No es ningún secreto que las papas horneadas en el horno son más sabrosas y más aromáticas y, más importante, más útiles que la que se fríe en una sartén al aceite. Además, no necesita pararse sobre él, controlando el proceso para evitar que se queme.
Recomendamos cocinar recetas de papas al horno en el horno para hornear, que no solo dejarán el horno limpio, sino que también preservarán la jugosidad de los platos tanto como sea posible.
Papas al horno en una manga con ajo - receta
Ingredientes:
- tubérculos de patata de tamaño mediano - 950 g;
- dientes de ajo - 2-3 piezas;
- aceite de oliva - 65 ml;
- verduras frescas de eneldo - 0,25 paquetes;
- sal común - 5 g;
- hierbas fragantes secas - 5 g.
Preparación
Para la preparación de papas en la manga, la lavamos a fondo, retiramos la cáscara y pinchamos cada tubérculo en varios lugares con un palillo de dientes. Los dientes de ajo se limpian y se cortan en rodajas o se dejan pasar a través de la prensa. Picar finamente eneldo verde fresco. Mezclamos las papas con masa de ajo y hierbas, agregamos aceite de oliva, sal y hierbas aromáticas secas, mezclamos bien y las ponemos en una manga para hornear. Lo sellamos desde dos lados con abrazaderas, lo perforamos en varios lugares desde la parte superior y lo colocamos en una bandeja para hornear a un nivel promedio calentado a 200 grados del horno. Después de aproximadamente una hora, estará lista una fragante patata apetitosa. Pero si tienes tubérculos grandes, verifica la preparación, pincha uno de ellos con un palillo de dientes.
Para obtener una masa crujiente, debe cortar la manga unos quince minutos antes de finalizar la cocción y girar los bordes hacia los lados.
Papas al horno en la manga con pollo y crema agria
Ingredientes:
- carne de pollo - 950 g;
- tubérculos de patata - 950 g;
- crema agria hecha en casa - 220 g;
- aceite refinado vegetal - 45 ml;
- dientes de ajo - 5-6 piezas;
- bulbos de cebolla - 2 pzs .;
- mezcla de pimienta recién molida - 5 g;
- sal cocida al gusto;
- hierbas aromáticas secas para elegir - al gusto;
- Especias para elegir, para probar.
Preparación
Lo primero que haremos para implementar esta receta es preparar carne de pollo y marinarla. Para hacer esto, una carcasa entera o parte de ella se lava y se seca a fondo. Si se usa una carcasa de pollo, córtela en rebanadas de lotes. Llenamos la carne de las aves de corral con sal, molida con una mezcla de pimientos, con las especias deseadas, agregamos los dientes de ajo apretados a través de la prensa, viertemos el aceite vegetal y mezclamos. Dejamos carne para encurtir, y mientras tanto prepararemos vegetales.
Limpiamos y trituramos los bulbos semicirculares, y los tubérculos de patata se limpian y se cortan en varias partes. Sazonar con sal, hierbas aromáticas secas y una cucharada de aceite refinado vegetal, agregar la crema agria, la cebolla preparada y mezclar. Ponemos la masa vegetal en la manga para hornear, en la parte superior colocamos la carne de pollo y la sellamos por los dos lados, haciendo varios pinchazos grandes desde la parte superior.
Colocamos el plato en el horno, lo precalientamos a 200 grados y cocinamos en esas condiciones de temperatura durante una hora. Después de eso, corta la manga desde arriba, gira los bordes hacia los lados y dale a la papa y al pollo un poco de color marrón.