Un maravilloso postre llamado muffin es una de las variedades de bizcochos, que se hornean en pequeños moldes de papel y se les da de comer.
Hay redes enteras de cafés y restaurantes que ofrecen una variedad de tipos de muffins, donde los más populares son muffins con chocolate. ¿Qué tipo de chocolate, y en qué tipo de forma no se utiliza para hacer este postre delicado y sabroso. Y la presencia en él de una variedad de frutas, a menudo plátanos o naranjas, agrega al horno notas frescas y apetitosas y deliciosas al gusto. Con el mismo éxito, se agregan nueces, virutas de coco y frutas secas a la masa.
Para que los muffins sean verdaderamente chocolate con un sabor delicioso y un hermoso color saturado, además del cacao, se agrega a la masa el baño derretido en agua o el chocolate negro picado. Sin embargo, muchos fanáticos de los muffins blancos cocinan sin cacao con la adición de requesón, frutas y chocolate blanco.
Hoy te diremos cómo preparar magdalenas con chocolate en casa.
Receta de magdalenas con chocolate
Ingredientes:
- mantequilla - 145 g;
- azúcar granulada - 130 g;
- huevo - 3 piezas;
- harina - 245 g;
- cacao en polvo - 60 g;
- polvo de hornear - 30 g;
- chocolate - 200 g;
- azúcar en polvo.
Preparación
Los huevos batir con azúcar, luego agregar la mantequilla ablandada, el polvo de cacao, la harina con polvo de hornear y mezclar todo hasta que quede suave. En panecillos de papel, ponga un poco de masa cocida, coloque un trozo de chocolate y cubra nuevamente con la misma cantidad de masa. Hornee nuestros muffins en horno precalentado a 190 grados durante veinte o treinta minutos. El tiempo de horneado depende del tamaño de los moldes y las posibilidades de su horno. La voluntad está determinada por un palillo de dientes.
Exuberantes y fragantes panecillos fríos, espolvoreados con azúcar impalpable y servidos en la mesa.
Magdalenas blancas con trozos de chocolate
Ingredientes:
- mantequilla - 120 g;
- azúcar granulado - 110 g;
- huevo - 3 piezas;
- harina de trigo - 220 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- chocolate - 200 g.
Preparación
La crema batida suavizada se frota con azúcar, agrega los huevos batidos, el chocolate, picado en cubos, de aproximadamente cinco milímetros de tamaño, y mezcle. Luego, vierta gradualmente harina tamizada con un polvo de hornear, mezcle una masa fina. Ponemos la masa recibida en forma de papel para muffins, o las formas de silicona untadas para cupcakes, llenándolos aproximadamente en dos tercios del volumen total. Los colocamos en un horno, se calienta a 190 grados durante unos veinte o treinta minutos. Verificamos si está listo por un delgado lóbulo de madera.
Magdalenas de plátano con chocolate blanco
Ingredientes:
- plátano pelado - 100 g;
- chocolate blanco - 100 g;
- mantequilla derretida - 50 g;
- azúcar granulada - 60 g;
- un huevo es grande - 1 pieza;
- harina de trigo - 150 g;
- leche - 120 ml;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas
Preparación
Batir el huevo con azúcar, agregar el primer ghee frío y luego la leche, sin dejar de batir. Ahora vierta gradualmente la harina cernida con polvo de hornear y sal y amasar a un estado uniforme. Al final del lote, presentamos plátanos cortados en cubos pequeños y chocolates blancos picados y mezclamos. En moldes de muffins untados con mantequilla, vierta la masa aproximadamente dos tercios de su volumen total y cocine veinticinco minutos en un horno calentado a 190 grados. Los panecillos de plátano terminados con trozos de chocolate blanco fresco y decorar a su gusto y deseo.