El pastel "Negro en espuma" en yogur es un postre deliciosamente sabroso y abundante, que lo salvará si aparecieran invitados inesperados en el umbral, y no hay absolutamente ningún momento para hornear algo original. Le ofrecemos varias recetas para el pastel "Negro en espuma", y elige por usted mismo el más económico.
Pastel "Negro en espuma"
Ingredientes:
- azúcar - 1 artículo;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar vainilla - 10 g;
- atasco - 1 artículo;
- kéfir - 1 artículo;
- harina - 2 artículos;
- crema agria - 100 ml;
- refrescos - 2 pizca.
Para crema:
- azúcar vainilla - 10 g;
- azúcar en polvo - 2 cucharaditas.
- crema agria - 500 ml.
Preparación
Así que, al principio, batir bien los huevos con vainilla y azúcar simple. Luego agregue el atasco, vierta la harina y mezcle todo con un batidor. En un recipiente aparte, conectamos el kéfir frío con crema agria y una pizca de soda. Ahora vierta cuidadosamente los contenidos en la masa de huevo y bata bien. La masa líquida resultante se vierte en un molde, se cubre con papel y se aceita con aceite. Poner la torta en un horno precalentado y observar durante aproximadamente 40 minutos, seleccionando una temperatura de 180 ° C. Sin perder el tiempo, preparamos la crema: bate la crema agria con azúcar de vainilla e introduzca gradualmente el azúcar en polvo. Cortamos el pastel terminado por la mitad, lo cubrimos con una buena crema y tapamos por un segundo, presionándolo ligeramente hacia abajo. Extendimos la torta "Negro en espuma" en los lados y en la parte superior, decorando las chispas de chocolate, si así lo desea.
La receta para el pastel "Negro en espuma"
Ingredientes:
Para el pastel:
- Mermelada de fresa - 200 ml;
- azúcar - 100 g;
- harina - 2 artículos;
- soda - 2 cucharaditas;
- sal - una pizca;
- huevo - 2 pz.
Para crema:
- azúcar en polvo - tabla de 0,5;
- miga de galleta - 100 g;
- nueces trituradas - 100 g;
- crema 33% - 500 ml;
- azúcar vainilla - 2 cucharaditas.
Preparación
Encendemos el horno por adelantado y lo dejamos calentar a aproximadamente 190 ° C. En un tazón, bata la batidora de huevo, ponga mermelada de fresa, crema agria y espolvoree azúcar. Luego, introducimos gradualmente la harina tamizada con soda y sal y amasamos la masa homogénea. Después de eso, lo cambiamos a un molde de vidrio y horneamos el pastel durante aproximadamente media hora. Luego, la torta se enfría por completo y se corta en varias partes. Ahora preparemos una crema para el pastel. Para esto necesitaremos: azúcar en polvo, crema fría, azúcar de vainilla, nueces de nuez y bizcocho. Si no tiene migas, puede usar cualquier cookie picada. Por lo tanto, la crema refrigerada se bate bien con azúcar en polvo y vainilla hasta obtener una espuma exuberante. Luego untamos la masa obtenida con tortas preparadas y espolvoreamos con granos triturados de nueces. El lado del pastel "Negro en espuma" también está engrasado con crema y espolvoreado con migas o galletas. ¡Decoramos la delicadeza ya hecha a voluntad, la dejamos reposar durante varias horas, la remojamos y luego la servimos en la mesa!
La receta para el pastel "Negro en espuma"
Ingredientes:
- harina - 250 g;
- kefir - 250 ml;
- huevo - 2 piezas;
- mermelada de grosellas - 250 ml;
- azúcar - 250 g;
- bicarbonato de sodio es una pizca.
Para crema:
- yogur - 250 ml;
- azúcar en polvo - 250 g.
Preparación
Para la masa, bata el huevo con la batidora, vierta kéfir, azúcar, ponga mermelada y refresco. Mezcle todo a fondo, vierta en porciones de harina, amasar la masa y déjela durante unos 20 minutos para ponerse de pie. Forme la fuente para hornear con un poco de margarina y espolvoree con un mango. La masa se divide en 2 partes y se hornea cada 20 minutos a 200 ° C en un horno precalentado. Para la crema, azote el yogur con azúcar en polvo y extienda la mitad de la masa sobre la primera torta. Luego cubra la parte superior con la segunda galleta y frótela encima de los restos de la crema. Decoramos el pastel a nuestra discreción y lo dejamos impregnar por 3 horas.