Hoy te diremos la forma original de encurtir el kiwi shish kebab. La carne, cocinada con esta fruta exótica, resulta increíblemente tierna y fantásticamente jugosa. Se casó con ella solo media hora, así que si de repente no tienes tiempo para preparar la carne antes de un picnic, no te preocupes, pero utiliza nuestras recomendaciones.
Receta de Shish kebab
Ingredientes:
- Cuello de cerdo - 985 g;
- kiwi maduro - 1 pieza;
- cebolla - 210 g;
- especias .
Preparación
La carne se lava bien, se extiende en la mesa de corte y se remoja suavemente con una servilleta. A continuación, corte la carne de cerdo en porciones pequeñas de porciones pequeñas y frótelas con especias al gusto. Los bulbos se limpian de la cáscara seca, se trituran con anillos delgados y se mezclan con palanquillas de carne. Con el kiwi corte la cáscara lanuda y la pulpa de fruta shinkuyu en un rallador grande. La papilla de fruta resultante se agrega a la carne, se agita y se deja durante 45 minutos para adobar. Después de eso, pase el kishwi shish kebab por los pinchos y fríalos sobre los carbones durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que estén cocidos.
Carne de vaca shish kebab con kiwi en el multivariante
Ingredientes:
- pulpa de carne de vacuno - 1.3 kg;
- kiwi maduro - 155 g;
- cebolla - 155 g;
- pimienta roja búlgara - 105 g;
- especias;
- verduras frescas - para la decoración;
- hojas de lechuga - 0.5 manojo;
- tierra de cilantro - al gusto.
Preparación
El kiwi y la cebolla se limpian y trituran con una licuadora. En la masa resultante arrojamos para probar las especias y el cilantro molido. La cebolla restante se limpia, se trituran los anillos y se procesa la pimienta búlgara y se cortan las rodajas. La carne se lava a fondo, impregnamos la servilleta con exceso de humedad y cortamos la carne en porciones. Después de eso, frote los tocino con especias y vierta el adobo previamente preparado. Lanzamos a cebollas, aros de cebolla y trozos de pimienta. Mezcle bien todo, cubra con un plato y coloque un frasco de vidrio lleno de agua. Sorbemos la carne durante aproximadamente una hora, y luego colocamos los multivarks en un recipiente, llenamos el adobo con vegetales, elegimos "Baking" y cocinamos durante 45 minutos. Después de eso, colocamos el shish kebab en un molde para hornear, rociamos con agua y lo horneamos por exactamente 10 minutos. A continuación, coloque el shish kebab listo para usar en un plato para servir, cubierto con hojas de lechuga verdes, y espolvoree el plato a voluntad con hierbas frescas picadas.
Shish kebab marinado en kiwi
Ingredientes:
- pulpa de cerdo - 2.5 kg;
- cebolla - 6 piezas;
- fruta de kiwi - 4 piezas.
- mayonesa - 205 ml;
- especias;
- hoja de laurel;
- salsa de tomate - 175 g;
- hojas de lechuga para servir.
Preparación
Antes de comenzar a cocinar shish kebab de carne de cerdo, debe hacer un adobo con kiwi. Por lo tanto, toma la pulpa de cerdo, trátalo, límpialo de las películas, córtalo en trozos grandes y agrégalo a una olla profunda. Ahora limpiamos la cebolla, cerramos sus anillos, agregamos sal y la amasamos a fondo hasta que libera el jugo. Luego, tíralo a la carne, condimenta el shish kebab con especias y condimenta con mayonesa. Los kiwis se lavan, cortan la cáscara y se trituran en cubos. Agregue fruta a la carne, mezcle cuidadosamente todo y límpiela por 40