Las empanadas con huevos son populares y muy solicitadas en tartas caseras, memorizadas por una magnífica combinación armoniosa de pasta mullida y rubicunda con relleno de huevos de laca. Satisface no solo el excelente sabor de los productos, sino también la simplicidad comparativa de su preparación.
Cómo cocinar pasteles con huevo?
Hay muchas maneras de hacer pasteles con huevos, practicando recetas populares con las recomendaciones disponibles y las proporciones correctas de ingredientes.
- Como base de harina se puede utilizar masa de levadura magra o magra, la base, cocida sobre kéfir con soda o capas de hojaldre listas.
- El relleno de empanadas de huevo a menudo se complementa con verde o cebolla, todo tipo de verduras, verduras, arroz hervido, champiñones, otros ingredientes.
- Los productos formados se pueden freír en aceite en una sartén, hornear en el horno sobre una bandeja para hornear, habiendo borrado previamente la superficie de las distancias con la yema.
Empanadas con huevo en el horno
Las empanadas con huevos, cuya receta se presentará primero, son increíblemente deliciosas y no tienen igual en términos de simplicidad de la tecnología y el resultado final. Lo principal es no sobresaturar la masa con harina, detenerse a tiempo y no sucumbir a la tentación de agregar una porción adicional para facilitar la mezcla.
Ingredientes:
- huevos - 6 piezas;
- cebollas verdes - 100 g;
- verde - 0.5 haz;
- harina - 4 vasos;
- leche - 250 ml;
- azúcar - 40 g;
- aceite - 4 cucharadas cucharas;
- levadura fresca - 25 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- Disuelva la levadura en leche tibia.
- Por separado, mezcle 1 huevo con azúcar, sal, vierta en la base de levadura, revuelva hasta que los cristales se disuelvan.
- Agregue la harina y el aceite, deje en el fuego durante 2 horas, 1 vez amasar.
- Cortar los huevos duros, verdes, cebollas, mezclar, sazonar.
- Del relleno y la masa forman los productos.
- Hornee pasteles con huevos y verduras en el horno durante 15 minutos a 180 grados.
Empanadas de huevo frito
Las hamburguesas fritas con huevos no son una opción para un menú de dieta, pero ocasionalmente puede disfrutar de un gusto similar e increíblemente sabroso. En este caso, basta levantar una sola vez la base de la levadura, después de lo cual puede proceder inmediatamente a modelar y freír los productos en una gran porción de aceite vegetal refinado.
Ingredientes:
- huevos - 7 piezas;
- verdes y arroz hervido - 1 vaso;
- harina - 600 g;
- leche - 350 ml;
- azúcar - 70 g;
- aceite vegetal y crema - 30 g;
- levadura seca - 2 cucharaditas
- sal, pimienta, aceite para freír.
Preparación
- En la leche, la levadura y el azúcar se disuelven, se dejan durante 20 minutos.
- Agregue 1 huevo, los ingredientes restantes para la masa, amasar, dejar en el calor para levantar.
- Hervir, cortar en huevos, mezclar con verduras, arroz, sal, pimienta.
- De la masa y el relleno, los productos se forman en forma de tortas oblongas.
- Freír las hamburguesas con el huevo en una sartén con aceite en ambos lados.
Empanadas fritas con cebolla y huevo
La siguiente opción para aquellos que no desean esperar una prueba de levadura de envejecimiento a largo plazo. Las empanadas con cebollas y huevos se preparan a partir de la base de kéfir con soda, que tardará unos minutos en mezclarse. En el relleno, si lo desea, puede agregar un poco de arroz hervido o crema agria para el delicado y delicado sabor de los productos terminados.
Ingredientes:
- huevos - 7 piezas;
- cebollas verdes - 250 g;
- crema agria - 60 g;
- harina - 500-600 g;
- kefir - 300 ml;
- azúcar - 50 g;
- aceite vegetal - 70 ml;
- refresco pagado - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, aceite para freír.
Preparación
- Kefir se mezcla con sal, azúcar, mantequilla y refresco.
- Agregue la harina, mezcle y si hay tiempo, deje reposar de 20 a 30 minutos.
- Hervir los huevos, limpiar, moler, mezclar con cebollas en rodajas, crema agria, sal y pimienta.
- Forma la masa y llena el producto.
- Prepare las hamburguesas fritas con huevos y cebollas tiernas en aceite caliente dorado por los dos lados.
Empanadas con repollo y huevo en el horno
Los admiradores de la cocción con relleno de repollo estarán encantados de probar los productos preparados de acuerdo con la receta que se presenta a continuación. El llenado de tartas con repollo y huevos resulta especialmente delicado al agregar leche al extinguir los esquejes de vegetales. Para picante, la composición se puede complementar con verdes o cebollas.
Ingredientes:
- huevos - 5 piezas.
- col - 0.5 tenedor;
- leche - 2.5 tazas;
- harina - 450 g;
- azúcar - 30 g;
- aceite - 60 g;
- levadura - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, aceite para freír.
Preparación
- Mezcle la harina con azúcar, sal, levadura seca.
- Agregue 1 huevo y 2 tazas de leche tibia, mezcle completamente, limpie en calor durante 2 horas.
- Guisar col con leche antes de la evaporación de la humedad.
- Sazonar el relleno al gusto, interponer los huevos hervidos y picados.
- Forme pasteles con repollo y huevos, hornéelos en el horno hasta que se sonrojen.
Empanadas con arroz y huevo en el horno
Preparado con la siguiente receta, el relleno de pasteles con arroz y huevo tendrá un sabor equilibrado y picante moderado, logrado mediante el uso de verdes y cebolla, verdes fragantes y la adición de hierbas secas provenzales. La masa puede ser amasada por otra receta probada.
Ingredientes:
- huevos - 5 piezas.
- verde y cebolla - 120 g;
- verdes - 1 manojo;
- arroz - 200 g;
- harina - 4 vasos;
- leche - 250 ml;
- azúcar - 40 g;
- aceite - 6 cucharadas cucharas;
- levadura fresca - 25 g;
- sal, pimienta, hierbas provenzales.
Preparación
- Disuelva en leche tibia, levadura, azúcar, agregue sal, huevo, 4 cucharadas de mantequilla y harina.
- Deja la base durante 2 horas.
- Freír la cebolla con cebolla, agregando al final cebollas verdes y verdes.
- Mezcle la fritura con el arroz hervido y los huevos, sazone.
- Moldee la masa y los pasteles de relleno, hornéelos en un horno calentado a 180 grados.
Empanadas con espinacas y huevo
Si desea obtener el máximo beneficio de una comida o un refrigerio, es hora de hacer pasteles con huevos de codorniz y espinacas. Impresionante será no solo las características nutricionales de los productos, sino también sus cualidades gustativas, que estarán determinadas no solo por el relleno, sino también por una sabrosa masa corta.
Ingredientes:
- huevos de codorniz - 10 piezas;
- espinaca - 1 manojo;
- verdes - 1 manojo;
- harina - 2 tazas;
- leche - 200 ml;
- azúcar - 40 g;
- mantequilla - 100 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- Enjuague el aceite con harina, sal y azúcar, báñese en agua durante varios minutos.
- La leche se vierte en las migajas, se amasa y se amasa durante una hora en el frío.
- La espinaca blanqueó 2 minutos en agua hirviendo, mezclada con huevos duros picados y verduras.
- Empanadas oblongas moldeadas con huevos y verduras , cocidas en un horno caliente a 180 grados para sonrojarse.
Empanadas con champiñones y huevo
Especialmente deliciosos y fragantes son los pasteles al horno con huevos, si agrega champiñones fritos con cebolla (bosque precocinado o champiñones frescos) en el relleno. No es superfluo en la composición el arroz hervido con hierbas, cuya cantidad está determinada a probar. La masa es bastante simple y se cocina en el agua.
Ingredientes:
- huevos - 7 piezas;
- champiñones - 300 g;
- verdes - 1 manojo;
- arroz y cebolla, al gusto;
- harina - 1 kg;
- agua - 600 ml;
- azúcar - 50 g;
- aceite - 100 g;
- levadura seca - 15 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- De agua tibia, levadura seca, azúcar y harina amasar la masa, agregando 1 huevo, 70 g de aceite y sal, dejar para el enfoque.
- Freír los champiñones de cebolla, mezclados con huevos duros, arroz y verduras.
- Los soplos se hacen con masa y relleno, los productos se hornean a 180 grados durante 15 minutos.
Empanadas con queso y huevo
Las tartas hechas de hojaldre con huevo y queso se preparan sin ninguna duda. Solo se necesitarán unos minutos para crear el relleno y el mismo número para la formación de productos de forma rectangular o triangular a partir de la base terminada. Si lo desea, los trozos de grasa tradicionalmente se sacan con semillas de sésamo.
Ingredientes:
- hojaldre - 500 g;
- huevos - 6 piezas;
- cebolla verde y verde - 150 g;
- queso - 150 g;
- huevos - 3 piezas;
- sal, pimienta, harina, yema, sésamo.
Preparación
- Mezcle la cebolla picada, los verdes, los huevos duros y el queso rallado en un tazón.
- La masa se extiende un poco sobre una mesa espolvoreada con harina, se corta en porciones que complementan el relleno y remueven los bordes.
- Haga varios pinchazos o cortes desde arriba y hornee pasteles en un horno caliente a 200 grados durante 20-30 minutos.
Empanadas con patatas y huevos
Los pasteles de papa con huevos se pueden hornear en el horno y freír en aceite caliente en una sartén, dorando por ambos lados. Las papas se pueden hervir en un uniforme, luego se pueden amasar con una cuna o usar el puré restante después de una comida pasada. La mayonesa en la prueba puede reemplazarse por crema agria.
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- patatas - 1 kg;
- verdes y cebollas verdes - 1 haz;
- cebollas - 2 piezas;
- mantequilla - 70 g;
- harina - 1 kg;
- agua - 700 ml;
- azúcar - 10 g;
- mayonesa y aceite vegetal - 70 g;
- levadura seca - 15 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- Mezcle la levadura con harina, azúcar, sal y agua tibia, agregando aceite vegetal.
- Revuelva la masa, déjela durante 2 horas.
- El puré de papas hervido se combina con cebollas fritas y cebollas verdes, verduras, huevos duros, mantequilla, sal y pimienta.
- Forme los pasteles del relleno y la masa, hornee en el horno o fría en aceite hasta que estén cocidos.
Empanadas con carne y huevos
Las tartas al horno con carne y huevos en el horno pueden ser de cualquier tipo de pasta dulce o sin levadura, amasando la base de la receta probada personalmente. Cuando no hay tiempo o deseo de juguetear con la base de harina, es aconsejable tomar la masa preparada, escamosa, como en este caso, o levadura, dándole tiempo adicional para las pruebas.
Ingredientes:
- hojaldre - 500 g;
- carne picada - 300 g;
- huevos - 3 piezas;
- cebolla - 150 g;
- aceite - 50 g;
- verdes - 1 manojo;
- sal, pimienta, harina, yema.
Preparación
- Freír la carne picada con cebolla.
- Agregue verduras picadas y huevos duros.
- Enrolle la masa sobre la mesa con harina, corte en cuadrados, rellene con relleno.
- Forma rectángulos o productos de forma triangular, rasga los bordes con un tenedor y aplica una yema.
- Hornea pasteles de 20 a 30 minutos a 200 grados.
Empanadas perezosas con huevo
La ejecución de la próxima receta no tomará más de 15 minutos, y el resultado será deliciosas y ricas empanadillas perezosas, que se pueden servir con crema agria, cualquier otra salsa o simplemente como un complemento de la sopa para el almuerzo. La textura de la masa en este caso será un poco más espesa que en los buñuelos, en la forma en que los productos se tuestan.
Ingredientes:
- harina - 400-480 g;
- kefir - 0,5 l;
- crema agria - 100 g;
- azúcar - 10 g;
- huevos - 4 piezas;
- refresco pagado - 0.5 cdta.
- sal y pimienta - por ¼ cdta;
- cebollas verdes - 100 g;
- aceite para freír
Preparación
- Mezcle el kéfir con la crema agria y agregue 2 huevos crudos, refrescos, sal y azúcar.
- Agregue la harina, las cebollas verdes picadas y los huevos duros.
- Fría las hamburguesas perezosas con cebollas y huevos al estilo de los panqueques, dorando las porciones en ambos lados.
Empanadas fritas con ajo y huevo silvestre
Extraordinarios platos sabrosos, picantes y fragantes se obtienen con relleno, hecho con adición de ajo silvestre. Este tipo de vegetación transforma las características de sabor de los pasteles, dándoles un sabor especial. Además, puede agregar relleno de perejil y eneldo.
Ingredientes:
- huevos - 8 piezas;
- ajo silvestre - 2 racimos;
- cebollas verdes - 100 g;
- harina - 700 g;
- agua - 1.5 tazas;
- azúcar - 30 g;
- aceite vegetal - 40 ml;
- levadura seca - 10 g;
- sal, pimienta, aceite para freír.
Preparación
- De la harina, la levadura, la sal, el azúcar, la mantequilla y el agua tibia, amasar la masa, dejar durante 2 horas.
- Los huevos duros se mezclan con cebollas y cebollas rebanadas, agregando verdes y un poco de aceite para la viscosidad si se desea.
- Pasteles moldeados con ramson y huevo, fritos en aceite caliente.
Empanadas con saurio y huevo
Las tortas para hornear con pescado y huevos enlatados pueden prepararse de acuerdo con su propia prueba de recetas o tomar capas de hojaldre listas, de las que la delicadeza resultará especialmente apetitosa, sabrosa y tierna. En lugar de una cebolla verde, puedes utilizarla finamente picado o puerro.
Ingredientes:
- hojaldre - 500 g;
- saury - 1 banco;
- huevos - 5 piezas.
- cebolla verde - 100 g;
- harina, yema
Preparación
- Ruede la masa, corte en cuadrados.
- Mezcle los huevos precocidos picados con cebolla y puré de saurio, llene el relleno con masa, pinche los bordes con un tenedor, engrase con yema.
- Hornee la masa de hojaldre en un horno caliente a 200 grados durante 30 minutos.