El contenido normal de azúcar en la sangre es 3.5-5.5 mmol / l, pero ya a 3.8 mmol el médico a cargo le indicará que los carbohidratos deberían ser más cuidadosos. Con un doble resultado de 7 y más, el mmol se diagnostica con diabetes mellitus.
Durante todo el día, el nivel de glucosa en sangre cambia y la causa es obvia: el proceso de digestión. El azúcar entra a la sangre, luego neutraliza la insulina, todo se convierte en energía y se gasta en las necesidades del cuerpo. Malo: esto es cuando el nivel de azúcar no está normalizado y sigue siendo alto.
Dieta con aumento de azúcar: este es el principio de nutrición para toda la vida. Si varias pruebas muestran una tendencia positiva en una fila, usted tiene un riesgo de contraer diabetes . Para evitar esto, no necesita desesperarse (el estrés también aumenta el nivel de glucosa), para comprender qué sucede en nuestro cuerpo cuando se produce la comida.
De lo que plantea el azúcar?
El principio del metabolismo de los carbohidratos es simple: comemos, aumentan los niveles de glucosa en sangre, el páncreas secreta insulina para unir este azúcar y lo utiliza para el beneficio del cuerpo. Se observan niveles elevados de azúcar con la resistencia a la insulina: sus tejidos simplemente no lo perciben y el azúcar no se une. Como resultado, el páncreas libera más y más insulina, tratando desesperadamente de poner en orden el metabolismo de los carbohidratos. Y la sensibilidad a esta enzima está disminuyendo rápidamente.
La resistencia se produce ya sea con patologías congénitas del páncreas, o por el hecho de que regularmente la sobrecarga: banquetes, alcohol, comer dulces constantemente.
Ahora, cuando comprenda de dónde proviene el nivel elevado de azúcar en la sangre, procederemos a una dieta.
Dieta
El principio principal de una dieta a un nivel elevado de azúcar es abandonar productos fácilmente digeribles:
- toda la confitería;
- azúcar;
- frutas dulces: higos, dátiles, uvas;
- grasas
- comida frita
Estos productos se digieren fácilmente, se saturan rápidamente (lo que apreciamos mucho) y obligan al páncreas a realizar trabajos de parto "esclavos", solo que estaba en reposo, sin sospechar que el azúcar aumentaría. Ahora, después de descubrir una oleada repentina de glucosa, deberá verter insulina en las corrientes.
Pero para una dieta con alto contenido de azúcar tenemos muchas comidas deliciosas.
Productos de origen animal (porción en gramos):
- carne (elija las variedades menos grasas y cocine en el horno o vapor) - 100;
- pescado - 100;
- leche - 200;
- queso cottage - 50;
- kefir - 200;
- crema agria - 20;
- huevo - 1 pieza;
- mantequilla - 10;
- aceite vegetal - 20.
Productos vegetales
En cuanto a este grupo de alimentos, las verduras y verduras se pueden comer sin restricciones. Contienen carbohidratos lentos, que son absorbidos gradualmente por el cuerpo. Esta regla no se aplica a las papas y las remolachas; estas son verduras "dulces", no se deben abusar de ellas, y mucho menos consumir papas fritas.
Cereales y pan
Tienes todo el derecho a 300 gramos de pan al día, pero el pan debe ser granos enteros, centeno, harina integral, índice glucémico bajo (ahora está escrito en las etiquetas) y, preferiblemente, con salvado.
Los cereales son una fuente de carbohidratos útiles, a los que no debes renunciar. Se debe hacer una excepción solo al mango: se limpia de todos los granos útiles, más bien se parece a las gachas de la harina del grado más alto.
Alto contenido de azúcar y embarazo
Si durante el embarazo descubrió por primera vez un nivel elevado de insulina, tiene diabetes gestacional. La dieta en el caso del aumento de azúcar en el embarazo no difiere de la dieta habitual de aquellos que desean reducir la glucosa en la sangre. Sin embargo,
- el azúcar elevado durante el embarazo puede provocar un aborto espontáneo y el nacimiento de un bebé muerto;
- puede causar mutaciones fetales;
- de aumento de azúcar, su hijo puede tener resistencia a la insulina al nacer;
- los niños desarrollan fetopatía diabética, una violación del metabolismo de los carbohidratos.
En cualquier caso, las causas de la diabetes gestacional es que el páncreas no hace frente a su trabajo, lo que significa, lo más probable es que solía usarlo bastante temprano.