Algunas veces necesita preparar rápidamente algo de comida, por ejemplo, una ensalada.
Los ingredientes más convenientes para tales platos son los frijoles enlatados y los crutones caseros (se pueden hacer con los restos de pan).
Los frijoles enlatados se pueden encontrar en varias formas: vainas verdes jóvenes, blancas o de color, en tomate o livianas. Para una ensalada, podemos usar vainas verdes, o en un molde ligero, cualquiera, blanco o de color (debe tenerse en cuenta, es más útil).
Ensalada vegana de maíz y frijoles con bizcochos y ajo
Ingredientes:
- frijoles (jóvenes o verdes) - 1 lata;
- maíz enlatado - 1 olla;
- crutones caseros de pan blanco sin endulzar;
- aceite de ensalada de verduras;
- Limón o vinagre de fruta natural;
- ajo;
- verdes (albahaca, rúcula, cilantro, perejil, cebolla, ensalada verde).
Preparación
Abrimos las latas con maíz y frijoles, servimos la salsa conservadora (en ella azúcar y sal, ¿por qué nos necesitan?), Enjuague con agua fría hervida y tírela a un colador o colador. Cuando el agua se drene, mueva el maíz y los frijoles en una ensaladera.
Agregue las migas, el ajo picado y los verdes (las hojas de la ensalada verde con las manos pequeñas). Vierta la salsa de la mantequilla con jugo de limón o vinagre y mezcle.
Ensalada de frijoles rojos enlatados con rusk, jamón, queso y champiñones
Ingredientes:
- frijoles rojos enlatados - 1 lata;
- crutones de pan blanco o de centeno hechos en casa;
- champiñones enlatados (por ejemplo, champiñones marinados) - 1 lata;
- jamón de cerdo - 300 gramos o un poco más;
- queso duro - 200 g;
- Verduras frescas
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal;
- jugo de limón o vinagre ligero de vino natural;
- la mostaza está lista.
Preparación
Sal del relleno de enlatado de frijoles y enjuague con agua fría hervida. También lavaremos los champiñones (si son grandes, puede moler).
El jamón será cortado
Combinaremos todo en una ensaladera, agregaremos migas y salsa de una mezcla de mantequilla, mostaza, jugo de limón o vinagre. Lo mezclamos
Esta ensalada es más nutritiva, puede servir polenta, así como cualquier bebida fuerte o cerveza.
En cualquier caso, tales ensaladas, a las que se puede ir de una manera fantástica y creativa con facilidad y conveniencia, se pueden cocinar no solo en casa por la noche, como dicen, con prisa, sino también en las comidas campestres o en la cabaña.