El pastel con espinacas se puede cocinar en cualquier época del año, usando verduras frescas y congeladas como ingrediente principal. La masa para pastel de espinaca se puede comprar en la tienda ya preparada, y como complemento al relleno, agregue queso o carne.
Receta de pastel con espinacas y requesón
Ingredientes:
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- cebollas - 1 pc;
- ajo - 1 pieza;
- requesón - 1 artículo;
- Parmesano rallado - 1/4 de siglo;
- Nuez moscada molida de tierra - 1/3 tsp.
- sal, pimienta, al gusto;
- huevos - 2 piezas;
- espinaca congelada - 450 g;
- hojaldre - 1 embalaje.
Preparación
El horno se calienta hasta 190 grados. Cebolla y mézclela con ajo. Freír la mezcla de cebolla en aceite de oliva hasta que esté clara. Mientras tanto, en un tazón, mezcle queso cottage con queso, huevos, sal, pimienta y nuez moscada. También agregamos la cebolla frita.
De la espinaca descongelada exprimimos el exceso de humedad. Agregue las espinacas a la masa de requesón y mezcle nuevamente.
La masa se enrolla sobre una superficie de harina espolvoreada en un cuadrado con un lado de 30 cm. Ponga la masa en una forma lubricada con aceite, de 22 cm de diámetro. Sobre la base de la masa, coloque el relleno y cúbralo con un exceso de masa en la parte superior. Horneamos hojaldre con espinacas durante 45 minutos, y antes de servir, deje que los minutos se enfríen para 5-7.
Pastel griego con espinacas y brynza
Ingredientes:
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas + 1/4 del artículo;
- cebollas - 1 pc;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- ajo - 2 dientes;
- perejil fresco - 1 manojo;
- espinaca fresca - 1 kg;
- huevos - 2 piezas;
- Queso ricotta - 1/2 cucharada;
- brynza - medio siglo;
- Queso Feta - 1/2 cucharada;
- masa filo - 8 hojas.
Preparación
Precalentar el horno a 180 grados. Lubricar la forma con un diámetro de 22 cm.
En una sartén, caliente el aceite de oliva y fría las cebollas con ajo. Una vez que la cebolla esté clara, agregue cebollas verdes trituradas, así como las espinacas. Después de 2 minutos, la espinaca se asentará y se formará más agua, será necesario escurrirla.
Mientras la espinaca se está enfriando, una ricota con queso rallado y queso feta será arrasada en un tazón. Agregue el huevo y la pimienta negra molida a la mezcla de queso.
Cada una de las láminas de masa dispuestas en forma preparada y untadas con aceite de oliva. Encima de la base de la masa distribuya el relleno de queso y coloque la espinaca. Cubrimos la parte superior de la masa con la masa.
Pon el plato en el horno. Después de 30-40 minutos, cuando la masa se dore, la torta estará lista.
Prepare tal pastel con espinacas y puede estar en el multivark, para esto, encienda el modo "Baking" por 40 minutos, luego gire el pastel al otro lado y dore por otros 20 minutos.
Pastel con espinacas y pollo
Ingredientes:
- aceite de oliva;
- cebollas - 1 pc;
- muslos de pollo - 600 g;
- harina - 1/4 del artículo;
- caldo de pollo - 2 artículos;
- espinaca congelada - 150 g;
- limón - 1 pieza;
- queso feta - 100 g;
- sal, pimienta
- hojaldre - 1 paquete;
- verduras frescas;
- semillas de sésamo
Preparación
Las cebollas se fríen con pollo hasta que estén cocidas. Agregue la harina a la sartén y rellene el caldo. Continúe cocinando hasta que se forme una salsa espesa y cremosa en la sartén.
Mientras tanto, en la superficie polvorienta, despliegue la masa de hojaldre. Como resultado, deberíamos obtener 2 capas de masa: una, más grande, para la parte inferior del pastel, y la segunda, en tamaño, para su parte superior. Ponemos una capa más grande de masa en forma engrasada, distribuimos el relleno refrigerado en la parte superior y cubrimos la torta con una masa más. Lubrica la parte superior de la torta con mantequilla y espolvorea con semillas de sésamo. El plato debe cocinarse durante 30 minutos a 190 grados.