Postre crudo, que es fácil de preparar en casa a partir de la masa de queso, y lo más importante, jarabes, las casas cocinadas son mucho más sabrosas y más útiles que las tiendas. A continuación, le diremos cómo preparar cuajadas de queso en casa.
Receta de queso cottage
Ingredientes:
- chocolate amargo - 250 g;
- requesón - 450 g;
- mantequilla - 50 g;
- vainilla - 1 cucharadita;
- leche condensada para llenar;
- azúcar en polvo - 3 cdas. cucharas.
Preparación
El chocolate se rompe y se derrite en el microondas. Los moldes de silicona se untan con chocolate derretido y se ponen en el congelador durante 15 minutos. Recibimos los formularios del congelador nuevamente, los lubricamos y nuevamente los enviamos a congelar en el congelador. En este momento, una licuadora para obtener una masa homogénea es queso cottage mezclado, mantequilla ablandada, azúcar en polvo y vainillina. Los moldes llenan la mezcla de la cuajada y hacen los pequeños surcos de la cuajada y les ponemos leche condensada. Ponemos el queso cottage restante en la parte superior. La parte superior de la cuajada se lubrica con el resto del chocolate y enviamos los moldes al congelador para su congelación. Después de eso, apague suavemente los moldes, obtenga la cuajada.
Requesón cuajada de chocolate
Ingredientes:
- requesón - 200 g;
- galletas de jubileo - 100 g;
- yogur sin aditivos - 4 cdas. cucharas;
- nueces - 50 g;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- cacao - 2 cdas. cucharas;
- vainillina.
Para glasear:
- leche - 1 cda. cuchara;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- mantequilla - 30 g;
- cacao - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Las nueces se trituran, pero no muy finamente, las galletas se muelen en una licuadora. El requesón, el yogur , el azúcar, la vainillina y el cacao se mezclan hasta homogeneidad. Agregue las galletas y nueces al requesón y mezcle bien. De la masa recibida formamos barras y las enviamos durante algunos minutos en un congelador. En este momento, prepare la guinda, mezcle el cacao, la leche, la mantequilla y el azúcar. Calentar en un baño de agua hasta que se obtenga una masa homogénea. Bañamos uniformemente nuestros bares en el glaseado, dejamos que se congele y nuestros quesos estén listos.
Queso de cuajada de vainilla
Ingredientes:
- queso cottage - 600 g;
- azúcar - 8 cucharadas. cucharas;
- mantequilla - 50 g;
- crema agria - 4 cucharadas. cucharas;
- vainillina.
Para glasear:
- chocolate negro - 150 g;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas.
Preparación
Derretir la mantequilla. Todos los demás ingredientes se muelen con un procesador de alimentos o licuadora. Para la masa de queso, agregue la mantequilla derretida, mezcle y disemine en moldes (puede usar vasos desechables). Enviamos nuestros quesos al congelador durante toda la noche. Las cuajadas de queso congeladas listas son liberadas de los moldes. Cocemos la guinda, para esto rompemos el chocolate en pedazos, agregamos mantequilla y derretimos todo el chocolate. Espolvorear con glaseado nuestra cuajada y enviar un congelador. El glaseado se congeló, la cuajada está lista.