El pastel fragante con grosellas es una excelente adición a una taza de té o leche. Además, puede preparar uno para cualquiera de las recetas de bayas frescas y congeladas.
Pastel de grosella negra congelada - receta
Ingredientes:
- grosella congelada - 420 g;
- harina tamizada - 235 g;
- huevos de pollo mediano - 2 pzs .;
- azúcar granulado - 155 g;
- polvo de hornear - 20 g;
- mantequilla campesina - 90 g;
- leche - 70 ml;
- vainillina - 1 pizca;
- sal - 1 pizca;
- azúcar en polvo - 80 g.
Preparación
En un recipiente separado combinamos harina tamizada, polvo de hornear, vainillina y sal. En otro recipiente, coloque los huevos, vierta el azúcar y trabaje la masa con un mezclador a las rpm más altas durante tres minutos. Ahora vierta la mantequilla derretida en masa de huevo, vierta la leche, vierta la vainillina y revuelva bien. Ahora vierta una pequeña porción de la mezcla de harina y mezcle bien hasta la uniformidad máxima posible.
Extendemos la masa recibida en la fuente para horno untada con aceite, distribuimos la grosella negra previamente descongelada desde arriba, vertimos el producto con azúcar en polvo y lo enviamos para hornear en un horno precalentado a 185 grados durante cuarenta minutos.
Cuando estamos listos, dejamos que la cocción se enfríe y podemos intentar cortar en porciones.
Pastel de arena con requesón y grosella negra
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina tamizada - 205 g;
- azúcar granulada - 105 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- Mantequilla - 160 g;
- crema agria - 55 g;
Para el relleno:
- requesón con un alto porcentaje de contenido graso - 390 g;
- grosella fresca o congelada - 280 g;
- crema agria - 85 g;
- azúcar de vainilla - 10 g;
- azúcar granulada - 205 g;
- almidón - 55 g;
- azúcar en polvo - 60 g.
Preparación
A la harina tamizada mezclada con el polvo de hornear, agregue el aceite rallado enfriado y frote la masa con las palmas hasta obtener una miga fina. Ahora colocamos la crema agria, agregamos el azúcar y hacemos una masa suave y amasadora. Tenemos un coma de harina envuelto en película, en el estante de la nevera durante unos cuarenta minutos.
Para el relleno, romper el requesón con la mitad del azúcar con una licuadora, luego agregar la crema agria, el almidón, verter el azúcar de vainilla y mezclar.
Lavado de grosellas frescas o descongeladas puestas en un colador por un tiempo, para eliminar la humedad excesiva.
La fuente para horno con un diámetro de 25 centímetros se aceita un poco y distribuimos la masa enfriada a lo largo de su fondo y paredes, formando protuberancias con una altura de aproximadamente cuatro centímetros. Difundimos la masa de cuajada desde arriba, distribuimos la grosella preparada en la parte superior y bayamos las bayas con azúcar. Si lo desea, la cantidad de este último puede aumentarse.
Solo queda hornear un pastel en un horno precalentado a 185 grados. Para tal producto será suficiente para estos treinta minutos. Cortamos el pastel en porciones solo después de que se haya enfriado por completo, después de haber sazonado el producto con azúcar en polvo.
Torta abierta suaba con grosella negra
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina tamizada - 245 g;
- yema de huevo - 3 piezas;
- azúcar - 130 g;
- polvo de hornear - 15 g;
- mantequilla campesina - 135 g;
Para el relleno:
- grosella - 340 g;
- claras de huevo - 3 pzs .;
- azúcar en polvo - 185 g;
- harina - 45 g;
- vainillina - 1 pizca;
- polvo de hornear - 15 g;
- almidón - 10 g.
Preparación
Frotamos las yemas de huevo con azúcar, echamos la mantequilla derretida, rociamos la harina tamizada, conectamos con el polvo de hornear y hacemos un amasamiento de una masa suave y pegajosa. Coloque la base de la torta en una bolsa o envuélvala con una película y colóquela en el estante de la nevera por un tiempo.
Para el relleno, bate las claras de huevo hasta los picos, vertiendo un poco de azúcar en el polvo durante el procesamiento. En un recipiente separado, combine la harina, el almidón, la vainillina y el polvo de hornear e interponga suavemente la mezcla seca a las proteínas. Finalmente agregue la grosella al relleno y vuelva a mezclar suavemente.
Ahora distribuya la masa pequeña fría en el fondo de la fuente para hornear, mientras decora los lados, y extienda el relleno superior con la grosella.
Después de cuarenta minutos de permanecer en el horno calentado a 185 grados, se dorará y estará listo. Solo queda esperar el enfriamiento completo del pastel y puedes intentarlo.