¿Qué delicioso es cocinar lentejas?

Hoy en día, casi todo el mundo sabe que el cuerpo necesita proteínas para el funcionamiento normal. Sin embargo, un número creciente de personas se niega a comer carne. Por supuesto, surge la pregunta: cómo hacer una dieta vegetariana completa. La respuesta es simple: incluir en la dieta proteínas vegetales, que se encuentran en grandes cantidades en cultivos de soja. Además de todos los guisantes y frijoles conocidos en los estantes de las tiendas, puedes encontrar otro gran producto: una lenteja útil. Debido a que las lentejas son menos conocidas por los consumidores, a menudo existe la cuestión de cómo cocinar las lentejas adecuadamente para complacerte con un plato delicioso.

Elige lentejas

Para que la comida sea divertida, los productos deben ser de alta calidad, por lo que estudiamos cuidadosamente el empaque. Debe ser parcialmente transparente, elija uno en el que los granos tengan aproximadamente el mismo tamaño, no estén astillados, de color uniforme. Las lentejas pueden ser verdes, marrones y rojas. El color de los granos depende de lo delicioso que sea cocinar las lentejas.

Gachas de avena, pero no ordinarias

Las lentejas rojas se utilizan con mayor frecuencia para hacer una masa pastosa que recuerda a los cereales, ya que hierve mejor que otros tipos de lentejas. No hay ningún secreto cómo cocinar gachas de lentejas deliciosas: simplemente no te arrepientas de la fritura.

Ingredientes:

Preparación

Te diré cómo cocinar las lentejas en un multivariante. Remojar no es necesario, simplemente clasificó, lavó y vertió lentejas en un recipiente de trabajo. Vertimos agua caliente, agregamos sal, cerramos el multivark. Cocinamos nuestro plato en el modo "Varka" durante aproximadamente media hora. Mientras se elaboran las lentejas, limpiamos las cebollas, cortamos en plumas delgadas y ponemos en un aceite muy caliente las primeras cebollas, y luego los puerros. Cocemos a fuego lento durante 10 minutos, luego agregamos al multivark, vierte las especias y lo dejamos en el modo de calentamiento durante otro cuarto de hora. Si surge la pregunta, cómo cocinar gachas de lentejas, sin un multivark, tomar el caldero y cocinar los granos lavados durante aproximadamente media hora a fuego lento.

Guarnición de lentejas para guiso de carne o verduras

Buenas lentejas y como aditivo a otros platos. Hay varias opciones para cocinar lentejas para un plato de acompañamiento. A medida que el rojo hierva rápidamente y se convierta en puré, le diremos cómo cocinar lentejas verdes en un plato de acompañamiento.

Ingredientes:

Preparación

Las lentejas verdes tampoco requieren mucho tiempo para cocinar y remojar previamente. Solo mis semillas y agua caliente que se encrespa. Cocine a fuego lento durante poco más de 40 minutos. Llenamos la mantequilla frita sobre mantequilla calentada con cebollas doradas (se puede cortar y finamente, y semi-anillos). Como guarnición, las lentejas se pueden servir con carne frita o guisada, pollo, caza, verduras guisadas o asadas.