Probablemente, a menudo has cocinado puré de patatas y probablemente consideraste absurdo el título de este artículo, pero intentamos sorprenderte no solo seleccionando algunas recetas nuevas para este acompañante familiar, sino también descubriendo un par de sutilezas sobre cómo cocinar el puré perfecto.
Cómo cocinar el puré de papas?
Antes de analizar recetas específicas, nos gustaría detener algunos pasos en el camino hacia la preparación del puré perfecto.
Inicialmente, elija una variedad de papa adecuada para cocinar. Tales variedades generalmente tienen una cáscara roja o rosada. La variedad ideal para cocinar no contiene demasiado almidón y, por lo tanto, el puré de papas terminado no se parecerá al pasta de papel pintado, pero resultará ser muy magnífico.
Después de recoger las papas, pélelas, córtelas en trozos de igual tamaño y colóquelas en la estufa, cocínelas con agua. Después de hervir, agregue abundante agua, quite la espuma y cocine los tubérculos hasta que estén suaves. Es mejor descansar en exceso que no sostener, de lo contrario, el puré de papas puede ponerse picado. Con las papas terminadas, vierta el exceso de agua y el chile con leche y mucha mantequilla.
Si no sabe cómo cocinar puré de papas, simplemente láncese a la velocidad máxima de la batidora inmediatamente después de amasar.
Cómo cocinar el puré de papas?
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- manzana - 1 pieza;
- mantequilla - 45 g;
- crema grasa - 30 ml;
- leche - 50 ml.
Preparación
Enjuague las rebanadas de tubérculos y llene con agua fresca. Coloque los platos en el fuego y agregue una manzana en rodajas grande. El último paso seguramente te parecerá inusual, pero la papa está perfectamente combinada con la dulzura de las manzanas, es muy recomendable que pruebes esta receta. Cuando los tubérculos se ablanden, drene el exceso de líquido y agregue la mantequilla con leche y crema. Haga palanca con los ingredientes, y para lograr una uniformidad perfecta, limpie el puré de patatas a través de un colador.
Si está pensando en cómo cocinar puré de papas en un multivarquet, repita esta receta con un artilugio de cocina. Coloque las papas y las manzanas en el dispositivo, vierta agua en la marca, sal y deje en la "extinción" durante media hora.
Cómo cocinar un delicioso puré de papas con ajo?
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- cabeza de ajo;
- leche - 65 ml;
- mantequilla - 45 g;
- crema - 30 ml.
Preparación
Envuelva la cabeza de ajo con papel de aluminio y deje en el horno a 220 grados durante 20 minutos. Mientras tanto, ponga una bandeja con papas peladas sobre el fuego. Cuando las papas se ablanden, escurra el resto del agua, agregue leche, crema, mantequilla y el contenido de los dientes de ajo horneados. Pray todo junto hasta homogeneidad.
Cómo cocinar el puré de papas con leche y queso?
Hace mucho que aprendimos una regla culinaria simple: no se puede estropear nada con mantequilla y queso, e incluso con puré de papas. Presentamos las pruebas de esta regla no escrita a continuación.
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- ajo - 1 diente;
- mantequilla - 65 g;
- leche - 115 ml;
- queso rallado - 45 g.
Preparación
Deje que los tubérculos de patata pelada hiervan en agua bien salada hasta que estén blandos. Mientras tanto, frote bien el diente de ajo, convirtiéndolo en una pasta. Escurra el exceso de agua de una olla de patatas, agregue un trozo de mantequilla, leche y pasta de ajo. Limpiar completamente todos juntos. Agregue el puré de queso rallado fino, preferiblemente ahumado o con un sabor fuerte y pronunciado, y mezcle. Pruebe inmediatamente después de cocinar.