Muy a menudo no sabemos qué regalar al trigo sarraceno. Sugerimos que no se preocupe por este tema, sino que considere recetas originales y deliciosas de platos hechos con alforfón en el horno.
Receta de alforfón en el horno
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 0,5 artículos;
- agua - 1 artículo;
- champiñones - 100 g;
- bombilla - 1 pc
Preparación
Vamos a descubrir cómo cocinar alforfón en el horno. En una olla de barro derramamos la grupa, vertimos agua, echamos sal, tapamos con una tapa y la colocamos en el horno, calentamos a 220 grados. Champiñones frescos shinnyu placas delgadas y echar en una sartén con aceite vegetal. Mientras tanto, pique finamente la cebolla y agréguela a los champiñones. Cocine en fuego bastante fuerte hasta que las verduras estén doradas. Solim, pimienta asada al gusto, agréguela a la olla y cocine los champiñones de trigo sarraceno en el horno durante otros 25 minutos.
Cerdo con alforfón en el horno
Ingredientes:
- zanahorias - 1 pieza;
- pulpa de cerdo - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- alforfón - 400 g;
- sal;
- Mantequilla - 30 g.
Preparación
Las verduras se limpian y se lavan. Cortamos las cebollas en cubos pequeños y rallamos las zanahorias en un rallador. Corta la carne en trozos y mézclala con verduras y pimienta. En una olla de barro vertimos medio vaso de agua hirviendo y extendimos la carne. Cubra la tapa, ponga en el horno y cocine a 220 grados durante aproximadamente una hora.
Después de esto, saca la olla y ponla en alforfón lavado. Vierta agua hirviendo, agregue sal y mantequilla. Revuelva, tape y vuelva al horno por otros 30 minutos. Después de eso, apagamos el fuego y dejamos que el kasha se levante durante otros 20 minutos.
Turquía con alforfón en el horno
Ingredientes:
- filete de pavo - 300 g;
- bombilla - 1 pieza;
- Granos de trigo sarraceno - 1 artículo;
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- mayonesa - 1 cda. cuchara;
- ajo - 1 diente;
- leche - 4 cucharadas cucharas;
- especias.
Preparación
Trigo sarraceno lavado, vertido agua fría, sal y llevar a ebullición. Luego reduzca el fuego a un mínimo y cocine la papilla hasta que esté lista. Corte los filetes de pavo en trozos pequeños, pele las cebollas, triture los semicírculos y páselos con la carne en una sartén en una pequeña cantidad de aceite de girasol hasta que estén dorados. Solim, pimienta al gusto y colocar una cantidad igual de carne y trigo sarraceno en 2 ollas. Agregamos un poco de leche a cada olla.
Ahora preparemos la salsa: mezcle la crema agria con mayonesa, sal, exprima el ajo para darle sabor, mezcle bien. Extienda la mezcla preparada encima de trigo sarraceno, cubra con tapas y déjelo durante 20-30 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
Carpa con alforfón en el horno
Ingredientes:
- carpa - 2 piezas;
- bombilla - 2 piezas;
- aceite vegetal - 50 ml;
- crema agria - 200 ml;
- ajo - 2 dientes;
- especias;
- trigo sarraceno - 0,5 artículos;
- pan rallado - 100 g.
Preparación
Karpov se lavó, limpió, en el abdomen hacemos una incisión longitudinal y retiramos suavemente las menudencias. Con un cuchillo afilado quitamos las agallas, pero no cortamos la cabeza y la cola. Pescado de nuevo con cuidado
Las cebollas se limpian, se cortan en semicuerpos finos y se pasa un aceite vegetal a un color dorado. El ajo lo limpiamos, molturamos y agregamos a la sartén con cebolla, esparcimos aquí gachas de alforfón y algunas cucharadas de crema agria.
Mezcle bien todo y rellene uniformemente el relleno de carpa terminado. Luego frote el pescado con sal y pimienta, revuelva en pan rallado, ponga en una bandeja para hornear y hornee a 200 grados. Después de 15 minutos sacamos el plato, untamos el pescado con crema agria y cocinamos por otros 30-40 minutos.