La preparación de crutones caseros es una forma muy conveniente y rentable de conservar restos de pan no utilizados, luego se pueden utilizar como uno de los componentes para preparar sopas y kvas prefabricados.
Te cuento cómo hacer deliciosos croutons en casa. La idea principal: cortar el pan y secarlo.
Croutons caseros no hábiles se pueden hacer de cualquier pan, y dulces - de productos de panadería horneados.
Es aconsejable, por supuesto, que elija pan útil de harina de trigo integral, sin embargo, esta es una elección individual.
Crutones caseros frescos, sin endulzar, simples
Ingredientes:
- pan
Preparación
Corte el pan en rodajas finas, y luego corte en varias piezas de la forma y el tamaño deseados (para mayor comodidad).
Puede secar las galletas en una bandeja abierta en una habitación seca de forma natural o en el horno a una temperatura mínima con una puerta ligeramente abierta.
¿Cómo hacer migas en una sartén?
Alternativamente, puede secar las galletas en una sartén seca grande a fuego lento sin usar grasas, por supuesto, durante el proceso, sería bueno darles la vuelta con una pala o un tenedor.
¿Cómo hacer deliciosos crotones caseros con ajo en el horno?
Método dos: o rallar las migajas cocidas con un diente de ajo cortado, pero esto es largo.
Suhariki salado con centeno aromático y ajo a la cerveza
Necesitará una nueva pistola de plástico limpia y doméstica.
Ingredientes:
- pan de centeno no demasiado fresco (preferiblemente finamente poroso);
Para la impregnación:
- ajo - 3 dientes;
- sal - 2-3 pizca;
- agua - 200 ml;
- ginebra o vodka con un sabor neutro - 2 cucharadas. cucharas;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara.
Preparación
Cortamos una hogaza de pan en rebanadas grandes y delgadas y la colocamos en una tabla de trabajo.
Disuelva la sal en el agua, vierta el genio, agregue el ajo exprimido a través de la prensa manual e insista durante 20 minutos, luego cuele y agregue el jugo de limón para mejorar el sabor.
Llene el líquido de impregnación en el atomizador y rocíe ligeramente las rebanadas de pan en un lado (no deben estar demasiado mojadas en la parte inferior, demasiado húmedas).
Extienda las rodajas preparadas en una bandeja para hornear seca y seque ligeramente en el horno a la temperatura más baja con la puerta entreabierta. Cuando los crotones están ligeramente secos, los enfriamos y cortamos en pedazos más pequeños de la forma y tamaño deseados, que a su vez, ponen en una bandeja para hornear y secan.
Y si quieres más picatostes picantes?
En este caso, en el líquido para impregnación, puede incluir un pimiento rojo caliente, así como otras especias molidas (clavo de olor, semillas de alcaravea, hinojo, cilantro, etc.). Después de veinte minutos de infusión, el líquido debe filtrarse cuidadosamente a través de un buen filtro (para que las partes activas del atomizador no estén obstruidas). Después del uso, el aparato debe enjuagarse a fondo con agua fría.
¿Cómo hacer crotones caseros dulces?
Ingredientes:
- Productos de panadería (sin relleno de líquido).
Preparación
Operamos de acuerdo con el esquema probado: cortar en rodajas grandes, luego - en trozos más pequeños y secados.
Servimos dulces dulces crujientes con compotas , jugos o tés, con bebidas de leche agria. Los crotones dulces son mejores por la mañana (los niños pueden y al mediodía).