Huevos de codorniz delante del pollo, no solo en la vitamina, sino también en la composición del elemento traza. Además, en una yema pequeña a veces tiene menos colesterol, por lo que puede comer huevos durante las dietas y los días de ayuno sin preocuparse por el exceso de calorías.
El tema de este artículo será ensaladas con huevos de codorniz, o más bien sus recetas, que sin duda encontrarán un lugar en su cuaderno culinario.
Ensalada de verduras con huevos de codorniz
Una ensalada ligera y deliciosa con huevos de codorniz es una excelente opción para un almuerzo de dieta.
Ingredientes:
- huevos de codorniz - 7 pzs .;
- lechuga - 1 manojo;
- tomates cherry - 200 g;
- ajo - 1 diente;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tocino - 4 piezas;
- cebollas verdes - 3 plumas;
- Mostaza Dijon - 1 cda. cuchara;
- Vinagre balsámico - 3 cdas. cucharas;
- eneldo al gusto;
- mayonesa o aceite de oliva al gusto;
- sal - 1/8 cdta.
Preparación
Los huevos hierven y se dividen en yemas y proteínas: poner las yemas en un bol, dejando las ardillas a un lado. A las yemas, agregue el eneldo, viértase al gusto (mayonesa o mantequilla), presione ajo y sal. Todo está completamente frotado y relleno con una gran cantidad de proteínas.
Ensalada letuch remache sus manos y sentar en un plato de servir. Encima ponga tomates cherry enteros, huevos de codorniz, cubos de pimienta búlgara y trozos de tocino pre-fritos (en la versión dietética del plato, no puede agregarlo). En un tazón, mezcle 3 cucharadas de aceite, vinagre balsámico, mostaza, sal, eneldo picado y cebollas verdes. Recibió el aderezo de la ensalada y sirvió el plato en la mesa.
Ensalada griega con huevos de codorniz
Agregue a la variedad clásica "griega" y la saciedad puede ser con la ayuda de huevos de codorniz hervidos.
Ingredientes:
- huevos de codorniz - 6 pzs .;
- tomate - 1 pc;
- pepino - 1 pieza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- hojas de lechuga - 100 g;
- cebolla roja - 1 pc;
- queso "Feta" - 120 g;
- aceitunas - 10 piezas;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Lavo mis verduras y las seco, usamos manos grandes para rasgarlas y ponerlas en una ensaladera. Luego, en la ensalada, huevos de codorniz hervidos y tomates, cortados en cubitos. Todas las otras verduras también se cortan en cubos y se envían a una ensaladera. El último "griego" se complementa con aceitunas enteras y cubos de "Feta". Todo lo que queda, rellene la ensalada con una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón y especias, y los amantes del sabor picante, recomendamos reemplazar el jugo de limón con una mordida balsámica o de vino.
Ensalada con gambas y huevos de codorniz
Preámbulo de una cena refinada puede ser una ensalada ligera, que incluye camarones y huevos de codorniz. En combinación con el aderezo adecuado y el acompañamiento de un delicioso acompañamiento, este plato se convertirá en la estrella de la noche.
Ingredientes:
- gambas - 300 g;
- huevos de codorniz - 10 piezas;
- hojas de lechuga - 200 g;
- tomates cherry - 10 piezas;
- Queso parmesano - 100 g.
Para repostar:
- mostaza - 1 cucharadita;
- vinagre de vino - 1 cda. cuchara;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- azúcar - pellizco;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Los camarones se cocinan en agua con sal durante 3-4 minutos, el producto cocinado congelado es suficiente como para pasarlo con agua hirviendo. Huevos de codorniz hervidos y limpios, cada uno cortado en mitades. Deja mi ensalada y rasga tus manos. Los tomates cherry se cortan por la mitad. "Parmesano" frotado o cortado en platos delgados con la ayuda de peladuras vegetales. Todos los ingredientes preparados se mezclan en una ensaladera.
En un recipiente aparte, mezcle cuidadosamente la mostaza, el vinagre de vino y el aceite de oliva. Sazone la salsa con sal, azúcar, pimienta y ensalada.