"Anthill" es un invitado tradicional de muchos festivales. La simplicidad en la preparación, la baratura, el gusto agradable y la saciedad, que le da a esta torta, hacen de la delicadeza el favorito de las amas de casa sin experiencia, y no solo de ellas. En este artículo, decidimos considerar cómo preparar un "Hormiguero" a partir de una galleta.
Pastel clásico "Hormiguero" de galletas
En el corazón de la receta de este pastel está la galleta de manteca casera, que puede ser cocinada incluso por un cocinero novato, pero para ahorrar energía y tiempo puede cocinar un pastel basado en las cookies compradas.
Ingredientes:
- leche condensada hervida - 1 olla;
- margarina o mantequilla - 400 g;
- harina - 3 artículos;
- soda - 1/2 cucharadita;
- sal - una pizca;
- azúcar - medio siglo;
- crema agria - 200 g.
Preparación
La base de la torta es galleta de mantequilla casera, así que comienza a cocinar con ella. Harina tamizar en un recipiente hondo junto con refresco, seguido de enviar una mantequilla suave (la mitad del total), azúcar y un poco de sal. Mezcle la masa suave y lisa, métala en un bol y envuélvala con una película. Le damos la prueba para que se pare en el refrigerador por 30-40 minutos. Tan pronto como la base de la galleta "descanse", divídala en porciones y deje que cada una atraviese la picadora de carne. Esta técnica no es fundamental, simplemente puede dividir las cookies en porciones extendiendo la masa con una capa. Coloque la masa en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear, y cocine a 180 grados hasta que esté dorado.
La preparación de una crema para un pastel es un proceso elemental: batir una mantequilla suave con una lata de leche condensada hervida hasta que esté uniforme. Las galletas preparadas se rompen en una migaja grande y se mezclan migas con crema. Ponemos la masa en un plato profundo y lo compactamos. Gire el plato sobre un plato plano y obtenga una colina ordenada del "Hormiguero" hecha de galletas y leche condensada.
La receta para el "Hormiguero" de galletas con nueces y semillas de amapola
Ingredientes:
- cookies - 250 g;
- amapola - al gusto;
- nueces - 1 puñado;
- mantequilla - 75 g;
- leche condensada hervida - 1 lata;
- chocolate.
Preparación
Cortamos las galletas con un rodillo: coloque la canción en una bolsa de celofán y repásela con una botella o un rodillo varias veces, como si extendiera una masa. Colocamos una migaja grande en un recipiente hondo y vertimos una crema de leche condensada, batida con mantequilla suave. Agregue la amapola al pastel y póngalo en un plato plano.
El chocolate se rompe y se derrite en un baño de agua. Rocíe con chocolate "Hormiguero" y espolvoréelo con nueces picadas.
La receta para el pastel "Hormiguero" de las galletas
Ingredientes:
- shortbread (casero o comprado) - 500 g;
- Leche condensada (hervida) - 1 olla;
- amapola - 1/2 st .;
- leche - 50 ml;
- piñones - 50 g;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- miel - 1/4 artículos;
- pasas - 1 puñado;
- limón - 1 pc
Preparación
Las galletas terminadas se cortan usando un rodillo, mortero o simplemente un par de manos.
Para las semillas de amapola, vierta agua hirviendo y déjela durante 1 hora, luego drene el agua y deje que los granos se ablanden a través de
Mientras las semillas de amapola se enfrían, hagamos la crema: mezcle la leche condensada con mantequilla, agregue un poco de jugo de limón y mezcle con las migas de galletas. Agregue la semilla de amapola a la mezcla resultante y mezcle bien. Ponemos el pastel en un plato plano y lo dejamos en remojo en el refrigerador por al menos 1,5 horas.
El pastel listo se puede decorar a su discreción: chocolate, dulces, frutas confitadas o nueces.