Fresa: la baya es bastante brillante, no solo en color, sino también en sabor. Para que no cocines de él o con su adición, el plato tendrá el mismo sabor y aroma brillante. Y aún más en la temporada de estas maravillosas bayas, habiendo saciado con su sabor fresco, puedes probarlo en diferentes opciones de cocción. Ahora le diremos que puede hacer deliciosas fresas.
Cómo hacer vareniki con fresas?
Ingredientes:
- kefir - 500 ml;
- Fresa -
- azúcar - 250 g;
- harina - 800 g;
- refresco - 10 g;
- sal - 5 g;
- vainilla
Preparación
Kefir un poco de calor y agregarle refresco, dejar durante un par de minutos. A continuación, agregue 50 g de azúcar, sal. Tamice la harina y vierta kéfir en ella, no mezcle la masa empinada y déjela reposar durante media hora. Lo dividimos en partes para mayor comodidad, hacemos salchichas y cortamos en pedazos cada salchicha y hacemos de estos pedazos de pastel. El despliegue no es muy delgado y colocando cada pastel esparcimos bayas y un poco de azúcar, hacemos un varenik, conectando los bordes. Cocínelos mejor para una pareja, pero puede y de la manera habitual.
Cómo hacer mermelada de fresa?
El uso de estas proporciones se puede preparar como una mermelada clásica y hacer mermelada con fresas.
Ingredientes:
- Fresas: 1200 g;
- azúcar - 1 kg;
- jugo de limón - 40 ml.
Preparación
Al principio es importante enjuagar bien las bayas y luego limpiarlas cuidadosamente de los pedúnculos. Si es mermelada, puede convertir inmediatamente la licuadora de bayas en puré. Nos quedamos dormidos de azúcar, dejamos un par de horas, luego agregamos el jugo de limón y lo ponemos en la estufa. Después de hervir, cocínelo durante 15 minutos, para el atasco esto es suficiente y puede colocarse en frascos previamente esterilizados. Si se trata de bayas enteras, luego de 6 horas cocinamos nuevamente y luego lo cerramos en frascos.
¿Cómo hacer un cóctel de fresa?
En un caluroso día de verano, puede mimarse con un cóctel tan refrescante y rápido.
Ingredientes:
- Fresas: 200 g;
- kiwi - 1 pieza;
- menta - 1 rama;
- hielo - 100 g;
- azúcar - 50 g.
Preparación
Lavar y pelar las fresas en una licuadora junto con el azúcar, la menta y el hielo. Kiwi cortado por la mitad y una cucharada extraemos la pulpa de las mitades, la agregamos al resto de los productos y batimos.
Cómo hacer vino de fresa
El vino de fresa es inusualmente aromático y sabroso y no es problemático, por lo que si logra cosechar, intente cocinarlo.
Ingredientes:
- Fresa - 3 kg;
- azúcar - 1,5 kg;
- agua - 2 l;
- pasas - 20 g.
Preparación
Las fresas son bien lavadas, limpiadas de los pedúnculos y recuerdan un poco tolkushkoy que las bayas dejan el jugo. En una botella grande vertimos agua, agregamos azúcar, pasas para una mejor fermentación y fresas. Lo mezclamos bien, cerramos el cuello con una gasa y lo dejamos vagar durante 5 días, preferiblemente en un lugar cálido. La capacidad no debe ser completa, porque cuando se fermenta, puede verter sobre la parte superior. Después de 5-7 días, cuele el líquido del espeso, si lo desea, puede agregar más azúcar, luego el vino será más dulce. Volvemos a llenar el contenedor hasta la parte superior y lo colocamos debajo del obturador hidráulico. Entonces el vino vagará por 30-50 días, si ves que el aire ya no sale, entonces la fermentación habrá terminado. Vertimos en otro recipiente limpio, preferiblemente hasta la parte superior, para que no haya contacto con el aire y permanezcamos en la bodega o el refrigerador durante al menos 60 días hasta que el precipitado deje de caer. Luego puedes colar y verter botellas.
Cómo hacer helado de fresas?
Para esta receta es perfecta y fresas congeladas, entonces el hielo ya no es necesario.
Ingredientes:
- Fresas - 340 g;
- jugo de piña - 50 ml;
- leche evaporada - 120 ml;
- hielo - 60 g;
- vainilla
Preparación
Las fresas son mías, se limpian y se envían al recipiente de la licuadora, junto con el jugo, la leche condensada y la vainilla, y todo lo que molturamos en puré de papas. Necesitamos hielo en forma de migajas, así que si tienes piezas grandes, simplemente divídelas. También lo enviamos al cuenco a la masa de fresa y lo batimos, lo ponemos en moldes o en un recipiente, si más tarde lo serviremos parte por parte en el kremanki y lo congelará durante 4 horas.