¿Qué tan sabroso es cocinar el brócoli congelado?

El brócoli es un producto extremadamente rico en vitaminas. Y conserva propiedades útiles incluso después de la congelación. Qué delicioso es cocinar brócoli congelado, lea a continuación.

Ensalada de brócoli congelado

Ingredientes:

• brócoli congelado - 450 g;
• champiñones esterilizados - 300 g;
• tomates cherry - 10 piezas;
• aceite de girasol - 60 ml;
• fideos de harina de arroz - 200 g;
• aceite de oliva - 50 ml;
• salsa de soja;
• semillas de sésamo

Preparación

Siga las instrucciones del paquete, hierva los fideos, luego escurra el agua y lave los fideos por sí mismos. Los tomates cherry se cortan en rodajas. El brócoli congelado hierve durante 7 minutos, y luego inmediatamente arrojado a un colador, lo llenamos con agua fría. Drenamos el agua de los champiñones, los freímos en un aceite bien calentado. Luego mezclamos todo en una ensaladera grande, sazonamos con salsa de soja, aceite de oliva y sésamo.

Cazuela de brócoli congelado

Ingredientes:

• filete de pescado - 400 g;
• cebolla - 1 pieza;
• brócoli congelado - 400 g;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• patatas hervidas - 6 pzs .;
• queso - 150 g;
• sal;
• jugo de limón;
• crema agria - 50 g;
• especias.

Preparación

Las papas hervidas se limpian y se cortan en círculos. Hasta que esté medio cocido, cocinamos brócoli congelado. Freír la cebolla con un medio anillo. Tres quesos En la forma que colocamos trozos de filete de pescado, sal, especias y espolvorear con jugo de limón. Encima de los peces coloque las papas, luego las cebollas y vierta todos los huevos, batidos con crema agria. De arriba, coloque las inflorescencias de brócoli y cúbralas con queso rallado. Hornee durante aproximadamente 40 minutos a 180 grados.

Ingredientes:

• inflorescencias de brócoli congelado - 500 g;
• mantequilla - 30 g;
• cebolla - 100 g;
• ajo - 1 diente;
• agua - 1 litro;
• salsa de soja - 30 ml;
• zanahorias - 250 g;
• Crema baja en grasa - 400 ml;
• agua helada - ¼ de taza;
• harina de trigo - 70 g;
• pimienta molida;
• perejil picado.

Preparación

Agregue las cebollas picadas, las zanahorias, el ajo en una sartén con mantequilla derretida y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. En la olla, vierta en agua, hierva, agregue el brócoli y cocínelo por unos 20 minutos, agregue el asado y hiérvalo por otros 5 minutos. Luego muela la sopa con una licuadora. Mezclamos la crema. Conectamos agua helada con harina y la molturamos bien. Ponga a hervir la sopa, vierta lentamente la masa de harina, revuelva constantemente, llevando la sopa a la densidad deseada. Luego vierta la salsa de soya, agregue pimienta y revuelva. Apagamos el fuego y, antes de servirlo, frotamos la sopa con hierbas picadas.

Tortilla de brócoli congelada - receta

Ingredientes:

• brócoli congelado - 200 g;
• salchicha hervida - 200 g;
• huevos de gallina grandes - 6 piezas;
• leche - 200 ml;
• refresco: 1/3 de cuchara;
• aceite vegetal para freír;
• harina de trigo - 70 g;
• sal.

Preparación

Salchicha cortada en cubos y freír en aceite hasta que esté roja. En agua con sal, hervimos el brócoli por unos 10 minutos, luego lo dividimos en trozos pequeños y lo enviamos a una sartén. Rompemos los huevos, agregamos leche, harina, soda y mezclamos bien. Llena el contenido de la sartén con la masa resultante. En un fuego pequeño, preparamos una tortilla con brócoli debajo de la tapadera hasta que esté lista.

Ingredientes:

• brócoli congelado - 0,5 kg;
• zanahorias jóvenes - 250 g;
• judías verdes - 200 g;
• limón - mitad;
• aceite de oliva - 40 ml;
• perejil - 1 manojo;
• ajo - 2 dientes;
• sal.

Preparación

Las zanahorias se limpian y hierven junto con las judías verdes durante 15 minutos. Paralelamente, en otro recipiente, cocine el brócoli congelado durante unos 10 minutos. Luego lo tiramos de nuevo en un colador e inmediatamente lo llenamos con agua fría, para que no pierda color. En una sartén, caliente el aceite, coloque el ajo molido y fríalo ligeramente. Luego agregue los vegetales y déjelos reposar durante otros 5 minutos. Ponemos los vegetales, los rociamos con jugo de limón y los mezclamos suavemente.