La calabaza tiene una gran cantidad de sustancias útiles, vitaminas y elementos que, sin duda, aportarán a nuestro cuerpo el mayor beneficio. En combinación con todo tipo de cereales y leche, al cocinar las gachas, sus beneficios se duplican, y el sabor se vuelve saturado e irrepetible.
Para la preparación de cereales, la variante ideal serán las variedades de moscatel de calabaza. La carne de tal verdura es más tierna, dulce y fragante. Las proporciones de cereales y calabaza se pueden cambiar según sus preferencias y deseo de obtener más gachas de verduras o lácticas.
Las gachas de calabaza se pueden cocinar tanto en la estufa, como usar un horno o un ayudante de cocina: un multivar. Cualquiera de las opciones preparará un plato sabroso y saludable.
Cómo cocinar gachas de calabaza en un multivariante?
Ingredientes:
- Mijo de trigo - 210 g;
- agua filtrada - 250 ml;
- leche - 775 ml;
- calabaza - 320 g;
- sal - 5 g;
- azúcar granulada - 45 g o al gusto;
- mantequilla - al gusto.
Preparación
La calabaza se limpia de una cáscara dura, cubos pequeños triturados y determinamos la capacidad del multivark.
El mijo se lava a fondo, varias veces cambiando el agua, se remoja durante un minuto en agua hirviendo y se drena el agua. Luego vierta la rabadilla a la calabaza, vierta el agua filtrada, la leche, agregue sal y azúcar al gusto y mezcle. Ajustamos el dispositivo al modo "Gachas de leche" y le damos al plato para cocinar durante cuarenta minutos.
Una vez listos, dejamos la papilla de calabaza en el modo "Calentado" por otros diez minutos, y la servimos en la mesa, condimentándola con mantequilla en un plato.
Tal papilla se puede preparar no solo con mijo, sino también con arroz, sémola o avena. Si lo desea, puede darle sabor al plato con frutas secas , prelavarlas y agregarlas junto con otros ingredientes.
Cómo cocinar gachas de calabaza con leche en el horno?
Ingredientes:
- Wheatgrass - 290 g;
- leche - 950 ml;
- calabaza - 320 g;
- sal - 5 g;
- azúcar granulada - 50 g;
- mantequilla - 35 g o al gusto.
Preparación
El primer paso es preparar una calabaza correctamente. Lo limpiamos de la piel dura y lo cortamos con cubos pequeños. Los granos de mijo se clasifican, se lavan primero con agua fría y luego se remojan en agua hirviendo durante un minuto.
Las gachas de avena en el horno se pueden cocinar en porciones en macetas, así como en un caldero común o cualquier plato hondo adecuado para este propósito.
Ponga la primera calabaza en el recipiente, luego prepare el cereal de mijo, drenada con agua caliente y agregue sal, azúcar granulada y mantequilla. Llene el contenido de los platos con leche, cubra con una tapa y determine en el horno. El régimen de temperatura se establece en 165 grados y preparamos gachas de calabaza durante cuarenta minutos. Al final de la cocción, puede, si lo desea, abrir la tapa para dorar la parte superior del plato.
Cómo cocinar una deliciosa papilla de calabaza para un niño?
Ingredientes:
- crup de arroz - 50 g;
- calabaza - 120 g;
- agua filtrada - 250 ml;
- leche-125 ml;
- sal - al gusto;
- azúcar granulada - al gusto;
- mantequilla (opcional) - al gusto.
Preparación
Lavemos bien el arroz y lo remojamos en agua durante varias horas. Luego drenamos el agua, enjuagamos la grupa una vez más, la llenamos con un vaso de agua hirviendo y la determinamos a fuego medio. La calabaza se deshace de la cáscara dura, pasa por el rallador medio y después de cinco minutos lo colocamos sobre el arroz.
Después de otros siete minutos, sazone la salsa con sal y azúcar al gusto, vierta la leche y ponga el plato a fuego lento hasta que esté completamente listo debajo de la tapa.
Si lo desea, sazone con mantequilla y sirva al bebé para el desayuno o la merienda. Si es necesario, puede dividir la papilla con una licuadora al estado del puré de papas.