Simplemente no coma pasteles, y dulces, sin azúcar, fritos y horneados. Cómo cocinar empanadas fritas con huevos y verduras, aprende de este artículo.
Empanadas con huevos y verduras en una sartén
Ingredientes:
- Huevo de gallina - 6 piezas;
- levadura seca y rápida - 10 g;
- vaca lechera - 180 ml;
- azúcar - 40 g;
- eneldo - 2 racimos;
- cebolla verde - 5-7 plumas;
- sal - 10 g;
- harina de trigo sembrado - 5 vasos;
- aceite vegetal inodoro - 50 ml.
Preparación
Comenzamos con la preparación de la masa. Vertimos la harina tamizada en un tazón. Las manos hacen un pequeño hoyuelo en él, lo llenan de leche y mantequilla. Vertimos levadura seca, sal y azúcar. Mezcle la masa y ponga en el calor de una hora y media. Alrededor de una hora más o menos amasa la masa. Mientras la masa se eleva, preparamos el relleno: los huevos se cocinan, luego se sumergen en agua fría y se limpian. Después de eso, córtelos en cubos. Los ponemos en un bol, agregamos hierbas trituradas y mezclamos bien. La masa se amasa, se enrolla en salchichas y se corta en trozos, hacemos tortas. En el centro colocamos el relleno y hacemos pasteles. Fría hasta que estén rojos en aceite ardiendo.
Empanadas con huevos y hierbas en yogur
Ingredientes:
- harina de trigo - 580 g;
- kefir - 320 ml;
- aceite vegetal - 80 ml;
- azúcar de arena - 35 g;
- un huevo de elección - 1 pieza;
- refresco de comida - 15 g.
Para el relleno:
- cebollas verdes - 5-7 plumas;
- huevos - 8-10 piezas;
- sal;
- eneldo - 1 manojo;
- crema agria - 40 g.
Preparación
Soda poner en harina tamizada previamente. Kefir y aceite vegetal, revuelva hasta que esté homogéneo. Huevo frotar con azúcar. Vierta aproximadamente la mitad de la harina y mezcle bien. La masa líquida debería irse. Luego introducimos la harina restante y continuamos amasando. Como la masa sale bastante empinada, al final del amasamiento de la mano, engrasamos con aceite vegetal. Cubra la masa con una película y déjela reposar.
Los huevos cocidos se muelen, agregue los verdes, la crema agria para jugosidad, sal, pimienta y revuelva.
El resto de la masa se saca, cortamos las tazas. Les ponemos un relleno y ajustamos los bordes. Freír los palanquillos al rojo en aceite bien calentado. Y a los pasteles fritos con huevos y verduras eran menos gordos, los ponemos en servilletas o toallas de papel.
Empanadas fritas con arroz, huevo y verduras
Ingredientes:
- agua - 1 vaso;
- Arroz redondo - 100 g;
- mantequilla natural - 110 g;
- harina tamizada - 4 tazas;
- azúcar - 45 g;
- cebolla verde - 10 plumas;
- huevos de gallina grandes - 10 piezas;
- levadura de acción rápida - 10 g.
Preparación
Disolvemos sal, azúcar en agua tibia, allí ponemos mantequilla cremosa, vertimos levadura de acción rápida y tamizamos la harina. Amasar la masa y dejarla en una hora para la prueba.
Para rellenar las empanadas con huevos y verduras, vierta el arroz con agua con la adición de sal en la proporción de 1: 2, ponga la mantequilla. Cocine el arroz hasta que el agua se haya evaporado completamente debajo de la tapa. La cebolla es pequeña Cocine los huevos, límpielos, pique finamente y mezcle con cebollas y arroz. Agregue la mantequilla derretida y revuelva. Subir amasar, extender y cortar tazas. Les ponemos un relleno y ajustamos los bordes. Fry pies para colorear.