Las hamburguesas perezosas con cebolla y huevo recuerdan el sabor de los pasteles comunes, a pesar de que se ven como los panqueques habituales y se preparan de acuerdo con una tecnología muy similar. Este es un excelente plato que se puede servir en un abundante desayuno o refrigerio, que es fácil de llevar y cocinar en minutos a partir de los ingredientes más simples e improvisados.
La masa sobre base de leche agria, que utilizaremos para tartas hechas de acuerdo con las siguientes recetas, siempre resulta airosa y complementa perfectamente el relleno clásico de huevo y cebolla. Esta es una opción ideal para refrescos durante el almuerzo.
Empanadas perezosas con huevo y cebollas verdes
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- azúcar - 25 g;
- crema agria - 255 g;
- vinagre - 5 ml;
- una pizca de soda;
- harina - 220 g;
- aceite vegetal - 95 ml;
- un manojo de cebollas verdes.
Preparación
Hervir tres huevos duros y limpiarlos. Los huevos purificados se muelen, se mezclan con cebollas y se pellizca con sal. En la mezcla de huevo y cebolla, agregue la crema agria premezclada con vinagre, así como la soda, el azúcar y el huevo crudo restante. Agitando bien la mezcla de ingredientes, comience a agregar porciones de harina tamizada en tandas, continuando la agitación activa para evitar la formación de grumos. Como resultado, la consistencia será similar a la que tiene una prueba de panqueque. Usando un aceite precalentado, fríe las porciones de la masa en ambos lados.
Las hamburguesas más perezosas con cebollas y huevos
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- kefir - 460 ml;
- crema agria - 115 g;
- harina - 320 g;
- polvo de hornear -5 g;
- cebollas verdes - 35 g.
Preparación
Empareje los huevos hervidos finamente picar, mezcle con cebollas verdes. Mezcle la masa combinando todos los ingredientes restantes de la lista. Unte un poco de mantequilla y vierta una cucharada de masa en ella, coloque una porción pequeña del relleno en la parte superior y vierta otra porción de la masa. Después de dorar una hamburguesa holgazana en un lado, déle la vuelta y continúe el tueste, logrando el mismo color.
Lazy pies con cebolla y huevo - receta
Una versión baja en calorías del plato se puede preparar en el horno con una fuente para hornear para muffins .
Ingredientes:
- mantequilla - 95 g;
- huevos - 4 piezas;
- queso - 55 g;
- refresco - 5 g;
- kefir - 230 ml;
- harina - 275 g;
- cebollas verdes - 55 g;
- un puñado de verdor de eneldo.
Preparación
Hierva un par de huevos y use los dos huevos restantes para hacer una masa. Combine la harina con soda, vierta kéfir en los ingredientes secos y agregue un par de claras de huevo batidas. Por separado, combine los ingredientes para el relleno: huevos duros finamente picados, queso rallado, verdes. Llene los moldes de muffin manchados con una masa aproximadamente la mitad, agregue una porción del relleno de huevo y llene el pozo con una mezcla hasta la parte superior. Hornea todo a 180 grados durante 20 minutos.
Empanadas muy perezosas con cebollas y huevos
La masa para estas hamburguesas se prepara en unos pocos minutos y al mismo tiempo resulta sorprendentemente aireada y se adaptará no solo a la preparación de estos pasteles, sino también a los panqueques comunes.
Ingredientes:
- soda - ½ cucharadita;
- huevos - 3 piezas;
- cebollas verdes - 35 g;
- harina - 370 g;
- kefir - 280 ml;
- aceite vegetal - 115 ml.
Preparación
Kefir ligeramente caliente y mezclado con soda. Una vez que la mezcla esté esponjada, agregue un par de huevos y harina. Después de mezclar una masa espesa y cremosa, agréguelo con hierbas, una pizca de sal y huevos duros picados. Freír las porciones de la masa en la abundancia de aceite precalentado hasta que se ponga marrón. Los pasteles listos se colocan en toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.