g;
- cebolla - 100 g;
- puerros - 1 pieza;
- apio (tallo) - 1 pieza;
- verdes, sal, especias, al gusto.
Preparación
La carne de pollo se llena con agua y se cocina durante unos 40 minutos. Toma la carne, enfríe y córtala en rodajas. Las papas se limpian, se cortan en trozos pequeños y se ponen en caldo. Agregue sal y especias. Zanahorias tres en un rallador, picar la cebolla, triturar los tallos de apio y puerros y todo esto se baja en una olla con caldo y patatas. Cocinamos hasta que esté listo Queso tres en un rallador o cortar en cubos y agregar al caldo, cocinar, revolviendo, hasta que se disuelva. Luego, tenemos que convertir la sopa en puré. La forma más fácil de hacerlo es con una licuadora. Luego vertimos la sopa de crema de queso con pollo sobre platos, hierbas trituradas con pritrushivayem y la servimos sobre la mesa.
Sopa de queso francés con pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 0,5 kg;
- queso procesado - 250 g;
- patatas - 350 g;
- zanahorias - 200 g;
- cebolla - 100 g;
- mantequilla - 40 g;
- hojas de laurel - 2-3 piezas;
- sal, pimienta, al gusto;
- crutones de pan blanco - al gusto.
Preparación
En una cacerola vierta 3 litros de agua, ponga el filete de pollo y colóquelo en el fuego. Después de hervir, agregue sal (aproximadamente 1 cucharadita), hojas de laurel, guisantes fragantes y pimienta negra. Cocine por unos 20 minutos, después de lo cual se saca la carne. Las papas se limpian y cortan en cubos, pican las cebollas, las zanahorias tres en un rallador, el filete de pollo también se corta en cubos. Queso crema tres en un rallador. Bajamos las papas en caldo, cocinamos durante 7-10 minutos.
En la mantequilla ligeramente fría las cebollas y las zanahorias. Agregue el asado terminado en la sopa y cocine por otros 7 minutos. Después de eso agregue la carne de pollo picada, cocine por otros 3 minutos, coloque el queso derretido, mezcle bien y apague el fuego. En cada plato antes de servir, agregue los greens y los crutones.