Adzhika verde es una deliciosa salsa, que con placer estará cerrada para el invierno por cada amante. Tal preparación es ideal para platos de carne y pescado. Prepararlo es extremadamente simple, por lo que el proceso de cocción no lleva mucho tiempo.
Cómo hacer adzhiku verde?
Pensando en la preparación de una adzhika verde para el invierno, las amas de casa estudian muchas recetas. Cada uno de ellos es diferente a su manera, lo cual se debe a la presencia de diferentes ingredientes. Es posible notar tales características distintivas de este plato:
- Como componentes de color verde usan albahaca, perejil y otros tipos de verduras, pimientos picantes, tomates, manzanas, grosellas, flechas de cebollas. Se complementan orgánicamente con todo tipo de especias, condimentos y ajo.
- Adzhika verde será una gran adición para muchos tipos de platos: cereales, macarrones, ragú, carnes, pescado, puede ser utilizado como un reabastecimiento de combustible, lleno de vitaminas, para la sopa de repollo.
- Un requisito previo para obtener una palanquilla deliciosa es que los verdes deben ser molidos en una papilla. El componente principal procesado de esta manera liberará el jugo, esto ayudará a obtener una consistencia pastosa.
- Tienda Adjika recomendada en el refrigerador.
Adjika verde Abjasia - receta
A los fanáticos de las recetas clásicas del Cáucaso les gustará el verde Adzhika de forma abjasia. Para hacerlo, necesitas los productos más comunes, y para obtener una fragancia fresca maravillosa, debes comprar ingredientes como el estragón, la albahaca, el eneldo y el perejil. Pimienta estricta, ajo y sal grande son reconocidos como los componentes invariables de la receta.
Ingredientes:
- ají - 250 g;
- ajo - 1 cabeza;
- cilantro - 150 g;
- eneldo y albahaca - 100 g;
- perejil - 250 g;
- estragón - 60 g;
- sal - 300 g.
Preparación
- Pimienta Lavar y quitar las semillas, cortar en rodajas.
- Verdes para clasificar, enjuagar, cortar los tallos y picar finamente las hojas y ponerlas en una cacerola.
- Luego agrega la pimienta. Los ingredientes se limpian con una licuadora sumergida hasta obtener una masa homogénea, que se compone de una adzhika verde.
- Tan pronto como el verde deja el jugo y se convierte en una pasta, la sal se pone en la mezcla. Toda la mezcla bien
Adjika verde georgiano - receta
Una variación muy interesante de los tochos es el verde Adzhika en georgiano. Del método anterior de cocción, se distingue por el uso de nueces. La inusualidad de la salsa también está dada por la canela, que no encontrará en otras recetas. Como el componente principal no se toma pimientos picantes frescos, y se seca.
Ingredientes:
- pimiento picante seco - 1 kg;
- cilantro - 50 g;
- ajo - 300 g;
- cilantro fresco - 500 g;
- nueces - 200 g;
- lúpulo-suneli - 100 g;
- sal - 100 g.
Preparación
- Pimienta seca vierta agua fría durante 1,5 horas.
- A través de la picadora de carne, enrolle las nueces, el cilantro, el ajo y la pimienta.
- Agregue las especias y la sal a la masa, mezcle. Green Georgian Adjika está listo.
Adjika de pimiento verde
Los amantes de ostrenkogo aprecian esta opción de cosechar como adzhika de pimiento verde. Incluso el delicado apio presente en él no puede reducir la gravedad. El ajo, el cilantro y otras hierbas dan un sabor verdaderamente caucásico al adjika. La salsa está bien combinada con guisos.
Ingredientes:
- pimiento verde (ardor) - 500 g;
- cilantro fresco, eneldo y perejil - 250 g;
- apio - 50 g;
- ajo - 1 cabeza;
- cilantro - 1 cucharadita;
- sal - 150 g.
Preparación
- Retire las semillas de la pimienta, muela su pulpa, verduras, apio y ajo.
- Mezcle bien todos los ingredientes. El adjika afilado verde está listo.
Adjika de pimienta búlgara verde para el invierno
Un aperitivo igualmente caliente para el invierno será Adjika de pimiento verde. Esto se debe al hecho de que contiene pimientos. Un poco de suavidad al amargor y la agudeza ayudarán al vinagre, lo que también mejorará el aroma de las especias y las hierbas, por lo que las amas de casa que deseen un sabor más suave pueden agregar este ingrediente.
Ingredientes:
- Pimiento verde búlgaro - 500 g;
- perejil - 250 g;
- eneldo - 100 g;
- capsicum - 4 piezas;
- ajo - 4 dientes;
- sal - 1 cda. l.
- azúcar - 2 cdas. l.
- vinagre - 2 cucharaditas
Preparación
- Todos los productos se picarán finamente y se convertirán en una masa homogénea, de la cual consiste el adjika del pimiento verde.
- En la masa terminada agregue azúcar, vinagre y sal, mezcle.
Adjika de un tomate verde para el invierno - receta
Los gourmets apreciaron especialmente la receta, que prepara adjika de tomates verdes para el invierno . Salsa piquancy da albahaca, pimentón y lúpulo-suneli. Nota agria y dulce se obtiene mediante la combinación de tomates y zanahorias. La salsa es buena porque puede almacenarse a temperatura ambiente, ya que se somete a un tratamiento térmico.
Ingredientes:
- tomates verdes - 4 kg;
- pimiento picante - 200 g;
- tomates rojos - 250 g;
- pimiento verde búlgaro - 500 g;
- ajo - 300 g;
- zanahorias - 3 piezas;
- aceite vegetal - 0.5 taza;
- sal - 150 g;
- lúpulo-suneli - 50 g:
- verdes (eneldo, perejil, albahaca).
Preparación
- Tomates verdes para procesar - pelar, escaldar con agua hirviendo, cortar en cuartos, llenar con sal, dejar durante 6 horas, luego drenar el líquido.
- Todas las verduras pasan a través de la picadora de carne.
- En la mezcla agregue lúpulo-suneli, vierta en aceite.
- Revuelva bien y reserve durante 30 minutos. Cocine la salsa a fuego lento durante aproximadamente una hora.
- 2 minutos antes de adzhika green sharp estará listo, agregue los verdes picados.
Adjika con manzanas verdes
Otra buena combinación para los amantes de los snacks salados es Adjika de manzanas verdes para el invierno. Su peculiaridad es el sabor agridulce original, que se logra al combinar componentes tales como manzanas, pimientos y zanahorias. Si lo desea, puede usar cualquier condimento y condimentos.
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- pimiento dulce - 1 kg;
- cebollas - 1 kg;
- zanahorias - 1 kg;
- tomates - 2,5 kg;
- ajo - 4 dientes;
- pimiento picante - 2 vainas;
- aceite vegetal - 200 g;
- azúcar - 100 g;
- sal.
Preparación
- Las manzanas y las verduras se desplazan en una picadora de carne y se dejan hervir durante 45 minutos.
- 10 minutos antes del final de la cocción, agregue el ajo. Después de completar el proceso, mezcle todo.
Receta de Adzhika verde con nueces
Una merienda tradicional de Adzhaka es una Adzhika verde con nueces. No solo se puede agregar a los platos, sino que también se puede usar como comida independiente. Con respecto a la sal, es mejor tomar una piedra, por una salsa categóricamente no adecuada yodada o con sabor. Si adzhika se usará como relleno para los primeros platos , es importante no excederse con su cantidad.
Ingredientes:
- cilantro - 1 manojo;
- eneldo - 0,5 mechones;
- pimiento dulce - 4 pzs .;
- pimiento verde - 1 pc;
- ajo - 1 cabeza;
- nueces - 2 cucharadas. l.
- lúpulo-suneli - 1 cucharadita;
- sal;
- vinagre - 2 cucharaditas
Preparación
- Moler todas las verduras.
- Agregue las especias, sal, vinagre, nueces molidas. Todo se mezcla.
Adjika de flechas de cebollas verdes
Increíblemente delicioso se convierte en verde adzhika, cuya receta incluye un componente como flechas cebollas. Tiene un sabor interesante y específico, vale la pena prepararse por el bien del experimento. No está excluido que habiendo probado un sabor maravilloso, adzhika se convertirá en una preparación permanente para el invierno. En esta variación, la salsa se puede servir en papas al horno o simplemente en el pan.
Ingredientes:
- flechas de cebollas verdes - 2-3 paquetes grandes;
- cilantro - 1 manojo;
- perejil - 1 manojo;
- ajo - 1 cabeza;
- apio - 50 g
- cilantro - 1 cucharadita;
- sal.
Preparación
- Muela los greens.
- Agregue el ajo, el cilantro, la sal, mezcle todo.
Adjika de grosellas verdes
Para muchos gourmets, el verdadero descubrimiento será una receta para Adjika de grosella verde . El bocadillo original será el complemento perfecto para cualquier plato de carne, se puede servir en la mesa festiva. La forma de cocinar es extremadamente simple, los productos son mínimos, pero se combinan perfectamente entre sí.
Ingredientes:
- grosellas - 1 kg;
- eneldo - 200 g;
- ajo - 300 g.
Preparación
- Los componentes se limpian y se lavan.
- Torsión todo en una picadora de carne y mezclar.