Empanadas con arroz: una opción económica para un plato delicioso y abundante. En este artículo, compartiremos con usted una receta de prueba universal que es adecuada tanto para freír como para hornear, así como también diversas variedades de deliciosos rellenos. Vamos a descubrir cómo hacer pasteles con arroz.
Masa de hojaldre
Ingredientes:
- harina - 500 g;
- huevo - 1 pieza;
- leche - 200 ml;
- levadura - 7 g;
- margarina - 50 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal - una pizca;
- azúcar - 1 cda. cuchara.
Preparación
La levadura se diluye con leche, se deja reposar y luego se agregan los huevos, la mantequilla, la margarina, la sal y el azúcar. Vierta la harina, mezcle la masa, cubra la masa con una servilleta y déjela durante 1 hora en un lugar cálido. De las tartas de masa levantada, deje que se cuezan durante otros 25 minutos, y luego hornear a 180 grados durante 10-20 minutos, o freír hasta que estén doradas.
Receta de pasteles con carne picada y arroz
- arroz hervido - 2 artículos;
- carne de res (carne de cerdo + carne de vacuno) - 500 g;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- verdes;
- sal, pimienta.
Preparación
Pica las cebollas y ralla las zanahorias. Freír las verduras hasta que estén suaves y agregarles carne molida. Relleno de sal y pimienta, salteados hasta que estén completamente preparados. Mezcle el arroz con carne picada. Complementamos el relleno con hierbas al gusto.
Empanadas con hígado y arroz
Ingredientes:
- hígado de pollo - 1 kg;
- arroz hervido - 1 artículo;
- cebollas - 2 piezas;
- mantequilla - 50 g;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
En una mezcla de mantequilla y aceite vegetal, fría la cebolla hasta que esté suave y agregue el hígado de pollo. Solim y pimienta al gusto. Freír el hígado durante 3-4 minutos, luego ponerlo en una licuadora y molerlo. El paté resultante se mezcla con arroz.
Empanadas con hígado y arroz
Ingredientes:
- corazones de pollo, hígado, ventrículos - 200 g;
- arroz hervido - 1 artículo;
- cebollas - 1 pc;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Despojos en el agua salada. Picar la cebolla y freír hasta que esté suave. Pasamos el hígado con cebolla a través de una picadora de carne y lo mezclamos con arroz hervido . Después de esto, formamos pasteles con hígado y los fritamos en una sartén.
Empanadas con arroz, huevo y cebollas
Ingredientes:
- arroz hervido - 1 artículo;
- huevos - 3-4 piezas;
- cebollas verdes - un montón;
- sal, pimienta, al gusto;
- Mantequilla.
Preparación
Los huevos hierven hervidos y triturados. Cebolla picada finamente y mezclada con huevo. Agregue el arroz al relleno y sazone con sal y pimienta al gusto. Para que el relleno se vuelva más jugoso y no se peguen juntos, agrégalo a la mantequilla derretida.