La forma y la textura de la cazuela de requesón cuajada se pueden proporcionar agregando semolina. Mientras se hincha, el manga no solo retiene la humedad en el postre, sino que también ayuda a que no se deforme cuando se retira del horno. Además de una serie de ventajas, existen algunos inconvenientes del manga, por ejemplo, la necesidad de resistir la humedad para la hinchazón y el ablandamiento, pero si estás listo para esperar el tiempo asignado, obtendrás un delicado manjar.
Delicada cazuela de cuajada con manga
Si está buscando una receta para una cacerola de cuajada dietética, entonces la opción con un manga puede descartarse inmediatamente: la crup es increíblemente calórica, y los que siguen la figura, es mejor excluirla por completo de la dieta. Para el deleite de todos los demás proporcionamos la siguiente y sorprendente receta para un postre sin calorías.
Ingredientes:
- leche - 480 ml;
- agua 520 ml;
- mantequilla - 60 g;
- cáscara de limón;
- sémola - 190 g;
- huevos - 4 piezas;
- queso cottage - 360 g;
- vainillina;
- limoncello - 15 ml;
- azúcar en polvo para la decoración.
Preparación
Comenzamos a cocinar con cocción de gachas de sémola normales. En la estufa colocamos una olla con una mezcla de agua y leche, agregamos mantequilla y ralladura de limón rallado en ella, y después de que la leche se calienta, vierta en ella un mango y cocínelo, revolviendo regularmente, hasta que esté cocido. Tenga cuidado de que no queden grumos en la papilla, de lo contrario la cazuela también saldrá grumosa. Cuando la papilla de sémola esté lista, mézclala con vainillina y limoncello. Esto último no es necesario, pero para el bosque de postre "limón", es mejor no encontrar suplementos.
Ahora, acerca de la cuajada, si desea obtener una cacerola suave y aireada, entonces la cuajada es deseable para tomar grasa mediana y suave, más evocador de la masa de queso, es decir, sin granos grandes. Si el queso sigue siendo granular, es recomendable pasarlo por un colador antes de usarlo.
Una vez que todos los ingredientes se hayan combinado en una masa homogénea, transfiera la cazuela a una fuente para hornear y hornéela a 180 ° C de servicio.
Sabrosa cazuela de requesón con manga y pera
Mejor que la cazuela más cuajada puede ser solo cazuela de cuajada con fruta, en nuestro caso, con una pera, pero puede elegir cualquier reemplazo de temporada o asequible.
Ingredientes:
- leche - 400 ml;
- sémola - 80 g;
- mac - 30 g;
- azúcar granulada - al gusto;
- pera - 120 g;
- huevos - 3 piezas;
- requesón - 300 g;
- esencia de vainilla;
- pétalos de almendras
Preparación
Precalentar la leche hasta que esté tibia, verter la sémola y dejar que se hinche durante una hora. Mientras tanto, tienes la oportunidad de preparar el resto de los ingredientes. Limpie el queso cottage a través del tamiz, retire los núcleos de las peras, y corte las frutas en cubos o platos delgados. Los huevos se combinan con la vainilla y el azúcar, estos últimos se agregan al gusto, teniendo en cuenta no solo las preferencias personales, sino también la dulzura de los frutos utilizados en la receta. A los huevos, agregue un mango con queso cottage, así como semillas de amapola, peras, combine todo en una masa homogénea y póngalo en una fuente para horno. Ahora solo queda preparar una cazuela de cuajada con un manga en el horno a 180 ° C durante 45-55 minutos. 7-10 minutos antes del final del tiempo asignado, cubra la superficie del plato con pétalos de almendras.
Cazuela de cuajada de aire con manga
Ingredientes:
- queso cottage - 600 g;
- mantequilla - 220 g;
- azúcar - 140 g;
- polvo de hornear - 7 g;
- sémola - 60 g;
- huevos - 4 piezas
Preparación
Después de batir los huevos con azúcar, viértelos en un manga y déjelos hinchar durante media hora. Mezcle el manga con requesón y mantequilla, colóquelo en un molde para hornear y prepare la hora a 190 ° C. Servido con mermelada y azúcar en polvo.